紫砂壺淵源流長，製作工藝經歷前人和後人的不斷摸索與改進，已經總結出一套關於紫砂壺的每個部位的製作經驗與方法，具有科學的理論做支援，實踐的不斷總結，得出壺嘴的製作工藝 要求出水流暢、注水如圓柱有力，平滑而不散落，水流成股。

俗語說紫砂壺應該“七寸注水不泛花”，意思就是說茶壺提起來大概七寸高，往茶杯裡倒水的時候不會水花四濺。應該在用紫砂壺斟茶時，不會涎水，而且不滴水，收水果敢。那麼要達到這些要求，製作壺嘴的工藝流程是怎樣的呢? 壺嘴的製作：第一步是搓嘴，搓成一頭細一頭粗的錐形泥棍，用專用的通嘴尖刀將其捅出一頭細一頭粗的壺嘴管道;第二步，把這個已經中空了的泥柱截成所需要的大小，彎成事先設計的式樣，如果是三彎嘴則要與別的壺嘴式樣製作不同的是要在泥嘴管的前端和後部，各切開一個三角，然後再把切開部位用滋泥粘上而成。很多新穎造型的壺嘴式樣都是從三彎嘴的雛形演變而來的。製作基本的步驟是這樣的，但是製作是否恰當則要看每一個工藝師經驗和領悟能力，能否將壺嘴製作得與壺身造型相一致，精緻美觀而且十分具有功能性。大多數人去購買紫砂壺的時候，都會要求店家試一下壺的出水是否流暢；如果是在試用的時候發現出水太慢或斷斷續續等情況，基本就不會買了。但現實生活中，有時候批次定製禮品壺，或者收藏紫砂古壺、老壺、早期壺的時候，難免會收到一些出水不太理想的壺，那遇到這種情況應該怎麼辦呢? 我們知道，紫砂壺的壺嘴主要分為直流、一彎流、二彎流、三彎流，壺孔則主要分為獨孔、網孔、球孔。壺型、壺嘴、壺流的設計和做工的不同，是影響紫砂壺出水好壞的關鍵，所以在處理出水不流暢這個問題的時候需要了解問題所在、然後對症下藥。常見問題一：壺流太小出水緩慢　　 有些紫砂壺的壺流從外部看沒什麼問題，但使用的時候卻發現出水很慢、導致泡出來的茶水偏濃;這種現象的出現，往往是由於壺流的內壁做得太厚或者有雜物、內部通道較細造成的。　 遇到這種情況，可以使用金剛石小圓銼刀，將壺流內壁過厚或有雜物的地方銼薄些、適當增大壺流內部空間，使紫砂壺的出水變得流暢。常見問題二：壺孔沒有完全打通或被雜物堵住　 有些紫砂壺的壺孔設計為網孔或球孔，這樣做的初衷是為了防止被茶葉堵住、提高出水的流暢性。然而，有些壺做工不良，出現了壺孔沒有完全打通的情況;或者，在使用過程中，有些細碎的茶渣將壺孔堵住，從一定程度上縮小了出水的空間。　 如果是壺孔沒有完全打通，可以使用金剛石小圓銼刀將壺孔疏通;如果是壺孔被細碎的茶渣堵住，可以用牙籤將茶渣挑去、清水洗淨即可。對於一些已經堵塞較厲害、嚴重影響出水的壺，可以使用微型打磨機加接專用的金剛石小圓銼刀，直接將網孔或球孔慢慢捅開、改為獨孔。常見問題三：壺鈕的進氣孔太細　 紫砂壺出水不暢，有時候並不完全是壺嘴或壺孔的問題。有些紫砂壺的口蓋做得很嚴密，但壺鈕上的進氣孔太細，由於負壓原理直接造成了無法出水或出水極其緩慢的情況。　 遇到這種問題的時候，解決起來比較容易：直接使用金剛石小圓銼刀，將壺鈕上的氣孔開大一點點即可。問題四：壺流根部位置太低　 有些紫砂壺在製作之時，壺流根部安裝得太低，導致在使用的時候出水力度不夠、速度過慢。這種在結構設計上不合理的紫砂壺，後期幾乎無法進行有效改進，所以在選購的時候就要儘量避開。另外，三彎流紫砂壺的型制較為特殊，壺嘴的設計、安裝的位置都比較講究，所以在選購這類壺的時候一定要試用一下出水的流暢性。　　 紫砂壺出水不流暢的原因有很多，大多數情況下都是可以通過後期改進解決的;當然，對於大多數人來說改進一把壺的出水問題並不是很容易，所以最好還是交給業內人士解決。對於我們來說，多瞭解紫砂壺的相關知識、在買壺的時候進行試用體驗，才是最適合的方式。