黃芽菜燒羊肉

原料：熟羊肉、黃芽菜、鹽、胡椒粉、熱水、油、姜、蔥。

做法步驟：



第1步、熟羊肉切片。



第2步、黃芽菜洗淨切塊。



第3步、鍋熱倒入油放入薑絲炒香。



第4步、加入羊肉炒兩下。



第5步、加入蔥花翻炒兩下。



第6步、加入適量熱水燒開。



第7步、放入黃芽菜燒至斷生。



第8步、加鹽 胡椒粉調味後裝盤即可食用

黃豆芽雖然是一種很普通的家常小菜，但是因為每個家庭的口味有所差距，所以烹飪出來的黃豆芽燉肉的味道也是不同的，也就是說每一家都有自己獨創的烹飪方法。現在，向大家說明兩種黃豆芽燉肉的烹飪方法，大家比較一下不同之處吧。

一、黃豆芽燉肉的食材和調料：

黃豆芽、腱子肉、胡椒、姜、鹽、料酒、老抽

1、黃豆芽洗淨，腱子肉切片；

2、熱鍋放油，把肉、姜、料酒放一起炒一下，放點老抽上色，燉一下；

3、肉入味了最後放黃豆芽，因為放了老抽了，吃的口味不重基本就用再加鹽了，黃豆芽熟了就好了。

二、黃豆芽燉肉的食材：

主料：豬肉1000g 輔料：適量油、適量鹽、適量黃豆、適量醬油、適量姜、適量蒜、適量八角。

步驟

1、新鮮豬肉，備好；

2、黃豆用熱水先泡一下；

3、豬肉切成四方塊；

4、姜蒜蔥備好；

5、鍋裡放油，燒熱，蔥薑蒜熗鍋，加入肉塊煸一下；

6、加入鹽和醬油翻炒幾下；

7、倒進砂鍋裡面；

8、加上適量的水；

9、黃豆撈出來放到上面，蓋鍋燉；

10、燉二十五分鐘，好吃的肉肉就可以啦；

鹹肉黃芽菜年糕湯-懶人必備的百搭食材，做法簡單營養豐富，不到10元錢就能搞定的做法步驟

糕提前切片，黃芽菜洗淨切碎，鹹肉洗淨切成條狀。鍋裡倒水，把鹹肉冷水入鍋，大火煮開，把鹹肉撈出，用清水洗淨。

這是東北有名的家常菜，鹹肉以五花肉為主，或是亂燉，或是精炒之後在燉。肉爛，菜爛之後就可食用。營養豐富，好吃又下口，只是在吃的過程中要先將湯中的油過濾掉。

　　大黃芽菜不僅能減肥，同時大黃芽菜的鈣質含量也是非常豐富的，由其是對於那些平常不喜歡吃鈣片，喝牛奶的人來說更是最好的補充鈣質的方法。對於減肥人士來說，如果節食減肥最怕的就是因為營養不良，引起的缺鈣問題了。

　　再者大黃芽菜中的各種營養素含量也是非常豐富的，同時黃芽菜是一種一年四季都有的菜品，冬季吃黃芽菜可補元氣，夏季吃黃芽菜則可清熱解毒，利水腫等功效，因此平時不管是吃火鍋還是吃其它的肉食，如果能在湯中加點黃芽菜的話，不僅能解油膩，還能促營養。