24節氣對應的傳統食物

　　立春吃春捲，雨水吃龍鬚餅，驚蟄吃驢打滾，春分吃春菜，清明吃青團，穀雨採茶食香椿，立夏吃鴨蛋，小滿吃苦菜，芒種吃梅子，夏至吃麵，小暑食新米，大暑吃仙草，立秋啃西瓜，處暑吃鴨子，白露飲米酒，秋分吃芋餅，寒露吃芝麻，霜降吃柿子，立冬喝雞湯，小雪吃臘肉，大雪喝粥，冬至吃餃子，小寒吃糯米飯，大寒吃年糕。

　　1、立春：牛肉、香菜、菠菜、雞肝。

民間習俗：打春即“打牛”，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿蔔等。

　　2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。

　　這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。

　　3、驚蟄：豌豆、黑米、海蜇、荸薺。

　　民間習俗：在驚蟄時，一些地區流行著祭白虎、吃梨、打小人、吃烙餅、祭雷神的習俗。

　　4、春分：紅棗、淮山、銀耳。

　　民間習俗：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。

　　5、清明：薺菜、燕麥、茼蒿。

　　民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。

　　6、穀雨：土茯苓、豆芽。

　　民間習俗：禁殺五毒農民一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅兇納吉的祈禱

　　7、立夏：木瓜、鴨肉、山楂。

　　民間習俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。

　　8、小滿：櫻桃、苦菜。

　　民間習俗：對於小滿來說，最主要的飲食習俗是吃“苦菜”，《周書》上曾有記載：“小滿之日，苦菜秀”，這個時節遍佈全國都是苦菜上市的季節，所以苦菜秀成為了小滿節氣三候的第一候的侯應。

24節氣吃什麼傳統食物

　　9、芒種：茄子、冬瓜。

　　民間習俗：送花神農曆二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始於明初，祈求五穀豐登、村民平安。

　　10、夏至：綠豆、苦瓜。

　　民間習俗：山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，有“冬至餃子夏至面”的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。

　　11、小暑：絲瓜、黃鱔。

　　民間習俗：有民諺語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。

　　12、大暑：生薑、萵筍、獼猴桃。

　　民間習俗：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃薑的風俗，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不需醫生開藥方”。

　　13、立秋：檸檬、芝麻。

　　民間習俗：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。

　　14、處暑：海蜇、銀耳、百合。

　　民間習俗：處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。往往人們會聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

　　15、白露：核桃、木耳、蜂蜜。

　　開始收穫高粱和早玉米。

　　16、秋分：銀耳、芝麻、核桃、糯米。

　　民間習俗：煮湯圓吃的習俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之為“秋碧蒿”。

17、寒露：豆類、海帶、紫菜。

　　民間習俗：因此時包括重陽節，故有登高活動。同時，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。

　　18、霜降：柿子、栗子、花生。

　　民間習俗：吃柿子。俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻子(鼻涕)。”山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。

24節氣吃什麼傳統食物

　　19、立冬：豆漿、蛋類、核桃、杏仁。

　　民間習俗：在古代社會，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。民間會有吃餃子的習俗，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　20、小雪：牛肉、白菜、栗子。

　　民間習俗：醃臘肉；吃餈粑(古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。)有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀。

　　21、大雪：鯽魚、海參、核桃。

　　民間習俗：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法；而老南京則有句俗語叫“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製“鹹貨”。

　　22、冬至：獼猴桃、甘蔗、柚子。

　　民間習俗：餛飩麵，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”南方在這一天人們講究吃紅豆糯米飯。

　　23、小寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。

　　民間習俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。

　　24、大寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。

　　民間習俗：廣東嶺南地區有大寒聯合捉田鼠的習俗。其間，還有一個非常重要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧等熬成一鍋香甜美味的臘八粥。