做法步驟

1、花生放入烤箱烤香170度烤制10分鐘烤制金黃，也可以放鍋裡油炸

2、綠豆寬粉放熱水中浸泡至軟

3、煮一鍋清水，待水煮沸放入綠豆寬粉

4、綠豆寬粉煮至過程要不停攪拌以免粘鍋煮糊，放入家樂濃湯寶，煮至綠豆寬粉沒有白芯即可（大約煮10-12分鐘），（如果有熬雞湯，可以將濃湯寶換成雞湯）

5、煮好的綠豆寬粉連湯帶粉倒入碗中，根據自家湯的鹹淡新增胡椒粉、辣椒粉、鹽、醬油、醋、辣椒粉混合攪拌均勻倒入湯粉中

6、準備芝麻、辣椒粉

7、開始做最關鍵一步，做辣子。鍋中倒入食用油和花椒，待看見鍋上方竄出青煙即可關火，倒入事先準備好的辣椒粉和芝麻碗中，會聽到“茲啦茲啦”的聲響,十分喜慶（因溫度很高，要注意油濺出燙傷）

8、油倒入碗中邊倒邊攪拌，如果不喜歡花椒可將花椒過濾掉，

9、燙青菜，水中滴幾滴食用油，青菜會很綠哦

10、將烘好的花生米放入湯粉中，根據自己口味新增辣子，就可以食用。

原料

綠豆 (適量)

步驟1/綠豆可以稍微洗乾淨，然後將水份晾曬乾或烘乾。

步驟2/晾乾的綠豆放入料理機打磨成粉，可以多打幾遍，粉就可以打的很細了。

步驟3/打好的綠豆要放涼，也可放Sunny下稍曬一會，把熱氣和水氣蒸發掉，就可以裝袋了。每次少打一點，用完在磨。

步驟4/小提醒：

綠豆只能用水稍微清洗乾淨，但不能長時間泡水。