儲備肉投放後，9月4日豬價回撥明顯，9月份的豬價走勢如何？

儲備肉投放後，9月份的豬價走勢不容樂觀，有可能是一蹶不振，但是豬價不可能大起大落。

自從政府將從9月初投放中央儲備肉的訊息報出後，市場豬價就持續下跌，這波豬價上漲基本就告一個段落了。今年三月份開始政府就連續啟動肥豬收儲，到6月份，豬價從每斤低於5.50元開始回升達到8.5元，養豬進入了盈利期。7月初規模養豬企業囤積肥豬、控制肥豬的上市量，同時屠宰企業和豬肉零售商共同哄抬物價，市場豬價大漲，在短期內豬價從每斤8.5元左右上漲到12元左右，市場豬肉零售價從每斤10元左右上漲超過17元，有的地方已經超過20元。國家發改委及時約談了這些養豬企業，很快肥豬就恢復了正常的上市量，豬價持續緩慢下跌，從每斤12元左右緩慢下跌到10元左右。8月下旬，豬價又持續上漲，從每斤10元左右上漲到了12元，這次豬價上漲的主要原因，一是由於進入9月份後炎熱的伏天結束了，各個地方的氣溫逐漸變涼爽，人們對肉食品的需求量增加，逐漸進入了一年中的豬肉消費的旺季，豬肉消費量逐漸增加，價格逐漸提高。二是進入9月份後，國內各類學校陸續開學，學校是消費豬肉的主要部門，學校一開學，豬肉的消費量大幅度增加。這次豬價上漲過快過高，為了使平民百姓在中秋節、國慶節都能夠有能力購買到平價豬肉，政府從9月份就要上市中央儲備豬肉，以平抑目前豬價的快速上升。現在豬價回撥明顯，主要是許多養豬人比較擔心這次豬價的下跌可能會一蹶不振，大家匆忙在肥豬價仍然處於盈利線上的時期大量出欄肥豬，養豬人不約而同出欄肥豬，這次市場上肥豬供大於求，價格持續下跌。

9月份的豬價走勢如何？我認為這次豬價可能是持續下跌，這次的原因一是由於新冠病毒肺炎疫情反反覆覆發生，許多地方的學校延遲開學，豬肉的消費量大幅度減少，豬價很難繼續上升。二是在這次豬價上漲期間，許多養豬人大量囤積肥豬進行二次育肥，期望豬價大幅度漲價後能夠獲得更多的養殖利潤。實際上體重超過200斤的肥豬是越喂越虧本，一般生豬是小豬長骨、中豬長肉、大豬長油，超過200斤的肥豬主要是長肥膘，而一般長1公斤肥膘的飼料可以長2.5公斤的瘦肉，因此在二次育肥豬體重達到300斤左右時，這次豬價上漲結束而豬價下跌，二次育肥的養豬人就擔心豬價會一蹶不振，就會匆忙出欄，經過二次育肥肥豬出肉量比正常出欄的肥豬多，一般是二頭經過二次育肥的肥豬出肉量相當於正常出欄的三頭肥豬，無形中上市的豬肉量會出現供大於求的狀況，豬肉價格就會下跌。三是一些肉食品加工企業在上半年豬價特別低的時間收儲了大量的豬肉，這些企業的凍豬肉一旦上市，將在很大程度上抑制豬價的回升，殺傷力是很大的。因此，9月份的豬價走勢不容樂觀，大機率是以走低為主，但是不可能會大起大落，估計每斤豬價在10元左右波動，仍然處於盈利線上，出欄一頭肥豬的抑制利潤豬500元以上。下半年豬價是要上漲的，但是不是在9月份，雖然9月份有中秋節和國慶節兩個節日，但是這兩個節日拉動豬肉消費量的增加作用不大，關鍵9月份疫情比較嚴重，許多地方的旅遊業和餐飲業停業，學校延遲開學，豬肉消費量大的部門已經停止擺動，豬肉的消費量很難大幅度增加，我認為豬價上漲在11月份後，那時人們大量製作臘、臘腸、罈子肉、香腸等，需要的豬肉就會大幅度增加，那時豬價就大漲價。

今天早上去買排骨，22塊錢一斤，比前幾天26塊甚至28塊錢一斤降價明顯，說明國家儲備豬肉投放市場後對平溢豬肉價格的漲幅起了很大的作用。預計9月份豬肉價格繼續大幅回撥至前期低價的可能性不高，但也不會繼續漲而維持一個緩慢下跌平穩的過程。

個人覺得，9月份的豬價雖然回撥明顯，但依然會處於一箇中高位。

月底前不會有明顯下調，原因在於9月份有一箇中秋節，需要消費，國家投放冷凍豬肉目的也是抑制豬肉價格，以防市場因需求量過大而價格不斷攀升，影響民生。然後緊接著10月1日的國慶節，又是一個需求旺盛的時間段。

其次9月份學校開學，天氣涼爽，食用豬肉量也會有明顯提升。因高溫剛過，生豬還不能及時跟上。

所以我判斷不會持續下調，而是保持一箇中高位，社會穩定，民生能保障。到10月下旬應該還會有一些下降。

金九銀十，每年的九月份和十月份都是銷售豬肉的一個旺季。

一是七八月份的天氣非常熱，可能都是有一個共同的感覺，肉吃不下，消費比較清淡，到了九月份天氣逐漸轉涼了，肉銷售的逐漸也快了。

二是就是中秋、國慶節日，節日效應的影響是非常明顯的，每年但凡有過節都會對豬肉消費是有明顯的拉動作用。

三是大中小學也要開學了，單位消費、集體的消費都會有增長，所以說九月份是豬肉消費明顯增長的月份。

我們現在投放儲備肉主要是滿足市場上會增長的一種消費需求，防止豬肉價格的大幅度波動。

疫情之前的豬肉以五花肉為例，也是一天一個價，3-4月份最低價從19塊錢一公斤漲到25元左右一公斤，到現在的35塊錢一公斤，漲了快一倍了。政府果斷出手抑制了漲速過快的肉價。

從以上的價格分析是3-4月份的，是豬週期的最低點，經過5個月到現在的豬肉漲了快一倍了，不過5月—7月間豬肉價格還是比較平穩的，最後的這個漲價和當前的疫情有直接關係。

前期豬肉19元一公斤是豬週期達到了最低點，也是該觸底反彈的時候了，從最低點開始慢慢上漲，一直在25-27元左右一公斤的價格徘徊漲幅不大，價格也很穩定。

這次的豬肉價格快速反彈，不僅是和疫情有直接關係，還和節假日有間接關係，一年一度的中秋佳節和十月國慶節就在眼前，這兩個假期也是推動豬肉上漲的主要原因。

不過政府為了抑制往上漲的肉價，讓市民過個好節，投放了大量的儲備肉，來抑制上漲過快的肉價，我們還是要感謝黨感謝我們的政府。

雖然儲備肉已經投放了，9月4號的豬價也有一些回撥。但是如果要大幅度的降價可能性不高。但要快速的上漲也有很大的困難，主要原因在於由於一些地方疫情的影響，一些大學已經通知延緩入學了。這樣一來很多學校的食堂也不會開伙了。

另一方面像成都，長春等地由於疫情的原因都要求一般的群眾儘可能居家。而且有的地方還規定一戶人家一天只有一個人可以出門買菜。這樣一來食物的消費量就大大減少了，當然也就包括豬肉了。

有的地方部分人員趁機為了減肥，只是吃一點大米加辣椒就等於一頓飯了。江浙一帶的話有的人更加節約，她們是大米加梅乾菜或者大米加蘿蔔乾，就能夠對付一餐飯了。再加上現在秋老虎還沒有褪去，好不容易盼來的颱風，結果距離上海市還有三四百公里的海面上直接往北遛走了。天氣依然炎熱，人們吃肉的胃口也就不太好了。

我們這裡是杭州，我怎麼沒感覺豬價回調了，我今天買一根排骨就要41元，問了一下35元一斤還算是便宜的，還有一個攤位要38元一斤。

我昨天到菜場買肉還是18元一斤，與前兩天買的價格一樣一樣的。我們這裡的豬肉從12元開始上漲，一直到目前的18元一斤，暫時沒有鬆動的跡象。

我們紅松故鄉的伊春，現在的豬肉價格是15塊錢一斤。豬肉價格的走勢，平穩中略漲。不過我們現在還能吃得起肉，所以說九月份豬價的走勢也不會再低了，因為趕上中秋節和11長假，這次豬肉價格不可能小幅的滑落了！

9月份豬價走勢，月初將出現回撥趨勢，但到了九號以後，由於中秋節的臨近，豬價又開始回升。進入中旬後又開始出現下調趨勢。但到了下旬的後半段既28號左右，由於國慶節的臨近，豬價又開始上漲。供投資及消費者參考。