回覆列表
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1 # 玉兔搗鼓
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2 # 為自己活成自己
亞麻籽油的腥味是其所固有、天然的植物油味道，不是壞了
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3 # 使用者2357139941585
亞麻籽油具有很高的營養價值，但亞麻籽油有一種特殊的味道，多數人不大能接受。燒菜放亞麻籽油，可以適當放些麻油，芝麻油味道又香又濃，可以蓋掉亞麻籽油的味道
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4 # 明白就開心快樂
答：去除亞麻籽油味道方法有：
1、選擇用酸奶或芝士與亞麻籽油攪拌搭配吃，幾乎能掩蓋大部分油的味道，非常適合年輕人、孩子用。
2、將亞麻籽油乳化，乳化是液-液介面現象，兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層。若加入適當的表面活性劑在強烈的攪拌下，油被分散在水中，形成乳狀液，該過程叫乳化。
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5 # 贈我予白s
1.
亞麻籽油有腥味,這是很正常的事情,千萬不要誤認為是亞麻籽油已經變質了。
2.
新增一點點生薑碎末可以除掉腥味。生薑能起到除腥味的效果。把生薑洗乾淨,然後切碎晾乾,再放到菜裡面,就不會聞到腥味了。
3.
新增一點點辣椒油可以除腥味。首先放一點點辣椒油在菜餚裡面,然後再放一些亞麻籽油,然後再和均勻就行了。
4.
在做涼拌菜的時候,可以適當放一點點醬油
亞麻籽油是略帶魚腥味,但是是一種清淡的魚腥味。(因為它富含亞麻酸成分其實就是魚肝油中的DHA)。
濃鬱醇香的亞麻籽油是正宗亞麻籽油,清淡無味的亞麻籽油是精煉工藝形成的,營養物質散失嚴重,而且入口什麼味道都沒有。 亞麻籽油的味道如香油,撲鼻而來。北緯40°產地油是有香味,其他地方香味比較一般。吃慣橄欖油、花生油等普通油的人不習慣的味道，亞麻籽油是存在一股魚腥味，那是因為它含有天然DHA成分，如果沒有這個的味的油就不是正宗產地油，沒必要食用了。