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1 # 在手機上看世界
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2 # 使用者4693797381755
1.洗淨後的小鮑魚過下沸水
2.稍過沸水的貝肉輕易就會掉下來，只需在鍋中加入足夠的涼水，輕盈的貝肉就會漂浮起來，將貝肉撈起後，剩下的就是這一堆的貝殼
3.撈起的這些貝肉真是超級mini的“鮑魚”肉吧！看著又跟海瓜子肉有些相似
4.煮的是枸杞湯，這個自然少不了
5.拍塊姜入鍋將水燒開，倒入清洗乾淨的貝肉
6.無需煮太長時間，以免貝肉老掉影響口感，把泡水的枸杞下鍋煮出味來，不一會兒，一鍋枸杞“鮑魚”湯就大功告成了！新鮮貝類及枸杞混煮後湯頭異常鮮甜
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3 # 使用者636633825
【材料】
5頭鮑魚2-3個，，豬排骨500克、枸杞葉200克，紅棗5個、生薑片、蔥花、胡椒粉、料酒、醋、糖、鹽少許；
【作法】
1、準備好所有食材，先將鮑魚用刀沿著外殼劃開，取出鮑魚肉，去內臟，洗淨打花刀備用，同時把鮑魚殼洗淨，敲碎入小布袋中；
2、排骨切段，焯水去腥後，放熱油鍋裡面炸至兩面焦黃，加3-4碗水，加紅棗、醋，生薑片，同時放入有鮑魚碎殼的小布袋一起大火猛煮20分鐘後，關火；
3、放入鮑魚肉、料酒、胡椒粉，用小火加熱，不能開鍋，用熱湯把鮑魚燙熟即可；
4、接著放入枸杞芽到燙熟變色，撒入蔥花，鹽，糖調味即可食用，超級好吃。
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4 # 活潑星空O
製作食材
鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚1只，紅棗4枚。
製作步驟
1、大鮑魚1只去殼，去掉汙穢，用水洗淨；切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。
2、生薑和紅棗用水洗淨。生薑去皮切2片；紅棗去核。
3、將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉4小時，加入細鹽調味，即可飲用。
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5 # 番茄111402894601
食材明細
枸杞葉、鮑魚、食用油、食鹽、雞精、清水、蔥白、雞蛋各適量。
做法步驟：
1、首先將枸杞葉清洗乾淨
2、鮑魚浸泡，洗淨打花刀。
3、準備雞蛋。
4、熱鍋冷油，油熱打入雞蛋翻面。
5、雞蛋快煎熟了放清水。
6、放入適量食鹽
7、再加入鮑魚。
8、放入蔥白煮開。
9、放入枸杞葉。
10、放入食鹽。
11、待到枸杞葉變色即可。
12、這樣一道鮑魚枸杞葉湯就做好了
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6 # 小朋友和小先生
第一準備食材，鮑魚枸杞葉肉腸黑木耳大蒜生薑料酒鹽油。
第二鮑魚清洗乾淨用刀切片放碗裡放適量的料酒鹽醃製十分鐘左右。枸杞葉清洗乾淨裝在籃子裡待用。肉腸切片黑木耳泡發洗淨姜切絲蒜切片待用。提前燒一點開水待用。
第三不粘鍋燒熱倒油放入薑絲蒜片炒香，放入肉腸片翻炒，炒至金黃，這樣葡入湯很香。倒入適量開水把黑木耳放進去大火燒開，用筷子把鮑魚夾進去，水再次燒開後，大火燒兩三分鐘放入枸杞葉。再燒片刻等枸杞葉變軟就可以放鹽調味出鍋。
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7 # 央央1203
主料：枸杞嫩芽1把鮑魚2個食用油半湯匙食鹽1克雞精1克清水300克蔥白小許
輔料雞蛋1個
做法：
1. 枸杞芽洗淨。
2. 鮑魚浸泡，洗淨。
3. 打花刀。
4. 雞蛋洗淨。
5. 熱鍋冷油。
6. 油熱打入雞蛋。
7. 翻面。
8. 雞蛋快煎熟了放清水。
9. 放食鹽。
10. 鮑魚。
11. 放蔥白。
12. 煮開。
13. 放枸杞芽。
14. 放食鹽。
15. 枸杞芽變色即可。
回覆列表
鮑魚切片醃製入味。加上湯煮好以後。出鍋之前再放枸杞葉。