自然海水養殖條件

（1）海藻繁殖，餌料豐富。

（2）水清流暢、海水比重穩定，全年保持在1.020以上的海區。

（3）底質為岩礁石塊。

（4）海區無工業汙染、敵害生物少，且冬天無封凍、春天流冰的海域為宜。

苗種運輸

鮑魚運輸採用幹運和溼運兩種方法，一般短程、短時採用幹運法，而遠端、長程則採用溼用法；運輸通常採用塑膠板做為鮑魚附著基，放置洗淨消毒的硬質容器中，對運輸的鮑要經選擇暫養，以提高運輸成活率。

鮑魚運輸計劃和安排要周密。幹運法鮑密度要合理，不相互擠壓，保證高溼度、低溫度，定時淋水，防止日光直射和雨淋，放在通風陰涼處，定時運到目的地。溼運法機泵要保證正常運轉，要有充足的海水，密度疏，不重疊，水流量大，溫差小，並及時涉及除糞便雜物，若運輸時間過長，要投少量餌料。

經運輸的鮑魚，待支達目的地，一定要經過一段時間暫養，使其恢復活力方可拔離分養，對傷鮑可採用降低水溫。紫外線殺菌或藥物等方法處理。

養殖方法

（1）海底養殖：將2釐米左右的幼鮑放置養殖籠中，養配10-30%的餌料，封閉好置於海底；也可將幼鮑直接放置自然條件較好的海區（增殖）。

（2）筏式養殖：將幼鮑放置鮑魚養殖籠中，然後固定在浮籠上養殖，定時投餌，清除糞便雜質、殘餌，洗刷汙泥，疏通水流。

（3）池塘養殖：條件具備的地區，可在陸地建池，採用流水和充氣養殖。

（4）工廠化養殖：建鮑魚養殖室，透過建冷卻、供熱系統以達控制水溫的一種養殖方式。

（5）坑道養殖：利用坑道自身溫度恆定的自然條件，透過處理水質而採用的集約式養殖（可稱為工廠化養殖的一種。目前我市主要採用的是坑道養殖和前三島海域底播增殖兩種方法。

餌料

養殖幼鮑必須投餌，且餌料的質量直接關係到鮑魚的生長速度。一般3毫米左右鮑魚尚不能攝食大型藻類，主要依靠附著性矽藻為食料，此時不用投餌；長至5-6毫米以後，就開始兼吃細嫩的滸苔等藻類。隨著個體的生長，轉為以大型海藻為主。

自然海區及養殖投餌次數及數量視季節而定，夏季水溫高，海藻易腐爛，葉狀體腐敗沉於底部，水中氨態氮增加，溶氧減少，易引起培養環境惡化，影響鮑魚的正常活動，故此時每2-3天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準。秋季是鮑魚生長較快的季節，需投餵足夠的新鮮餌料，每4-5天投餵一次。冬季水溫低，鮑魚的攝食量少，新鮮藻類浸泡在水中7-8天不致腐爛，因此冬季每8-10天投餌一次即可。注意每次投餌應在清除餌料殘渣和鮑的排洩物以及更換新鮮海水後進行。

鮑魚喜幹幼嫩海藻，在無新鮮海藻的情況下，可利用幹藻浸泡後作為餌料投餵，且藻類餵養以混合效果為好，在藻類中裙帶菜，鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚比較喜食的海藻，餌料效果好，生長速度快。當地資源比較豐富的紫菜，試驗結果表明不太理想，對鮑魚的消化有很大影響。

鮑魚養殖也可投餵人工配合餌料，使用時應考慮其含有動物蛋白，在水中浸泡易腐爛，故在掌握考餌時間上相應縮短。

工廠化養殖鮑魚或坑道養殖鮑魚其投餌與上述基本相同，所不同的是工廠化養殖或坑道水溫和室溫相對恆定，故在投餌時間上有所區別。

鮑魚的養殖條件

1、海藻繁殖，餌料豐富。

2、水清流暢、海水比重穩定，全年保持在1.020以上的海區。

3、底質為岩礁石塊。

4、海區無工業汙染、敵害生物少，且冬天無封凍、春天流冰的海域為宜。

鮑魚的繁殖方式

鮑魚是雌雄異體，可是它並不進行交尾。到繁殖季節，雄性和雌性的生殖腺成熟以後，便分別把精子和卵子排到體外的海水中，卵子在海水中遇到精子就可以受精發育，它的這種繁殖方式是和雙殼類的繁殖很相似的。

一般在夏、秋兩季繁殖，卵子受精後經過浮游的擔輪幼蟲和麵盤幼蟲，以後沉於海底變態成幼鮑。鮑魚的生長比較慢，一年後貝殼大體可達2—3釐米，二年後大的可達4—5釐米。殼長10釐米以上的鮑魚大約要長六、七年。



鮑魚的養殖方式

1、海上筏式養殖：養殖器以多層式養鮑籠較好，多層式養鮑籠直徑45～50釐米，高100～200釐米，4～10層塑膠盤由鐵棍及塑膠套管聯成一體，層間距20～30釐米，外包有帶拉鍊的網衣。投餌、管理、更換網衣等均很方便，餌料以海帶等海藻為主。

2、海底沉箱式養殖：養殖器材為2米×2米×0.8米鋼骨架大型網箱，下沉於海底進行養殖，也有的用上側及兩端開口，中間帶若干交錯排列的橫隔板，開口部分有帶拉鍊的網衣的水泥槽，下沉於海底進行養殖，餌料以投餵海帶等海藻為主。這種養殖方法鮑的棲息環境比筏式養殖穩定，生長效果也好，但投餌、管理難度比較大。

3、海邊圍池式養殖：在潮間帶選擇條件適宜的地方，圍堤建池、池內放置石塊，水泥板，瓦片等作鮑的附著隱蔽物，向海一側的池壁上部留有若干個通水口，作為張落潮時池內與外海水的交換通道。落潮後應使池內海水保持1米左右的水深，餌料以海藻為主。

4、陸上人工養殖

①多層式水槽養殖：採用多層式長條形淺水槽，並與網篩，附著板等器材配套使用。水槽寬0.5～0.7米，深0.3～0.4米，長度一般在1～10米間，層間距0.5米左右，餌料有的以海藻為主，有的以配合餌料為主，養殖密度3～5釐米鮑每平方米200～400個，大於6釐米鮑每平方米100～150個。

②池內塑膠箱養殖養殖池面積為20～40平方米，深1～1.2米的水泥池，塑膠箱為長39釐米，寬30釐米，高12釐米的專用養鮑箱，每5～7個箱上下疊為一疊並加以捆綁，各捆立放於池中並排列成排，各排間留有操作通道，日給水量不少於培育水體的3～6倍，24小時連續通氣，餌料為鮮海帶或幹海帶。