兩歲寶寶食譜：

1、早餐要吃好，以優質蛋白為主，如全麥麵包，蒸雞蛋，牛奶。

2、午餐要吃飽，以肉類及水果為主，如燉鱈魚，水果沙拉。

3、晚餐要吃少，以肉類及碳水化合物為主，如豬肉白菜水餃，小米粥等，葷素搭配能夠很好的補充寶寶所需的各類營養。保證寶寶營養物質的均衡攝入，減少低鈣，低鋅微量元素的缺乏。多帶寶寶參加戶外活動，多運動，增強體質及骨骼發育。換著花樣給寶寶做食物預防寶寶偏食，挑食及厭食的發生。

平時定期帶寶寶體檢，觀察體重及身高的發育情況，預防發育遲緩及營養不良的發生。

鱈魚雞蛋餅

1鱈魚蒸熟，捻碎；洋蔥和香菇洗淨，切碎。

2雞蛋打散，加麵粉和清水攪勻調成麵糊，加入鱈魚碎，香菇碎，洋蔥碎，再加一點點鹽，攪勻。

3平底鍋燒熱，舀入一大勺麵糊，攤成圓餅即可，也可以加入少許油攤蛋餅。

特點： 鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

2/3茄汁雞丸

1.雞腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去幹淨，否則影響口感；處理好的雞腿剁成泥。

2木耳用冷水泡發後，去蒂洗淨，剁成細一點碎末；雞蓉，木耳加料酒，蛋清，鹽，糖，少許黑胡椒，往一個方向劃圈，拌上勁。

（喜歡蔥的可以加些蔥花，不要拌的太鹹，有味道就可以了，後來還要裹茄汁）；拌好的雞蓉，做成一口一個大小的丸子。

3蒸鍋水燒開，丸子入鍋蒸7，8分鐘左右；蕃茄去皮切小丁；蕃茄丁入油鍋，大火翻炒。

4用中小火把蕃茄熬成糊，加鹽和糖調味；倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均勻的沾上茄汁即可。

特點：茄汁菜在味道上酸酸甜甜，很符合小朋友的喜歡，而且，紅紅的顏色也能讓寶寶充滿食慾

3/3冬瓜炒蝦仁1

1.帶皮小冬瓜洗淨，切一半，去皮，去瓤；切片；

2蝦去殼去頭；

3胡蘿蔔切片；切蔥花；

4鍋中放底油，放入胡蘿蔔，小火炒；

5倒入冬瓜；倒入薑汁；加五香粉，翻炒；

6倒入蝦仁，大火快炒；加適量的鹽；撒蔥花；

7起鍋裝盤。

特點：冬瓜是夏秋的重要蔬菜品種之一，在調節蔬菜淡季中有重要作用，適宜市銷、北運和出口，中國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時採摘。食用時先去皮，洗淨，再去瓤。味甘淡，性微寒。

答：一，2歲寶寶菜譜一：烤豆腐

　　用料：豆腐、孜然、辣椒麵、綜合燒烤料、花椒麵、食用油、鹽適量

　　做法

　　豆腐切塊，表面劃口備用、青椒切粒備用。

　　食用油、鹽、孜然、辣椒麵、綜合燒烤料、花椒麵混合均勻，刷豆腐正反側面各一次(時間充足的話，可靜置20分鐘)。

　　刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤約10分鐘，表面再次刷油，繼續烤約20分鐘(全程25-30分鐘，可刷油2-3次)。

　　二，2歲寶寶菜譜二：醬椒蒸茶菌

　　主料：茶樹菇250克

　　輔料：自制醬椒、鮮青椒顆、小米椒顆、薑片、大蒜片、大蔥節

　　調料：鹽、味精、雞精

　　做法：

　　1、將茶樹菇撕成絲放碗裡，加入自制醬椒、鮮青椒顆、小米椒顆、薑片、大蒜片和大蔥節

　　2、調入鹽、味精和雞精後摻入高湯和菜油，待入籠蒸12分鐘後，出籠盛窩盤裡即成。