葡萄漿果著色是一個很複雜的過程,受內外因素調控。內部因素有果實內的含糖量等,外部因素包括光照、溫度、水分、礦質營養、樹勢、栽培措施等。透過調查分析,2013 年設施克倫生葡萄著色不良可能有以下幾個方面的原因:
1)全年有效積溫不足是主要原因。克倫生的有效積溫是2700~3200℃,2013 年焉耆墾區農作物物候期整體推後10天左右, 葡萄成熟期有效積溫不足造成著色不好。
2)結果偏多(或掛果不均勻)。定植次年畝產即達1.5 t 左右,最高達2.7 t,造成植株上下生長不平衡,營養供應不足,果實成熟晚,著色差。
3)肥水投入不科學。氮肥施入過多,部分溫室地下水位較高,排水不暢,造成植株生長過旺,果實貪青晚熟。
4)通風透光不好。按照2 m×0.7 m 株行距定植,採用水平獨龍幹“V”形架,下面兩道鐵絲間距較小(僅40 cm 左右),生長後期架面下垂,再加上“V”字架上部遮光,影響果實著色。
5)病蟲害導致葉片果實受損。受損葉片光合效能降低,造成樹體營養積累不足,影響果實著色。尤其是後期霜黴病的發生也造成果實著色較差,嚴重的出現軟果。
二、促進著色的技術措施
1. 合理負載
盛花後20天左右疏穗,壯枝留2穗,中等枝留1穗,弱枝不留穗。畝產不超過1.5 t。留果過多就容易引起著色不良和後期果實萎蔫。
2. 控制肥水
要適當控制肥水,主要是少施氮肥,多施磷、鉀肥和微量元素肥,如鋅、鐵、鎂肥等;少追肥多施基肥;在乾旱不太嚴重的情況下,少澆水或不澆水,防止因旺長而影響花芽分化和果實著色。
1)施足有機肥。選擇腐熟的牛糞或豬糞,每畝施用量5000kg以上,磷肥要和有機肥一起施。
2)科學追肥。果實著色期追肥以鉀肥為主,適當配合磷肥,少施速效氮肥,每株不超過50g。鉀肥要提前到著色前施入,氮肥要採用少量勤施的辦法貫穿整個生長季。在果實成熟期間每隔7~10天葉面噴施1次0.3%~0.5%磷酸二氫鉀溶液,以提高果實含糖量,促進著色。
3)合理灌水。葡萄生理落果後,幼果進入快速膨大期,這時要適當增加灌水,並與追施氮肥結合起來,促進果實發育。葡萄封穗後要嚴格控制灌水次數和灌水量,只有當葉片在午後出現臨時性萎蔫時才灌水,並儘量與追施鉀肥結合起來。
3. 增強樹勢
提高冬剪質量,合理留枝;獨龍幹高度由1500px 提高到2000px; 著色期打掉老葉,使架面行間通風透光;加強夏季修剪,連續摘心,嚴格控制新梢生長,保持適宜的葉面積。
4. 果實增色
如果未能正常著色,應採取以下技術措施促進著色。
1)摘葉轉果。在果實開始成熟前,把果穗附近遮擋Sunny的老葉、病葉及時摘除,將健壯葉片移開。待果穗陽面已充分著色時翻轉果穗,使果穗各部分充分接受Sunny,促進果穗均勻著色。果實轉色期摘除果穗上部的2~3 片葉。
2)鋪反光膜,增強架面下部反射光照,促進果實著色。
3)適時環剝(或環割)。果實開始著色前,在結果母枝或結果枝基部進行環割或環剝,可使果實提早3~5 天成熟,同時顯著改善果實品質。
4)施用增色劑。乙烯利在葡萄上使用有很好的增糖增色作用。在果實開始著色時, 使用500~1 000 mg/kg 的乙烯利處理,可加快著色速度,促進成熟。
5. 適時採收
克倫生著色成熟期很長,而且果粒內輸導管過短,容易使果粒尾部萎蔫,降低商品性,所以成熟後一定要及時、分批採收銷售。
6. 防治病蟲
重點防治霜黴病,保護好葉片。可用1∶0.7∶200~240的波爾多液進行預防;7—8月如果發病,噴40%乙磷鋁(疫黴靈)可溼性粉劑200~300倍液, 或25%瑞毒黴750倍液等藥劑防治。
葡萄漿果著色是一個很複雜的過程,受內外因素調控。內部因素有果實內的含糖量等,外部因素包括光照、溫度、水分、礦質營養、樹勢、栽培措施等。透過調查分析,2013 年設施克倫生葡萄著色不良可能有以下幾個方面的原因:
1)全年有效積溫不足是主要原因。克倫生的有效積溫是2700~3200℃,2013 年焉耆墾區農作物物候期整體推後10天左右, 葡萄成熟期有效積溫不足造成著色不好。
2)結果偏多(或掛果不均勻)。定植次年畝產即達1.5 t 左右,最高達2.7 t,造成植株上下生長不平衡,營養供應不足,果實成熟晚,著色差。
3)肥水投入不科學。氮肥施入過多,部分溫室地下水位較高,排水不暢,造成植株生長過旺,果實貪青晚熟。
4)通風透光不好。按照2 m×0.7 m 株行距定植,採用水平獨龍幹“V”形架,下面兩道鐵絲間距較小(僅40 cm 左右),生長後期架面下垂,再加上“V”字架上部遮光,影響果實著色。
5)病蟲害導致葉片果實受損。受損葉片光合效能降低,造成樹體營養積累不足,影響果實著色。尤其是後期霜黴病的發生也造成果實著色較差,嚴重的出現軟果。
二、促進著色的技術措施
1. 合理負載
盛花後20天左右疏穗,壯枝留2穗,中等枝留1穗,弱枝不留穗。畝產不超過1.5 t。留果過多就容易引起著色不良和後期果實萎蔫。
2. 控制肥水
要適當控制肥水,主要是少施氮肥,多施磷、鉀肥和微量元素肥,如鋅、鐵、鎂肥等;少追肥多施基肥;在乾旱不太嚴重的情況下,少澆水或不澆水,防止因旺長而影響花芽分化和果實著色。
1)施足有機肥。選擇腐熟的牛糞或豬糞,每畝施用量5000kg以上,磷肥要和有機肥一起施。
2)科學追肥。果實著色期追肥以鉀肥為主,適當配合磷肥,少施速效氮肥,每株不超過50g。鉀肥要提前到著色前施入,氮肥要採用少量勤施的辦法貫穿整個生長季。在果實成熟期間每隔7~10天葉面噴施1次0.3%~0.5%磷酸二氫鉀溶液,以提高果實含糖量,促進著色。
3)合理灌水。葡萄生理落果後,幼果進入快速膨大期,這時要適當增加灌水,並與追施氮肥結合起來,促進果實發育。葡萄封穗後要嚴格控制灌水次數和灌水量,只有當葉片在午後出現臨時性萎蔫時才灌水,並儘量與追施鉀肥結合起來。
3. 增強樹勢
提高冬剪質量,合理留枝;獨龍幹高度由1500px 提高到2000px; 著色期打掉老葉,使架面行間通風透光;加強夏季修剪,連續摘心,嚴格控制新梢生長,保持適宜的葉面積。
4. 果實增色
如果未能正常著色,應採取以下技術措施促進著色。
1)摘葉轉果。在果實開始成熟前,把果穗附近遮擋Sunny的老葉、病葉及時摘除,將健壯葉片移開。待果穗陽面已充分著色時翻轉果穗,使果穗各部分充分接受Sunny,促進果穗均勻著色。果實轉色期摘除果穗上部的2~3 片葉。
2)鋪反光膜,增強架面下部反射光照,促進果實著色。
3)適時環剝(或環割)。果實開始著色前,在結果母枝或結果枝基部進行環割或環剝,可使果實提早3~5 天成熟,同時顯著改善果實品質。
4)施用增色劑。乙烯利在葡萄上使用有很好的增糖增色作用。在果實開始著色時, 使用500~1 000 mg/kg 的乙烯利處理,可加快著色速度,促進成熟。
5. 適時採收
克倫生著色成熟期很長,而且果粒內輸導管過短,容易使果粒尾部萎蔫,降低商品性,所以成熟後一定要及時、分批採收銷售。
6. 防治病蟲
重點防治霜黴病,保護好葉片。可用1∶0.7∶200~240的波爾多液進行預防;7—8月如果發病,噴40%乙磷鋁(疫黴靈)可溼性粉劑200~300倍液, 或25%瑞毒黴750倍液等藥劑防治。