用料：

羊雜肝半成品400克

麻辣香鍋調味料100克

料酒少許

羊油（熬製好的）適量

大蔥少許

香菜少許

做法步驟：

步驟 1

將所有材料準備好

步驟 2

開火鍋熱後，取適量羊油放入鍋中，使其熔化。

步驟 3

取100克麻辣香鍋調味料（正好一袋），放入鍋中，小火炒香。

步驟 4

炒到醬略顯幹即可，大概3到4分鐘的樣子。

步驟 5

加入水、羊雜肝和少許料酒，調大火燒開，改小火慢燉30到40分鐘。如果是市面上買的需要燉1到1.5小時，中間可嘗一嘗。水要沒過羊雜肝至少2釐米。

步驟 6

盛入碗中，撒上少許蔥花和香菜末，如果怕膩可淋入少許陳醋，好了快點享用美味吧！