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1 # 騎士悠然行
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2 # 小時遇遇
食材：
豆腐串一包，滷料一包，蔥、姜適量！香料10克，花椒10克，桂皮3克，八角2個，良姜1片
配料：
花椒、鹽各2勺，小蔥適量，鹽5克！
製作步驟：
第一步、將豆腐串放入溫水中浸泡約4小時，這一步是為了使豆腐串充分吸收水分，吃起來味道更好，同時也大大縮短燜煮時間！

第二步，把所有的調料包好，放進一個無紡布包裡，然後紮緊口袋，就可以防止辣椒和茴香出鍋了！

第三步、起鍋煮熟，冷水鍋，加入適量的蔥段，薑片！我用的是小蔥，也許很多人看到我沒把蔥根去掉，其實小蔥的味道也不錯，洗一下就好了！

第四步、把料包也扔進去一起煮，大約半個小時後加入鹽，開始燜！久而久之就會有味道！

在吃的時候撈出切碎，再加少許蔥花，花椒鹽，少許鹽生抽，拌勻，開吃，真比外面的小吃攤好吃！
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3 # 汐哈哈哈哈哈
月亮饃屬於河南省鄭州市的一種特色小吃,也叫做月亮餅,該小吃是從秦漢時的“白餅”演變而來,距今已經有2000多年曆史了。在宋朝的《東京夢華錄》還有過“荷葉餅”的記載。這種餅可以卷葷菜,也可以卷素菜,吃起來有滋有味。現在在外面買的一般都是卷豆皮，雞蛋，火腿，生菜還有它特別的醬料
什麼叫月亮饃，是燒餅，是烙饃，是月餅，是南陽方城鍋盔，是菜角，是菜盒，這些食品有圓的，也有月芽形的，是不是你所說的月亮饃？因為月亮饃沒聽說過，所以它的由來就無法回答。如果是燒餅，那宋朝武大郎就是幹這個的，說明燒餅起碼在宋朝已經有了。