桂花摘下來不香的原因是，花瓣不在分泌揮發油，植株的香味與花瓣中的揮發油有關，將桂花摘下後花瓣不能繼續分泌揮發油，另外植株的花色豐富多彩，可以採用扦插、播種、嫁接、壓條的方法進行繁殖，且在每年的七到八月，施加一到兩次水肥就可以了

桂花是木本植物，要曬太陽，晚上還要吃吃露水，長時間放在室內，香味是要淡下去的，與澆水沒有太大的關係。

因為桂花的花瓣上有一種芳香油被不斷的分泌出來，化學成份: 桂花含揮發油約0.3%。油中含數十種化合物，主要有羅勒烯(ocimene)、蒎烯(pinene)、紫羅蘭酮(ionone)、芳樟醇(linalool)、β-水芹烯(β-phellandrene)、橙花醇(nerrol)。另含齊墩果葉酸、熊果酸、熊果醇(uvaol)、β-谷甾醇等。這些大多都是芳香族化合物，會隨著空氣中的水一起散發，香味就很重.而芳香油的多少和花瓣顏色有一定的關係，所以金色香味濃，白色稍淡.比其他的花香味要重。

桂花的花瓣上有一種芳香油被不斷的分泌出來，隨著空氣中的水一起散發。桂花的香氣主要是花朵中含有的揮發油。你採摘下來，花瓣就不會分泌了，自然也就不香了。你曬乾了，揮發油也全部揮發完了，就不會再有香氣了。

不同品種的桂花，香氣也有差異，有的濃郁，有的清淡。比如金桂就是最香的品種，即便離得很遠也能聞得見。而四季桂和丹桂的香味則沒有這麼明顯，不仔細聞可能感覺不出來。想要養比較香的桂花，還是比較推薦金桂和銀桂。
原因二、光照不足
桂花只有在光照充足並且通風良好的環境下才能花繁味濃，如果光照不足，會導致植株徒長，開花不易，並且香氣不足。

桂花摘下來就沒有營養和水分的供養了它的香味，會慢慢的消失，桂花本來就是要靠樹根來給他滋養，水分完了，還有各種各樣的營養，還有一定的香精，如果真的保養摘下來的話，就沒有了營養的供應，所以說規劃再下來就不香了，你們說是不是啊？

1、可能是你自己的心裡作用，得不到的永遠在騷動，得到了就覺得沒多大意思。

2、摘下放置長時間水分流失，桂花必須烘乾才能留住香味，曬乾的桂花是沒有香味的。市場上，曬乾的桂花價格要比烘乾的低。另外，用微波爐也可以控幹新鮮桂花的水分，不過要注意溫度，最好先用一小部分用什麼溫度控幹試驗一下，確定溫度後再把所有的桂花控幹水分。

3、剛剛採摘下來的桂花，如果放在通風的地方容易讓桂花香味散的很快。所以將其放在陰涼處就可以了。

4、喜歡吃桂花糕的朋友，可以把桂花做成桂花糕，這樣桂花的香味也會留得比較久。也可以把桂花曬乾磨成桂花粉。

答：桂花摘下來就不香了，是因為花瓣不再分泌揮發油，植株的香味與花瓣分泌的揮發油有關係。將它摘來就不再繼續分泌揮發油了，這種揮發油與空氣中的水分一起揮發，將沁人心脾的香味傳到遠方，另外，桂花的香味十分濃郁，與品種也有關係。

在樹上的桂花，當它快要開和已經開了的時候，會發出濃郁的香味，並且香味可以持續較長的時間，這是因為樹枝可以源源不斷的給他提供養分，以維持它的香味。

香味是一種揮發性的物質，當我們把桂花摘下來以後，香味不斷的揮發，當它揮發完了，也就沒有香味了，摘下來的桂花，它也無法獲得樹枝供給它的養分，所以慢慢它就乾枯了，不那麼香了。