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1 # 非虛也非實974
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2 # 使用者5765114394
豬肉切成塊，涼水下鍋超級雪麼？鍋中底油爆香，大料花椒，蔥薑蒜醬肉塊放進炒肉，加入涼水料酒，醬油醬油醬油上色燉至六成熟時下入豆腐塊兒，將豬肉燉至軟爛，收攤出國
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3 # 喵九超級無敵帥
1.把買回來的豆腐切成小塊，這樣子方便入味，把幹香菇提前泡發，然後清洗乾淨切成小塊，也可以用新鮮香菇代替，準備一小塊豬肉也切成薄片備用，把生薑、大蒜、蔥白也順便切好備用。
2.鍋裡放一點花生油，撒上一點鹽，然後把切好的豆腐放進去小火煎，撒一點鹽，可以防止豆腐粘鍋，如果家裡有不粘鍋的就不用撒鹽了。把豆腐兩面煎好之後盛出來備用。
3.鍋裡留一點底油，把豬肉倒進去小火煎，把豬肉煎出油就可以了，然後把多餘的油盛出來，倒入生薑、大蒜、蔥白跟香菇炒香，香味出來後，倒入一點料酒去一下腥，稍微翻炒一下，最後把煎好的豆腐倒進去。
4.倒入豆腐之後，加入適量的熱水，然後再調一下味，放入2勺生抽、一勺蠔油、少許鹽、適量的胡椒粉，稍微攪拌一下，開中火煮5分鐘左右，讓豆腐更好的入味。時間到了之後，倒入一點水澱粉，翻動一下，讓湯汁變得濃稠就可以關火出鍋了。
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4 # 蘿蔔子花
豬肉燒好，豆付飛水！料頭炒香，下入豆付，豬肉，調料，燉熟
豬肉香菇燉豆腐】
材料：豬肉、豆腐、幹香菇
調料：生薑、大蒜、蔥白、料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、水澱粉
【詳細做法】
1.把買回來的豆腐切成小塊，這樣子方便入味，把幹香菇提前泡發，然後清洗乾淨切成小塊，也可以用新鮮香菇代替，準備一小塊豬肉也切成薄片備用，把生薑、大蒜、蔥白也順便切好備用。
2.鍋裡放一點花生油，撒上一點鹽，然後把切好的豆腐放進去小火煎，撒一點鹽，可以防止豆腐粘鍋，如果家裡有不粘鍋的就不用撒鹽了。把豆腐兩面煎好之後盛出來備用。
3.鍋裡留一點底油，把豬肉倒進去小火煎，把豬肉煎出油就可以了，然後把多餘的油盛出來，倒入生薑、大蒜、蔥白跟香菇炒香，香味出來後，倒入一點料酒去一下腥，稍微翻炒一下，最後把煎好的豆腐倒進去。
4.倒入豆腐之後，加入適量的熱水，然後再調一下味，放入2勺生抽、一勺蠔油、少許鹽、適量的胡椒粉，稍微攪拌一下，開中火煮5分鐘左右，讓豆腐更好的入味。時間到了之後，倒入一點水澱粉，翻動一下，讓湯汁變得濃稠就可以關火出鍋了。
5.把做好的豬肉香菇燉豆腐裝盤，然後就可以開吃了，如果有蔥花的也可以灑上一點蔥花，這樣子會更好看。這一道簡單美味的家常菜就算是做好了，香味濃味道棒，做法還簡單，喜歡的趕緊試一下吧。