20個月的寶寶，腸胃消化功能逐漸完善，可以適當喝些蔬菜湯。有益身體健康。

1.蔬菜南瓜米湯

做法：將大米用清水洗淨後備用，土豆、南瓜和胡蘿蔔洗淨去皮切成小塊；然後將大米和準備好的食材一同放入鍋中煮熟，煮熟後將多於的食材過濾起來，在湯中加入適量的食鹽調味即可。



2.清新蔬菜湯

做法：將所有食材洗淨，紅蘿蔔和香菇切成薄片、洋蔥切圈、西紅柿切成小丁狀、生菜直接撕成小片備用；鍋中燒熱油油熱後放入洋蔥和西紅柿炒出汁；然後在鍋中加入高湯後用大火煮開，接著在鍋中加入香菇片和生菜葉，煮熟後放適量的食鹽調味即可。

3.鮮貝冬瓜湯

做法：先將冬瓜洗淨後去皮切成小塊狀，鮮貝用料酒、食鹽和澱粉進行醃製；冬瓜在鍋中焯水後撈出瀝乾多於的水分；鍋中燒熱油油熱後將蔥姜放入爆香，先將冬瓜放入爆炒後加入適量的開水，等冬瓜熟後再放入醃製好的鮮貝，在起鍋前放入適量的食鹽和蔥末即可



4.蘑菇蔬菜湯

做法：將所有食材洗淨，玉米切成小段、香菇切成薄片、芹菜葉切成小段、其他菇類用鹽水浸泡；鍋中燒熱水水開後先將玉米、金針菇和香菇放入用大火煮開，煮熟後放入芹菜段和食鹽調味即可起鍋食用。

5.牛肉羅宋蔬菜湯

做法：將所有食材洗淨，牛肉用刀切塊後在鍋中焯水；然後將西紅柿、芹菜、洋蔥、土豆、胡蘿蔔和大白菜全部被切成大小差不多的小塊；鍋中燒水先將牛肉放入煮至7分熟後依次將準備好的蔬菜放入鍋中慢煮，煮熟後再放入適量的芹菜段和食鹽調味即可。



以上就是我為大家推薦的兒童營養蔬菜湯了，家長可以變換著花樣給孩子做一做，既能補充營養又能改變孩子挑食的壞習慣。

準備食材：山藥適量、紅蘿蔔適量、蘑菇3朵、雞蛋3個、青菜一顆。

準備配料：油鹽適量、蠔油少許。

詳細做法：

1、山藥去皮洗乾淨，用刀拍扁剁碎待用。

2、紅蘿蔔去皮洗乾淨切粒，蘑菇洗乾淨切粒，青菜洗乾淨切段待用。

3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入紅蘿蔔和蘑菇翻炒均勻，加入少許的蠔油提鮮。

4、加入適量水煮開，倒入山藥粒下鍋一起煮開。

5、淋入雞蛋液，撒上青菜，最後下少許鹽拌勻，即可。（淋入雞蛋液的時候邊用筷子攪散，這樣做出來的蛋花湯更濃郁）。

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：芙蓉湯就做好啦，這樣做出來的芙蓉湯鮮甜爽滑，還帶有淮山的粉糯顆粒感和香菇的清香，非常開胃營養又好喝，這道湯雖然沒有放肉，但味道也很鮮美，適合全家人一起享用，尤其是不愛吃蔬菜的小朋友更要多吃一些，營養全面，味道好，大人孩子都愛喝，冷天來碗熱湯下肚，整個人都溫暖了

我不知道具體是素菜還是蔬菜？這麼小的寶寶沒必要吃素吧，蔬菜湯可以這麼做：

備料：蘑菇、香菇、木耳（需要先泡發）小青菜、蛋皮，注意都要切小一點哦，鍋中放少量油，先把蘑菇香菇木耳翻炒一下，加水燒開，再加入青菜和蛋皮，再次燒開盛入碗中，淋上一點點香油或核桃油，一碗香噴噴的蔬菜湯就做好啦。