鴿子出生~~：出生後由父母哺育28天食用為佳，出生到成熟需要6個月，公母鴿配對以後大約十天左右產蛋，第一枚蛋產下後，過24時再產下第2枚，此時由公母鴿輪流孵蛋！

~~至18天左右幼鴿出殼，17天出的幼鴿會很健康，18天的一般，19天的身體情況不佳！

出生後由父母哺育····（再來一遍）

如果你是用的雙層籠~（也就是上下兩層）出生的幼鴿被父母哺育14-15天，將幼鴿從上層拿到下層，父母會繼續哺餵幼鴿，再過十天左右將會產另一窩蛋！~也就是說：在第一對幼鴿哺餵到24-25天時，父母將會一邊哺餵這對幼鴿，一邊孵化它的第2窩蛋！

（當然這是說的好的品種，跟人一樣，有好人還有壞人）

肉鴿一年最低8窩，少於8窩將被淘汰！~~數壞人行列！~最多12窩！~5年使用率，因為5年以後產蛋不再勤！~所以就會淘汰！~一生下的蛋數只能你自己數了！~沒人將肉鴿養一生的！~因為當他們產蛋能力下降時，他的老闆將不會再喜歡他！~信鴿：相當好的品種，主人會控制它下蛋！~一年一窩！~~提高身體素質嘛！~才會超越別人~~~與肉鴿不同！~

通常鴿子在六個月大的時候就開始產蛋，然後一年四季均會下蛋。

鴿子交配後，就會出去尋找築巢材料，構築巢窩。生產效能好的公鴿還具有“逐妻”行為，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。雌鴿產下蛋後，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。就這樣公母交替，日復一日，直到孵出雛鴿為止。幼鴿孵出後，公、母鴿共同分泌鴿乳，哺育幼鴿。鴿卵孵化期一般為17天左右，超出這個時間，幼鴿尚未孵出，公母鴿就會放棄舊巢，另尋新巢產蛋再孵。