燃氣灶的熄火保護裝置是非常必須的，相關國家標準對此也有強制性規定，否則視為不合格。按照新國標，外溢的液體澆滅爐火或者爐火被風吹滅時，燃氣灶必須要在60秒之內自動切斷燃氣。如果是新型的會有熄火裝置，也可以看一下灶具，就是灶頭旁邊多出的一根管狀物。工作原理就是當燃氣灶意外熄火時，火焰探測針上的交流脈衝裝置斷路，達到熄火斷燃氣目的。

燃氣熱水器在使用中自動關閉，常見原因如下：

自來水壓不足：自來水進水流量達不到熱水器的最小啟動流量，熱水器無法啟動或在使用中停機。

溫度感測器：水溫感測器NTC檢查到水溫超過預定值（NTC故障也會誤測停機）。

燃氣壓力不足：燃氣比例閥控制熱水器關閉。

排煙不暢：風機故障、煙管堵塞等，排煙不暢會導致燃燒室內廢氣淤積，會熄火

燃氣熱水器斷器會自動關閉嗎？

會自動關閉中國現行的燃氣熱水器都有這個功能，一旦斷器就會自動關閉燃氣，最早的是不可以關閉的，需要人工關閉，容易出事故，後來，中國規定燃氣熱水器斷氣後，一定要有自動關閉的功能，這樣對人身也有保障也更加安全

為了提高燃氣的安全性，城鎮燃氣管理條例規定，所有燃氣器具必須安裝自動熄火保護裝置，不得生產、銷售非安全型的燃氣裝置。

有了這套裝置，使用者在使用燃氣器具時，一旦爐火意外被水澆滅，被風吹滅或突然停氣等情況發生時，就能自動切斷氣源。

一般不會。

失去溫度時，原已膨脹彎曲的金屬又會慢慢恢復到原來的狀態，因此雙金屬片又稱為記憶合金。將雙金屬片用作安全保護裝置的感測器，正是利用了雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性。

雙金屬片保護裝置的優點是結構簡單、成本低。缺點是安裝困難，對雙金屬片的安裝位置及旋塞閥和燃氣閥的配合都有很高的要求，且熱惰性大，開閥及閉閥的時間較長，使用壽命短。