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1 # 謎桔
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2 # 螞蟻聊股市
我認為要從三個方面思考:
第一是你的市口,也就是地理位置;
市口是非常重要的,如果你的位置好,流動量大,那麼生意做起來就比較輕鬆,專業術語叫做門檻人口;擺攤,說明你選的位置估計是夜市,當然我也見過在不是很熱鬧的小路上擺過攤的;夜市大家都是圖個熱鬧,不會因為購物而去夜市。夜市又有區別,有些夜市人多,有些夜市人少,建議你要選擇人流量大的夜市。
第二是你的產品,也就是賣的東西;
產品直接決定你的收益。你賣的什麼產品?在夜市擺攤有幾個要求:第一是價格要低端點,你搞個幾百塊的有多少人買?我認為定價超過20都不合適;第二產品不要同質化;比如賣炒飯的有3家了,你還賣炒飯,自然就沒人吃,說不好人家還要找你麻煩;第三產品要有吸引力。最好是賣那些快消品,吃的,用的。
第三是營銷,也就是策略。營銷不是促銷,很多人認為地攤就不需要營銷,是不對的;比如你搞點小優惠,什麼買一送一;很多逛夜市的就喜歡貪便宜;
題主問,剛開始生意還行,後面沒生意,估計是上面某些沒有做到位,大家認為呢?
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3 # 楊小亮生活
這個問題我是深有體會,記得特別清楚 18年剛開始做小吃生意,沒什麼經驗 ,心裡沒底就想著先擺攤做做積累一些經驗,後面再想著找適合的店面做,剛好有個朋友在在貴陽做餐飲,他知道我想做小吃生意,就說讓我去貴陽試試 他說幫我在一個大學小吃街找個攤位,我想也可以 就過去了,到了之後就去大學小吃街看了一下市場,市場不是很大 但也有很多小吃 ,有賣 雞蛋灌餅的、麻辣燙、燒烤類、早餐蒸餃包子粥、還有貴陽特小吃 小吊鍋、荷包飯、銅鍋洋芋飯、炸土豆、湯粉類等,了解一下市場 感覺我要做的是餅類的 鍋盔,心想同行可以做,然後就讓朋友把攤位談好了,550一個月 面積10平左右,開始置辦東西,因為是攤位就置辦的裝置也是簡單化置辦,總共花了1W多點,一個星期弄好就可以開業了,剛開業第一天也做了優惠好多人都好奇這是賣啥的,從中午到晚上七點就把準備材料賣完了,第一天就不夠賣,正常他們擺攤是到晚上九點半左右收攤的,因為學生有晚自習也會出來吃東西,第一天回去看一下收入將近伍佰左右了,第二天肯定多準備了,到晚上十點收的攤 營業額900了,心想生意可以的,因為像麵食小吃 利潤都能有70%多呢,生意好 心情也好 激情也大,像這樣每天就是生意差點的 也有5-6百營業額,好的時候1千多一天,但是生意持續了十幾二十天左右,開始生意少了,慢慢的每天3-4百,到後面最差時星期一到星期五2-3百或者3-4百一天星期天休息了才一百多點一天,後面又堅持了一個多月,基本也是1-2百 好點2百多營業額,馬上也面臨學生快放暑假了,攤位三個月也馬上到期了,就沒做了,算算也沒虧 把置辦裝置費用和平時簡單開支都保本,就當積累積累經驗,成長自己了,確實也學到了好多經驗。
經過擺攤2-3個月的體會,我總結了好多,一直在反思問自己是哪裡出問題了,為什麼有一部分人的生意一直那麼好?我總結自己做的小吃 也觀察別人做的小吃,特別是生意好的 我總結他們的特點,也去嚐嚐他們的口味,最我總結了幾點:
1、做生意前一個月或者兩個月生意好那不叫好,能一直讓別人認可那才是好,因為現在的人 嘴也比較叼,喜歡嚐嚐新鮮的東西,一旦新鮮感過去了 就不好了,因為現在的小吃也是種類特多 百花百樣的,想讓別人認可你的 一要有好吃的口味、二要有特色特點 能吸引人、三做生意要有好的態度 服務理念 讓別人感覺這個做生意的人不錯,看著舒服 下次還去他這。
2、每個地方人民風俗習慣口味也不同,必須要了解當地口味,這點當時我就欠缺些,完全按我們那邊口味的,沒有了解口味不同 去適當調整些,貴陽那邊口味基本都愛吃辣 無辣不歡,再者這個學校基本也是貴州省以內學生為多。
3、有些小吃多少會分季節性的,雖然在那個季節做那個小吃都可以,但會有適當的影響 淡旺季,所以也要了解清楚自己做的小吃情況。像我做的鍋盔 在天氣越來越熱就會慢慢淡季,因為天氣熱肯定吃涼爽的會多,例如:涼皮 涼麵 涼粉等,要發揮好你做的小吃長出。謝謝!
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4 # 大劉走鄉村
像你這種情況不是個別現象。對於擺攤而言是普遍現象。不知道你擺攤是賣什麼的,我就說一下我在夜市看到的一些現象。在夜市來了一家臺灣豆腐蛋糕,十元一份,對於很多人來說,豆腐蛋糕可能是第一次吃,很多人都去排隊買一份嘗一嘗。買來以後發現並不是很好吃,再說蛋糕大家也不可能天天吃。一開始大家都是排隊。一個星期以後就沒有什麼生意了,這種都是屬於流動性的。還有一家是賣祕製烤豬蹄,一個豬蹄20塊錢,這個豬蹄誰能天天吃,夜市就這麼大周圍居民就這麼多,所以很多都是買一個回家嘗一嘗。一開始生意也是很好,一個月以後也就不行了。所以也給想創業的提個醒,如果你賣吃的,一定要看看你這個吃的是不是符合福斯口味,不要賣那種冷門的小吃。
擺攤做生意,一個月生意好不是好。如果你在一個地方能夠堅持一年,兩年。甚至五年以上,生意能夠一直很穩定的保持下去,這樣的生意才是好的。
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5 # 創業經典論壇
擺攤一個月,剛開始生意還行,為何突然沒生意了呢?
我是一名創業者,選擇回答。
擺攤生意,雖然小,經營方便,但是,常言道:“麻雀雖小五臟俱全”,作為小生意,也應該具有各自的特色,否則,也會招攬不到消費者的青睞。題主給的情況,應該具有一下幾點特徵(僅供參考)。
第一,地攤生意 ,剛開張,會吸引一些消費散戶(嘗試性消費),消費力量維持不長久(特別是非常普通的經營方式)。
第二,為了能吸引消費人群,增加自己的消費力量擴大,長久經營,一定要有自己的經營特點,特色,沒有特點的任何生意,都很難存在長久。
第三,學習是更好的精進經營策略,沒有學習態度,就沒有更快的進步。
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6 # 兵頭將尾朱軍強
像您說的這種情況,每一個擺地攤創業者都遇到過,也包括實體店都會有這種情況出現,對於一個初步創業者,早晚要面對這個問題和成長過程,造成這樣的原因呢有很多,主要有以下幾個原因。
第一就是你的模式不對,有可能把固定模式的產品做成流動的了,也有可能把流動的產品做成固定模式的了,一旦做錯,那就是驢頭不對馬尾,肯定會出現這樣的問題。
第二就是你的產品不是有持續發展潛力的產品,也不是可持續消費的產品,擺地攤兒,一定要明白江湖產品是不能做固定模式的,一旦做固定模式,肯定就會像出現你這種情況,前期生意比較好,後期一定會大幅度下降,因為他沒有可持續發展的潛力,還有一個主要原因就是,周邊消費人群已經被你透支消耗的差不多了,該消費的也已經消費了,不消費的人你再搞活動,也沒有用,每一個產品都有它的消費週期,如果選擇固定模式,一定要選擇那些有持續消費潛力的產品,如果你的產品消費週期過長,一定會出現這種前期生意比較好,後期生意比較慘淡的現象,不僅是擺地攤實體店也會有這種情況,所以說前期我們一定要,規劃我們的模式和營銷方案,一定要明白自己是在做什麼,應該往什麼方向走,準確的說模式產品選擇不對,一切等於白費,
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擺攤一個月,剛開始生意還行,為何突然沒生意了?
目前擺地攤成為了許多初期創業者的選擇渠道,因此擺地攤成本低,攤位租金低,我妹妹也曾一邊上班一邊地攤,不過沒能堅持下去,最後收攤了。
對於擺攤剛開始生意還可以,但是後面突然沒生意了,我個人覺得有幾個方面看問題的存在。
一、產品本身對客戶沒有吸引力不管是擺地攤也好,還是開實體門店,剛開始開業的時候,一般都會搞個優惠活動吸引客流量,活動一旦過去客流也就逐漸形成平穩性。
就於我自己而言,新店開張的東西吸引我,我會去買。舉個例子;一家擺地攤燒烤,同一條街連續一排有很多家燒烤檔,而我在吃過第一家之後,感覺口味不合我意,我下次便會到另外一家試試,第二家的燒烤出來的食品符合我的口味,從那以後我每次去到那個地方吃燒烤,就直接到那一家吃了。
有的店生意差,和店裡煮出來的東西好不好有很大的關係,特別是在客流量大的地方,假如你煮的東西不好吃,吃過一次人家覺得不好吃便留下了印象,下次也不會再去,我就是這樣的人,別人是不清楚。
二、三天打魚兩天晒網上面開頭我提到我妹妹之前一邊上班一邊擺地攤,她擺地攤不想連續性的,因為工作的關係,不定時的就要加班,有時候不用加班去擺個攤,結果過後連續加班好幾天,一加班就沒時間去擺攤。
這樣的情況去擺地攤只是偶爾,實際上每次出去擺地攤都沒賣出,搞得自己累,還沒賺到錢,後來她就把攤收了,專心上班。
二、沒有固定的攤位還有就是,我個人覺得擺地攤也是需要有個固定的位置,如果經常這裡換位置,就算有客戶回頭來找你買東西,都找不到你人在哪,能有生意嗎?
綜上所述以上觀點僅我自己的一些看法,生意門道千千萬萬,總有一條是我們不小心踩到了,有人成功也有人失敗。