可以和大米一起煮飯，做法如下： 大米 200克 糯米 100克 水 適量 二、做法 1、糯米洗淨用水泡三到五個小時 2、糯米泡膨脹了加入大米，泡糯米的水可以留著 3、準備好一個平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水剛好沒過米就行。太多水的話米就會軟。 4、冷水下鍋開始蒸，蒸半小時以上至一小時以下 5、盛一碗糯米飯加點老乾媽或者紅糖、糖桂花 小貼士 糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

糯米蒸肉難度：切墩(初級) 時間：30分鐘－ 準備食材 －五花肉2000g糯米1500g鹽、豆瓣醬、薑末、花椒、糖、醬油適量－ 步驟 －1.五花肉切成麻將大小的塊，放鹽，豆瓣醬，薑末，花椒末，醬油，糖拌勻，放冰箱冷藏醃製一夜；糯米洗淨冷水浸泡一夜。2.糯米倒去多餘的水（無需瀝乾），與醃製入味的五花肉與拌勻。3.裝到蒸格里大火蒸，來氣後再蒸50分鐘即可。4.出鍋了！5.趁熱分裝到碗裡。一次多做點，冷卻後放冰箱，吃的時候和電飯煲和飯一起蒸就可以了！

把參糯米洗乾淨，放在高壓鍋裡，放少量的水，蒸熟了之後稍微燜一下

糯米泡倆小時，放入盆中加適量水。上屜蒸至30分鐘即可。

生糯米燜飯時水比米高出一指就行

用料

糯米 250克

冬菇 6朵

臘腸 一條

蝦米 20克

魷魚乾 一小隻

醬油 少許

油 少許

做法步驟

1、先把乾貨用水泡開(泡好後的水要留著用來炒飯）

2、糯米泡30分鐘左右

3、把泡好的材料和臘腸一起全部切小丁

4、泡好的糯米瀝乾水

5、鍋裡放少許油，把材料全部倒進去炒香

6、把糯米倒進去，一邊炒一邊一點點的加水

7、(可以先加完泡香菇的水！不夠再加清水）一定要一點點的加，不要一次放太多了

8、一直加水，一直炒，

9、炒至米粒完全透明，熟透了！再加少許的醬油炒拌均勻

10、這樣的一碗顆粒分明，香噴噴的生炒糯米飯就好了！

小貼士

1/泡完食材的水用來炒飯會更香！2/水一定要一點點加慢慢的炒！想要吃好吃的可一定要有耐心哦！