加一個雞蛋攪拌打散上鍋蒸就可以了

首先，準備一顆雞蛋，最好是土雞蛋，營養價值更高一些。然後，將蛋黃取出，因為對寶Bora說，蛋黃更加容易吸收。隨後，用筷子順著一個方向攪拌，慢慢注入一比一的溫水。最後，用篩子篩一遍，用保鮮膜包住碗口，在給保鮮膜扎幾個小眼。涼水下鍋蒸十二到十五分鐘即可。

需要注意的是，給寶寶做的雞蛋羹最好就是不要雞蛋清，因為有可能寶寶會吸收不好。並且攪拌的時候一定要順著一個方向攪拌，這樣出來的雞蛋羹會更加順滑，如果想要雞蛋羹更加嫩的話，也可能多加一點點清水。

除了給寶寶吃雞蛋羹之外，還有很多有營養又好消化的食物，比如說蝦仁麵條、貝母粥、蒸蘋果、小米山藥粥、胡蘿蔔粥等等。在給寶寶餵食物的時候一定要注意不要過急，要讓寶寶慢慢吃。給寶寶吃的食物要求清淡，易消化。

1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。

3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。

4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！

給四個月寶寶蒸雞蛋糕，首先拿一枚雞蛋打碎攪拌均勻，然後拿濾網過濾掉上面的浮沫，隔水蒸的時候在碗上面扣個盤子，有些人喜歡用保鮮膜封住，保鮮膜不太衛生，還是用盤子比較好，防止水蒸氣流入碗裡影響口感，上汽蒸8分鐘，蒸出的雞蛋羹就和果凍一樣，嫩嫩的，再加幾滴香油口感更佳。

4個月寶寶還不能吃雞蛋羹

寶寶蒸雞蛋羹不同的年齡有不同的做法，比如在九個月以前儘量用蛋黃蒸雞蛋羹

九個月以後可以用全蛋蒸雞蛋羹，可以在蛋羹裡面適量的加一點點碎碎的小菜沫。

一歲以內的蒸蛋羹是不能放鹽的，一歲以後可以少量的放鹽，但是即使是一歲的寶寶一天不建議食鹽量超過2g，所以一次雞蛋羹也只能稍微放一點點或者不放。

首先可以取一個雞蛋，要做到蛋和清分離，單獨的蒸蛋黃羹，在蛋黃當中加加大概3-4倍相當於蛋黃的水，然後把蛋黃打散，打散之後撇去上面的浮沫，蓋上保鮮膜，在開水鍋裡蒸大概10分鐘就可以了。

全蛋也一樣就直接打散之後，加上大概雞蛋的3-4倍的水，用保鮮膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鮮膜封好之後在開水鍋裡蒸大概10分鐘。蒸熟之後可以取出來加上少量的香油，滴上一點醋，這樣的味道會更好，更適合寶寶吃，比較軟糯。

選擇新鮮的雞蛋，輕輕磕碰蛋殼，打入碗中，將蛋液打散，加入少量食鹽，調勻至蛋液稀薄。隨後加入少量的溫水。熱水和冷水都不行。可以在上過前加入少量的食用油，以保蛋羹更滑嫩。

2.鍋中放入清水，燒開，放上蒸籠，將雞蛋液的碗放在蒸籠上，小火蒸十五分鐘左右。在食用前依照嬰兒的喜好，加入生抽，陳醋，香油等。

3.為嬰兒蒸蛋羹有幾項注意的事項。在蛋液中放入的溫水的量是可以決定蛋羹的老嫩程度的，如果溫水放的多一些，蛋羹就會更嫩一些。但是不能放的太多，蛋羹就就不成形了。一般的比例是一個雞蛋液的量，可以稍多一點的水。

4.蛋液的均勻程度很重要，如果媽媽偷懶，蛋液不打勻的話，蛋羹的顏色就會白一塊黃一塊，很不好看。喜歡牛奶的口味可以用牛奶代替水，會更容易打勻蛋液。