食材 主料 麵粉 300g 黑豆芽 80g 南瓜 150g 輔料 油 適量 鹽 適量 西紅柿 適量 木耳 適量 蘑菇 適量 大蔥 適量 味極鮮 適量 五香粉 適量 小蔥 適量。

步驟 1.準備適量的黑豆芽 ，這個豆芽是我自己泡的 。

2.把黑豆芽去皮 ，在把木耳和蘑菇用溫水泡發，在準備南瓜等其它食材 。

3.把南瓜切成小塊 ，木耳和蘑菇也切碎 ，西紅柿切丁 。

4.上鍋熱油，等油熱了，加上大蔥爆香，然後加上切好的南瓜翻炒 ，

5.在加上切碎的木耳和蘑菇一起翻炒 。

6.加上去皮的黑豆芽一起翻炒。

7.加上切丁的西紅柿一起翻炒。

8.最後加上泡發了木耳和蘑菇的水，煮開 。

9.把麵粉加上適量的水和成麵糰，放置案上醒10分鐘 。

10.把麵條用擀麵杖擀開，然後切成面塊 11.在用刀切成這樣寬的麵條 。

12.上鍋燒水，等水開了，取一塊麵條，然後用手揪成小塊，丟進鍋中。

13.面片煮的8成熟了 ，把剛才做好的菜加到裡面，一起煮開。

14.加上適量的鹽調味 。

15.加上適量的五香粉調味。

16.加上適量的味極鮮調味。

17.最後盛到碗裡，撒上少許的小蔥就可以吃了 。