臭掛魚長蛆是因為肉腐爛

因為臭桂魚本身就帶腥味，很容易招來蒼蠅，如果臭桂魚再沒儲存好，時間久了就變質，更容易招來蒼蠅，這樣就容易生蛆了

這樣的事情也許還不只是發生在夏季，冬季也不是沒有發生過。每年冬季，醃製臘魚臘肉那可是家家戶戶都在忙活的事情，畢竟臘魚臘肉的美味我們無法割捨

可以吃蛆，因蛆含有較高的蛋白，有利熱帶魚的成長，但不能長久吃食也要用其它的餵食這樣才不會產生食物養分單一影響它正常生長。

　　用鹽鹼曬的魚泡在水裡裡面生小白蟲了還能吃。　　1、在晾塞的時候有蒼蠅在上面產卵了.沒什麼關係的，很乾淨，那看做是蟲子的東西是蛆。　　2、在沒有接觸不衛生的東西產出來的蛆呀是無菌的.所以把魚洗乾淨後可以放心的食用，用酒泡一下 。　　用鹽鹼曬魚乾的時候記住一定要把魚放在有太陽的地方，收回來時一定要密封好，第二天也是這樣，直到曬成魚乾為止。

通常有道歉+三種結果：1，重上（不建議，因為很可能廚師的處理過程是隻是把屍體挑出）2，換菜（誰能保證下道菜不會有悲劇重演，況且你此時已經對這頓飯興趣缺缺了）3，退錢+貴賓卡（完美結局）如果出現三種結果以外的，打12315或工商，注意，要不時地撥打詢問進展。

如果是魚嘴裡出來的魚蟲，那反而是難得一見的好東西哦。那種玩意是跟魚伴生的，據說有藥用價值的。

不過如果是魚肉裡鑽出來的，那就不能吃了，那最好就儲存記錄再跟老闆協商賠償吧。

建議及時報備飯店的負責人講，然後在由經理給廚師長報備說明這條魚有寄生蟲不能吃，要及時給客人解釋清楚重新做一條給顧客，在給顧客買單的時候打點折扣以安護客人的心情，

我個人覺得魚醃臭了 還長蛆了 就應該把魚扔掉 。我們應該在任何情況下 都應考慮到自己的身體健康 。既然魚已經長蛆了 我們就不能夠為了省錢而把這臭了的魚吃掉去 。因為如果我們為了省錢而把已經變了質的食物吃掉的話 很有可能會影響自己的身體健康 。