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1 # 使用者7349923361190
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2 # 極速風鈴82
謝邀。
動物性淡奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的奶油。也就是所謂的動物奶油，淡奶油是動物奶油，是牛奶的提取物，裡面一般不含糖，脂肪含量一般在30%到38%，打發成固體狀後便是蛋糕上面裝飾的奶油。相對於植物奶油更健康，深受很多烘焙愛好者追捧。
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3 # 使用者5822193669460
動植物混合奶油是動物奶油和植物奶油混合的，動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的
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4 # 瑾妮子
動物奶油也就是從新鮮牛奶中分離出來的，也是一種高濃度奶油，呈液體狀顏，色是淡淡的乳黃色。動物奶油是沒有新增任何色素或者其他什麼化學穩定劑，所以也就被認為一種天然健康食物。對於動物奶油，它是需要存放在冰箱裡面，在常溫下是容易變軟變形。
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5 # Go.ing
動物奶油和植物奶油的區別
（1）工藝上：動物奶油是牛奶中的脂肪分離獲得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉加工而成的。
（2）口感上：動物奶油口味更順滑細膩一些。
（3）營養價值上：植物奶油熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇
動物性淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。