食物原料：

　　苤藍1個，排骨250克，蔥1根，生薑1塊，鹽、雞精各適量

　　製作方法：

　　1、苤藍洗淨、去外皮、切成塊，蔥洗淨後切段，生薑去皮切片；

　　2、排骨洗淨，剁成塊；

　　3、鍋中加水燒沸，放入排骨和生薑燉煮熬湯，至排骨快熟時加入苤藍塊，一起燜煮至熟後加入調料攪勻，最後撒入蔥段即可。

2歲寶寶可以做白蘿蔔排骨湯和山藥排骨湯，做法如下：

白蘿蔔排骨湯

材料:排骨、蘿蔔、生薑、鹽

做法:

1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右。

2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽出鍋。

山藥排骨湯材料:排骨、山藥、枸杞、胡蘿蔔、生薑、白醋、八角、鹽

做法:

1、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用，胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

2、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

3、砂鍋放適量水燒開，把排骨和姜、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。

4、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。

5、小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。

適合兩歲寶寶吃的骨頭湯可以做玉米排骨湯，具體做法如下所示：

食材清單

排骨：600克

玉米：2根

海帶結：250克

薑片：20克

鹽少許

燉排骨料：5克

黃豆：50克

紅棗：10個

雞精：2克

胡椒粉：2克

大料：4瓣

烹飪步驟 共11步

1

排骨用水泡1小時。

2

黃豆提前泡好，幹棗用水泡一下。海帶鹽分大，用水泡半小時。玉米備用。

3

玉米切段，胡蘿蔔切滾刀塊。

4

排骨冷水下鍋焯一會，水中出現很多浮沫。排骨洗乾淨備用。

5

薑切片、大料4瓣備用。燉排骨料包，1包5克。

6

把排骨、調料包、薑片、大料放進高壓鍋，加熱水沒過食材。水加多一些，因為後面還有食材要煮。

7

海帶結用熱水焯一下，自然冷卻。加冷水過涼易變硬。燉湯用海帶結好，肉質厚實，口感好。

8

高壓鍋提示煮好後，所有食材倒入湯鍋中，加海帶、黃豆同煮。

9

海帶、黃豆煮熟後，加玉米同煮。

10

加胡蘿蔔、紅棗一起煮。煮至所有食材軟爛，加鹽、雞精、胡椒粉調味。

11

成品。因為配料都是解油膩的，所以此湯喝起來清淡可口，絲毫不油膩。