1、冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4至8℃。

2、冰箱儲存食物的常用冷凍溫度一般在零下18℃左右。

夏天溫度應該調到2－3擋，即冷藏室在－2～－8度之間，冷凍室溫度在－18～－24度左右。冰箱的溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5五個檔位，或者是0、1、2、3、4、5、6、7檔，這裡面的0擋是停機擋，5、6、7檔是強制冷檔位，將溫控器調節到強制冷檔位的時候，因控制溫度較低壓縮機就會不斷的進行工作，冰箱也幾乎一直處於不停機的狀態。

溫控器的數字越大，那麼冷凍室的溫度也就越低，一般調整五個檔位2－3檔，7檔位的在3－4檔後控制冷凍－18度冷藏5度即可無需再調整。夏天氣溫高，冰箱的內部溫度會受到影響，正確調節溫度檔可以節約用電。冰箱的溫度檔有零到七檔，在夏天調到2到3檔，可以節約用電，更好的冷藏保鮮食物。冰箱上的溫度檔數字越大，溫度越低，夏天若冰箱溫度調到3檔以上，壓縮機為了滿足冷藏室的低溫，事實上冷藏溫度已經足夠了，而加大工作負荷，這樣不僅耗電而且損害冰箱的使用壽命

冰箱應該調到多少度要根據季節來定，比如:夏季可以將冰箱調到2-3檔，春秋季可以將冰箱調到3檔，冬季可以將冰箱調到4-6檔，讓冷凍室的溫度確保在零下18度左右，冷藏室溫度在0-10度之間，若能控制在4-8度之間就更好了。此外，冰箱不要長時間調在最高檔的位置，以免影響冰箱的使用壽命。

冰箱溫度的調節要看食物的型別：新鮮食品區域推薦的溫度是2.7-4.4℃，冷凍室的溫度是-15℃；鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。

1、夏季環境溫度高時，冰箱應打在弱檔2-3檔使用。

原因：此時箱內溫度每下降1度都很困難，透過箱體保溫層和門封冷量散失也會加快，這樣就會出現開機時間很長而停機時間卻很短。這樣就會導致壓縮機在高溫下長時間的執行，加劇了活塞與氣缸的磨損，電機線圈漆包線的絕緣效能也會因高溫而降低，耗電量也會急劇上升，即不經濟又不合理。所以夏季高溫時就將溫控器調到弱檔。

2、冬季檔位要打到4檔以上。

原因：一般冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果設定溫度過高，容易產生冰箱開機時間短導致冷凍製冷效果達不到，而冬季如果環境溫度低，主要是要保證冷凍的製冷效果。一般情況下，如果環境溫度低於16度，調到5檔，低於10度，就可以調到6或7檔。有時由於環境溫度太低，如0~5度，檔位調低後冷藏凍東西，則完全可以把食品放在冰箱外部存放。

3、總之冷凍室的溫度應低於零下18度，冷藏室的溫度在1-10度之間就可以了。一般冰箱的溫控器都是設在冷藏室內，夏季可調在低檔位，1-3檔之間就可以了，春秋季可調在中間的檔位，冬季可適當調高一些，同時把冬季溫度補償開關開啟，但是待氣溫轉暖時不要忘記關閉此開關，否則就很費電了。當室溫低於10°C時，溫控器應撥到“6”的位置。7為最高檔位，調後為冰箱的速凍狀態，使用後需要調回、否則冰箱將不停機的工作。

調節方法：

溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，冷凍室裡的溫度越低。

一般春秋天可以放到3檔上，具體要看要求，冷凍室能否達到零下18度以下。

為了達到食品保鮮和省電的目的，夏天可以打到1檔或2檔，冬天打到4檔或5檔。

冰箱的溫控調節是要按照季節相應調節的。

“天氣熱調節的越小，天氣越冷調節的越大”掌握這一原則。