1.緬甸甩粑粑

走在緬甸街頭，你一定會被一陣飄來的酥香的味道吸引，轉眼看過去，你便能看到一家賣緬甸甩粑粑的店。

緬甸甩粑粑的口感應該用外酥裡嫩這個詞就可以完美的詮釋出來了。咬一口麵餅的酥脆緊接著就是雞蛋的爽滑，嚼一口透露出雞蛋裡的奶香。

緬甸甩粑粑做法不難，擀麵，鋪蛋，甩餅，疊餅，炸餅，切塊，澆煉乳，吃！其中甩和炸最為講究，是否出自正宗的緬甸老師傅之手，就看這兩手。

色澤金黃，質地鬆脆，嚐起來酥脆爽口，甜而不膩，內裡蛋芯軟糯香甜，早餐帶來的幸福感油然而生。

2.緬甸捲餅

甩粑粑早已為人所熟知，而緬甸捲餅，也俘獲多少人的心。

雞蛋卷餅其實就是雞蛋餅再加上椰絲和白糖。當有客人點了，攤主就會現場捲成一卷的裝盤，非常快捷方便。雞蛋麵餅份量足，加著椰絲和白糖很美味，不但味道好，而且還能填飽肚子。

3.緬甸夫妻餅

說到緬甸的路邊小吃，夫妻餅絕對少不了。

因為每個餅由倆個半橢圓形組成，象徵著一對夫妻。夫妻餅用雞蛋、米漿和豌豆粒煎制而成，是深受大家喜愛的小吃。

4.緬式特色雞蛋燒烤

在緬甸街頭經常可以看到小商小販挑著的籮筐或手推車上整齊地排列著一串串烤著的雞蛋，這是當地非常地道的一種吃法。

雞蛋還能串在一起，好奇是怎麼做的嗎？首先將雞蛋打一個孔，從孔中再加入胡椒粉、魚露拌勻。

用中火將雞蛋蒸熟，待冷卻後用竹籤將雞蛋串起來，用小火碳烤。等香氣瀰漫後就可以食用了。

食材：麵粉300克 溫熱水210克 1小勺鹽 雞蛋4個

緬甸雞蛋餅的做法：

1，麵粉里加入1勺鹽，慢慢淋入溫熱水，用筷子攪拌成絮狀。手上抹點油防粘，把面絮揉成比較稀軟的麵糰，蓋上保鮮膜，讓麵糰鬆弛30分鐘。

2，雞蛋磕入玻璃杯中，打散備用。

3，鬆弛好的麵糰分成5個面劑。案板上抹一層油，取一個面劑，不用揉麵，直接用手按壓成長方形，刷上一層油，然後從右往左捲起來，再把兩頭往中間對摺，收口朝下，依次把所有的麵糰都做好，鬆弛10分鐘，最後取一個麵糰擀成一個薄面片。

4，不粘鍋裡刷一層油，放入餅坯，淋入雞蛋液。

5，用刷子刷勻，中小火煎2分鐘，煎至雞蛋液凝固。趁著煎餅的空隙，可以把下一張餅擀好，這張餅出鍋了，就可以直接煎下一張餅，這樣方便快捷，十來分鐘就能把所有的餅都煎好了。

6，翻面，再煎1分鐘，煎至餅皮鼓起，再翻面煎1分鐘。

7，煎至雞蛋餅兩面金黃，鬆軟鼓起即可起鍋。

8，這樣煎出來的雞蛋餅，又香又軟又有嚼勁，特別好吃。

9，可以直接用手拿著啃，也可以一層層揭著吃，香極了！

10，還可以卷菜吃，口感更豐富，營養也更全面。