客房總數×年平均出租率客房服務員勞動定額×客房服務員平均年出勤天數/365其中：客房服務員平均年出勤天數=[365-（52×2）-7]×95%=241（天）早班客房服務員定員人數=（500×80%）/（12×241÷365）=51（人）客房500間（套）出租率為80%早班每個客房清掃員每天的勞動定額為12間客房服務員平均年出勤天數241天500×80%=每天平均出租間數12×241=每個客房清掃員每年工作量12×241÷365=每個客房清掃員每天工作量早班客房服務員定員人數=（500×80%）/（12×241÷365）=51

酒店200間客房的人員配置:有餐飲、客房和後勤部門 總經理1人，部門經理3人，會計出納2 人，餐飲部：收銀2人，服務10人，保安4人，大廚3人，勤雜及配菜6人；客房部：收銀3人，服務30人，保安6人；後勤部：採購2人 三星級酒店309間客房，客房服務及前臺服務員是怎麼配置的 　　按照目前正常的工作量 每人每天可打掃走房13間左右 如果酒店的配置相對簡單點 可以到15間左右 按照平均入住率85%計算 200*85%/14間=12人 再加上換休 夜班 這個酒店客房大概需要17－－19人 這個包含了衛生清掃及樓層服務、夜班， 前臺就簡單了 每班2人 三班倒 6人加一個換休 7人+每班一個領班搞定 　　一般來說，客房部是酒店的其中一個大部門，管轄區域寬，工作量很大，人員配備多，因此，如何做好人員編制，先保證有人幹活，再保證把活幹好，是首要解決的問題。 那麼，客房部的人員編制怎麼做呢？以下是常用的辦法，供參考。 　　一、崗位定員。主要針對管理人員來設定人員，即常說得因崗設人，酒店的組織架構編制圖上會顯示。不同的酒店，客房部的管理人員配置也不同。一般來說，常見的有經理、副經理（助理）、秘書（文員），等。比如說，經理1名，副經理1名，秘書1名。這樣，已經有3個人了。 　　二、樓層定員。這主要是配備主管、領班的人數會考慮使用的辦法之一。比如，領班人數，按3班倒的來算，有的酒店根據全部客房所佔有的樓層數來定，打個比方，客房共佔了12層，計劃是，早班1個領班管4個樓層，那麼12個樓層就要3個早班領班；中班1個領班管6個樓層，那麼就要2箇中班領班；夜班1個領班管所有樓層，那麼只要1個夜班領班；一天下來，需要6個領班。主管，只排行政班次的，假設1個主管管6個樓層，就要2個主管。這樣，領班、主管共8個人。 　　三、比例定員。就是按照1個主管管幾個領班、1個領班管幾個員工的比例，來設定主管、領班的人數--比如這個比例是這樣的：主管、領班，1：3；領班、員工，1：10。（這裡有個前提，就是必須先編排員工數量後，才能配領班人數，再來配主管人數）。1個領班管10名員工，那麼，在客房部已經編排員工60人的情況下，則領班需要6名；1個主管管3名領班，則需要2名主管。合計，主管領班需要8個人。 　　四、統籌定員。即綜合定員、效率定員，等。這是常用於員工人數編排時最為複雜的方法，但是，也是必須參照的方法，這種方法的使用，考慮到了N多種因素。這些因素有：客房總數量、樓層分佈、每層房數、預定每人做房數、預定領班查房數、值班臺設定、客房年均預計出租率、酒店實行工作制（每週幾天、每天幾小時）、國家法定假日天數、年假天數、病事假天數、淡旺季規律，等，把這些因素弄清楚了，再來做員工編制，才有路可尋。

　　客房總數×年平均出租率 客房服務員勞動定額×客房服務員平均年出勤天數/365 其中：客房服務員平均年出勤天數=[365-（52×2）-7]×95%=241（天） 早班客房服務員定員人數 =（500×80%）/（12×241÷365）=51（人） 客房500間（套） 出租率為80% 早班每個客房清掃員每天的勞動定額為12間 客房服務員平均年出勤天數241天 500×80%=每天平均出租間數12×241=每個客房清掃員每年工作量12×241÷365=每個客房清掃員每天工作量早班客房服務員定員人數 =（500×80%）/（12×241÷365）=51