【花菜午餐肉】

所需材料：有機花菜，午餐肉，食用油，生薑，大蔥，大蒜，郫縣豆瓣醬，蠔油，食鹽，雞精

製作方法如下：

1.準備一顆大小適中的有機花菜以及一盒午餐肉。

2.將花菜梗全部去掉，只留下連著花朵最嫩的部分。最後用清水將花菜浸泡30分鐘左右，這樣能有效地將灰塵和雜質泡出來。

3.將泡過的花菜撈出來，再用水淘洗幾遍。把準備好的午餐肉切成1釐米見方的小丁。大蒜、大蔥、生薑全部切成碎末，再準備1小勺郫縣豆瓣醬。（不吃辣的可以不用放豆瓣醬）

4.起鍋開火，鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高之後，下入調味料炒出香味。然後倒入花菜，再加入一點清水，翻炒均勻後蓋上蓋子燜2分鐘左右。

5.時間到了之後，加入切好的午餐肉，然後加入適量蠔油，快速翻炒均勻。

6.再往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味

7.最後將炒好的花菜，盛出裝盤即可。

一道美味的花菜炒午餐肉，完成！

寶寶吃的炒花菜做法

一、花菜炒肉

1、準備食材：花菜，胡蘿蔔，豬肉。

2、首先將花菜清洗乾淨，然後將花菜用手掰成一小朵。胡蘿蔔清洗乾淨切成片狀。（胡羅比和花菜搭配在一起很美味）。

3、選取豬裡脊肉切成片狀，加入一點點的鹽和水反覆抓勻。注意水不要太多，只需要不停的抓勻這樣才能保證每一片肉都喝到水，才更嫩。

4、將蔥花和薑片切成片狀，不用太多。

5、鍋中燒開水，將花菜放入，焯水。然後瀝乾水份之後備用。如果家裡的寶寶小，那麼可以將花菜煮的久一點，這樣才會更軟爛，更好入口方便吸收。

6、鍋中放油，先放入蔥花和薑片爆出香味，接著放入肉餡，將肉片炒至白色。

7、裡脊肉白色之後放入一點老抽上色，接著放下胡蘿蔔一起翻炒，最後將煮好的花菜放入，翻炒，注意糊底。最後撒一點點的鹽，即可出鍋了。

花菜富含維生素和礦物質。常吃對身體有益。三歲寶寶吃花菜可以吃番茄炒菜花。花菜掰成小朵，清洗乾淨。蕃茄切小塊備用。

把花菜過水，煮至斷生，撈出瀝乾水份。

熱鍋坐油，下番茄炒軟。

倒入花菜翻炒，加入鹽，糖，少許番茄醬翻炒後起鍋。酸甜鹹適中，非常有營養。

給三歲寶寶做的花菜，最好調味品少放一些，而且煮的爛一些比較好，可以先將花菜煮一下，然後再把花菜炒一下就可以了，因為花菜上可能會有殘留的農藥之類的，所以首先把它放在開水裡面煮一下，然後按照正常的烹飪方法來做就可以了。

花菜有很多吃法，下面給你說說吧。

一、可以將花菜切碎，和胡蘿蔔、菜葉子雞蛋等煎餅也是很香的，花菜一定切碎，不然不好熟。

二、花菜切小塊，適合孩子的大小，可以和牛肉、豬肉一起炒給孩子吃，稍微煮軟點。

三、也可以剁碎包餃子吃，和五花肉一起。總之吃法很多的，花菜營養高，孩子可以多吃。