我跟你大致估計一下吧1、門面租金（這個只能你自己問了）

2、工商執照（500~1000/年）

3、衛生許可證（500~1000/年）

4、稅務（200/月）

5、城管費（500~1000，一次性）

6、環境衛生費（350/年）

7、招牌費（100~200，一次性）

8、裝修（5萬，一次性）

9、人工費、即工資（你自己定，如果不請人，這項為0）至於裝置，太簡單了，爐子、鍋、水、米。

你要是多弄點特色，可以在裝修上多下點功夫。粥可以有淡的、鹹的、甜的、辣的，你先營業幾點看具體哪種粥比較招人喜歡。

最後一點，你如果只是小粥鋪就不用往下看了，你如果想做大點，好的做粥師傅是必須的，勝過你投資十萬去裝修，俗話說，酒好不怕巷子深。 補充一點，你可以考慮在牆上貼張大海報，上面寫下小店的悠久歷史或者你這碗粥的悠久歷史，這樣吃粥的時候還能給人一種文化氛圍。

粥店需要冰箱、消毒櫃、電熱湯粥機、鍋碗、瓢盆等簡單裝置。 開粥鋪所需要的裝置，除了需要廚房一系列整體的熬煮裝置以外，還要注意的是各種鍋碗瓢盆呈現出的藝術效果，和視覺享受效果。另外要考慮的就是桌椅的購買，水電的供應，店面的裝修風格等，與所營造的舒適飲食氛圍都是比較有關係的。 如想要開粥店就要考慮的是整體性美食的熬煮效果，再搭配一些小吃，點心，小菜以及麵食等，都能夠滿足消費者一日三餐的飲食需求，擴大市場的營銷量。