1.買回家的雞翅根洗淨血水,牙籤戳破錶皮弄鬆散

2.薑片放幾片,加入料酒去腥味。倒入兩勺老抽上色。然後放入一包奧爾良烤翅的醃料醃製2小時

3.電飯鍋刷一層油,加入一層薑片平鋪鍋底。

4.一把小蔥鋪再薑片上面

5.放入醃製好的雞翅，加入一點水

6.加入一丟丟清水後把盆裡剩餘的醃製汁倒入鍋內。蓋上鍋蓋燜煮三四十分鐘左右。

7.出鍋啦，香噴噴入味的雞翅根好棒好好吃！

②雞翅劃刀，這一步是為了讓後續醃製更入味！

步驟 3

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③將奧爾良的料包跟涼水混合攪拌（我在超市買的味好美的料包，之前沒用過）。然後將翅中逐個蘸料汁（這一步是為了保證每一個翅中都均勻蘸料），然後將料汁倒入翅中碗裡。其實也可以不用混合水，直接用乾料醃製，不過不太方便醃製。 接下來放生抽、蠔油、胡椒粉、鹽跟薑片（其實我看很多人做都是直接將奧爾良料包醃製就可以了，我比較喜歡雞翅味道濃郁重些，所以自己加了些配料，大家也可以根據自己喜好加配料，蜂蜜也可以加入）。待所有料放置完畢後，給每個雞翅好好按摩一下，幫助它們更好入味哦！

步驟 4

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④保鮮膜封口，可以更好的幫助醃製味道。一般醃製過2個小時就可以，我口味重，而且有點事情耽擱了，所以決定冷藏一晚，明天做！

步驟 5

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⑤取出醃好的雞翅，鍋中倒少許油開始煎制，如果是不粘鍋，比較喜歡吃脆皮的，可以用中火一直煎。

步驟 6

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⑥待煎完出鍋時，可撒少許芝麻，口味比較香。喜歡蔥花的小可愛們也可以加上啦。

步驟 7

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⑦出鍋呈盤，大功告成，哈哈！

雞翅提前解凍，可以提前一晚放入冰箱冷藏室解凍 ，解凍好的雞翅清洗乾淨，有一些雞翅上還會有殘留的血跡，可以適當浸泡一下去除血水，洗淨後，用廚房紙吸乾水分，這一步不能省略，雞翅表面太溼潤會稀釋之後放入的醃料，影響成品的口感。

步驟 2

擦乾後，用刀在雞翅兩面各斜切2～3刀。

步驟 3

然後把雞翅放入合適的容器，根據雞翅的重量，加入足量的調料，這個配比關係，一般在醃料的包裝上都會有說明。

步驟 4

用手把調料抓勻。

步驟 5

把雞翅裝入密封袋，讓雞翅全部集中在袋子下面，把上部的空氣盡可能的擠掉，之後放入冰箱冷藏8小時以上或者冷藏過夜。

步驟 6

將醃好的雞翅均勻擺在鋪了油紙的烤盤上。

步驟 7

放入預熱好的烤箱：

蒸烤箱，選擇嫩烤模式，180℃，25分鐘

普通烤箱，選擇上下火模式，190℃，20分鐘

1、材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。

2、把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

3、加入少量醬油，放2勺醬油足可。

4、加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。

5、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉、少許黑胡椒。

6、將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

7、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製2-3個小時。

8、將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜，可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。

9、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱11分鐘即可。