種植二青白菜用地膜覆蓋可以保持土壤溼潤，減少澆水次數，因此地膜覆蓋栽培是大白菜獲取成功的重要條件。

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1、播種:把土壤深翻、整平、做壟，採用穴播的方式。

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2、管理:出苗後及時查苗補苗，鬆土除草。間苗可分次進行，在“拉十字”的時候選留兩棵長勢好的白菜，過一段時間，自選留一顆最好的。注意防治病蟲害。白菜的主要害蟲是菜青蟲，主要病害是軟腐病、根腐病。

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3、收穫:達到使用標準後，可根據需要適時收穫。

生長防黑斑病

冬季是吃的黃金季節。但是人們對大白菜的鐘愛從未減少過。我們在種植大白菜的時候，經常會出現大白菜病蟲害，那麼怎樣幫大白菜抗病呢?下文列舉了它常見病的一種叫“黑斑病”。

大白菜的葉片上出現直徑2~10毫米的近圓形病斑，病斑呈褐色或淡褐色、外有暈圈，其上有明顯的同心狀輪紋，溼度大時葉背面的病斑上生有黑色黴狀物(為病原菌)，並可藉助氣流危害其它大白菜;病重時，葉片上的病斑可互相連線，使病株葉片由外向內變黃枯死，常造成較大的經濟損失，主要防治措施如下。

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1. 種子處理:黑斑病病原菌可附在大白菜種子上，直接侵染幼苗。因此，在大白菜播種前，可用種子重量0.4%的50%福美雙可溼性粉劑拌種，或用種子重量0.2%~0.3%的50%撲海因可溼性粉劑拌種。

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2. 控制田間溼度:在易發病期，田間溼度大，發病重。①適期定苗。應根據大白菜的品種特性、土壤肥力等因素，適期用適當的株距定苗(太原地區不能遲於9月上旬)，以改善田間通風條件。②合理澆水。在易發病期，要看天、看地、看大白菜長勢適時適量按畦澆水，應避免澆水後遇降雨天。田間積水要及早排出。

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3.及早噴藥:黑斑病病原菌侵入大白菜葉片後，過3~5天就可形成病斑，而病斑上又可生出黑色黴狀物，再侵入大白菜。因此，在大白菜的下部葉片上出現病斑時，即可噴藥，或50%撲海因可溼性粉劑1500倍液，或50%福美雙可溼性粉劑500倍液，或64%防毒礬可溼性粉劑500倍液，每隔7~10天噴藥1次，連噴3~5次，每667平方米每次噴藥液50千克。

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4.葉面補肥:若植株長勢弱，除加強水肥管理外，還可在所噴的藥液中加入0.2%磷酸二氫鉀或1%紅(白)糖，給葉面補充營養。

.注意事項:①易發病的地塊。與十字花科蔬菜連茬和鄰茬的地，沒有進行種子處理而播種的地，播種過早的地，田間植株密度大的地，基肥和追肥不足的地，植株長勢弱的地，大水漫灌的地，易發病。②易受害的蔬菜。除大白菜

一、白菜品種

白菜是中國北方地區栽培面積最大、產量最高、品質最好的一茬蔬菜，所選用的品種或一代雜種，其生長期大都在85～110天左右，屬中晚熟型別。

常見的有北京106、北京新1號、北京新2號、北京新3號、北京新4號、北京新5號、福山包頭、山東4號、青雜中豐、太原二包頭、太原二青、津青9號、玉青、冀白菜2號、晉白菜3號、豫白菜1號、鄭州二包頭、中白4號、青麻葉、連豐、遼白1號、佳白2號、城陽青、安陽大包頭等。

二、種子處理

1.晾曬

為提高種子發芽勢，在播種前可以將種子晾曬2~3天，每天2~3個小時，曬後放在陰涼處散熱。此方法可以提高長期貯藏後種子的活力。

2.溫湯浸種

為了防止種子帶菌可以進行溫湯浸種。具體做法是首先將種子在冷水中浸泡10分鐘，再放於50~54℃的溫水中浸種30分鐘，立即再移入冷水中冷卻，然後撈出放於通風處晾乾待播。

3.藥劑拌種

①為了防治霜黴病、黑腐病等種子帶菌的病害，可採用種子量的0.3%～0.4%的瑞毒黴、福美雙或代森錳鋅等藥劑拌種。

②為了防治軟腐病可採用種子重量1％~1.5％的農抗751或種子重量0.2%的70%DTM可溼性粉劑拌種。

白菜種子處理要點及播種方法

三、播種方法

白菜適時播種非常重要，選擇適宜的播種期，最大限度地滿足白菜各時期對環境條件的需要，是獲得豐收的關鍵。播種方式分為直播和育苗兩種。

1.直播

直播是主要的栽培方式。直播是在整好的壟或畦內劃溝，深約1.5釐米，人工順溝播種，然後覆*、鎮壓，每畝用種量150～200克。

2.育苗

育苗畦要選擇地勢高、肥沃、排水良好的地塊，秋季播種期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季節氣溫低，幼苗生長緩慢，需40～50天苗齡。春末、炎夏季節氣溫高，幼苗生長迅速，需25～30天苗齡。育苗時，要根據當地季節氣候特點，採取適當的保護設施。

白菜種子處理要點及播種方法

冬播早熟栽培，因嚴冬季節寒冷，宜採用高效節能型日光溫室播種育苗栽培。春播早熟栽培，因早春氣溫低，宜採用普通日光溫室播種育苗栽培。春末夏栽，因春末早晚氣溫低，宜在塑膠拱棚內播種育苗，露地定植。夏季早熟栽培，因夏季氣候炎熱而多雨，要採用陰棚降溫播種育苗，或直播後覆草、澆水降溫保苗栽培，並要注意雨後排水。

3.溫度控制

大白菜一般在2℃～13℃經10～25天透過春化形成花芽而抽薹開花，因此春季苗床最低溫度宜掌握在15℃以上，定植後要儘量避開10℃以下的低溫。夏季高溫期要注意遮陰降溫育苗，注意澆水降溫保苗。播種時要澆足底水，保持床*溼潤，以利幼苗出*。

分苗和定植時要及時澆水，特別是夏季高溫期，定植後要連澆1～2次的緩苗水，以後5～7天澆1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防澇，預防軟腐病的發生。