該菌株適宜在完全培養基上生長，製作、接種、培養方法同常規。原種和生產培養基採用麥粒培養基，配方為：麥粒87%、發酵後的幹培養料10%、石灰1.5%、石膏1.5%。小麥先用石灰水浸泡2天后用水沖洗乾淨，使小麥表面ph值在7.0左右，然後拌入石膏和切成長1釐米以下的發酵後的栽培料裝瓶、滅菌。

栽培技術

1.栽培料配方。

幹麥稈（幹稻草）60%、幹雞糞30%、米糠7%、石膏2%、石灰粉1%左右。

2.栽培料的發酵堆制。

採用兩次發酵堆製程序。

第一階段（一次發酵階段）在遮雨逢下進行，發酵堆料大約經過14-16天后進入第二階段（二次發酵）的堆制。

二次發酵階段一般經過幾個階段及步驟

（1）經過一次發酵的堆料轉入二次發酵通道後，關閉通道口和風機讓其自然發酵升溫，約16-20小時後溫度升至50攝氏度左右。

（2）適當通入熱（蒸）氣使升溫過程持續進行，達到58攝氏度後開啟調節裝置，使堆料溫度控制在58攝氏度-61攝氏度，持續6-7小時，以殺死各種有害微生物和害蟲。

（3）將堆料調控到47-49攝氏度持續5-7天。

（4）開啟風機，使堆溫下降到室溫，嗅不到氨氣味時為止。

3.播種栽培管理。

可用各類空閒房、專用蘑菇房、地下隧道等場地栽培。將經過二次發酵的培養料放入菇床，然後播菌種，並使菌種和栽培料充分混合，播種量為100公斤料3瓶菌種。播種後表面覆一張乾淨的報紙，然後關閉菇房，最好將菇房溫度調節到25攝氏度左右，如果無控溫裝置，也可在自然溫度下發菌，20-25天后，菌絲全部吃透培養料，此時在菌床表面（或袋、塊表面）覆土材料的含水量可控制在70%-75%。覆土後繼續在25攝氏度黑暗條件下培養1周或自然條件下培養7-14天。

4.出菇管理。

該菌株從播種到出菇一般需要35-40天。覆土後當菌絲髮至表面時，開始進行出菇管理。此時鼓風換氣3-5天。第一茬菇採收後要清潔表面，停止噴水4天，然後再按出菇管理為方式管理，就可以採收第二茬菇，每茬菇一般歷時3-5天。第一茬菇採收後要清潔表面，停止噴水4天，然後再按出菇管理方式管理，就可以採收第二茬菇。一般可採收四茬菇，其中第一、二茬菇佔總產量的80%左右。

5.採菇。

該菌株是適於鮮銷的蘑菇新品種，菇形大小適中。當菇生長到菌蓋離開菌柄，菌膜出現時及時採收，可獲得優質蘑菇，有較長的銷售期。採收後依據大小分級，迅速送到市場銷售。

一、培養料配製 1.配方 玉米芯屑80%,麥麩18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氫鉀0.3%,水130%。2.配製方法 按配方比例稱量,置拌料場地翻拌混勻,堆悶2小時,翻拌後檢查含水量65%左右,即手抓配料緊握,指縫間有水珠形成但不下滴為度。然後建堆發酵,中途翻堆2-3次。

二、裝袋滅菌 1.裝料 把發酵好的培養料分別裝入袋筒內,每袋裝下料約1公斤,溼重2公斤左右。裝緊壓實,袋筒口用線繩紮緊。 2.滅菌 將裝好的料袋放人太空滅菌包內滅菌4-5小時,或放入常壓土蒸鍋內滅菌8-10小時,冷卻至料袋手觸不燙時取出,置潔淨室內。



三、打穴接種 料袋溫度降至30℃以下趁熱接種。接種後置於15-25℃潔淨室內遮光發菌培養，7-17天翻袋1次。經50-60天培養，菌絲可長滿全袋。

四、出菇管理 菌絲滿袋後，加強通風，使苗床溫度控制在10-22℃，保持土表溼潤。經8-10天培養，菌棒上的瘤狀物逐漸分化、伸展成香菇子實體。此時需增加噴水提高空氣相對溼度85%-95%。當菇朵菌蓋伸展至5-10釐米、菌蓋邊緣未完全展開時即可採收。