一、膨化飼料的優點

1、提高適口性

飼料原料經膨化加工處理後，富有獨特的香味和蓬鬆的口感、糊化度高、適口性好，大大刺激動物食慾，誘食效果明顯。

2、提高消化率

飼料經膨化處理後，使部分蛋白質和脂肪等有機物的長鏈結構變為短鏈結構，增加動物對飼料的吸收率。

3、提高飼料品質

①飼料膨化過程使蛋白質與澱粉基質充分結合，飼餵時吸收率高，不易流失，只有當動物體內的消化酶分解澱粉時才能釋放蛋白質出來，蛋白質效價得以提高。

②膨化過程造成蛋白質發生變性，許多抗營養因子發生鈍化，同時改變蛋白質的三級結構，蛋白質在腸道中的水解時間縮短。

③膨化會生成反芻動物瘤胃不可降解的蛋白--過瘤胃蛋白，避免產生氨中毒，提高蛋白質的利用率。

④膨化可釋放原料分子中的囊化油脂，提高脂肪熱能值，還將脂肪和澱粉或蛋白一起形成複合產物脂蛋白或脂多糖，降低了遊離脂肪酸含量，同時鈍化了脂酶，抑制油脂降解，減少了產品貯存與運輸過程中油脂成分的酸敗、哈敗。

4、降低原料中細菌、黴菌和真菌含量

飼料衛生品質得以提高，為動物提供無菌、熟化飼料， 降低動物患病風險，減少各種藥物成分的新增量，為無抗養殖的普及鋪平道路；提高澱粉糊化度，生成改性澱粉，具有很強的吸水性和粘接功能。由於膨化飼料多孔，吸水性很強，可新增更多的液體成份（如油脂、糖蜜等），同時，膨化飼料具有比普通澱粉強得多的粘接功能，大大減少膨化生產過程中澱粉新增量。這就為其它原料的新增提供了更多空間，配方中可選擇更多的廉價原料來替代那些昂貴的原料，大比例地提高低質原料效價，降低飼料綜合成本，從而不影響最終飼料產品品質。

5、提高纖維可溶性

擠壓膨化過程可大大降低飼料中粗纖維含量。擠壓過程中的高溫高壓直至釋壓出口的瞬間膨脹作用，熔化了細胞間質及細胞壁內各層木質素，斷裂部分氫鍵，高分子物質分解為低分子物質，原來緊密結構則變得蓬鬆，還釋放出了部分可消化的物質，飼料利用率得以大大提高。

6、有利於飼料貯存，延長飼料保質期

飼料在高溫高壓以及膨化作用下，殺滅原料中的黴菌、細菌及真菌，從而提高飼料的衛生品級，可有效地降低動物腹瀉、胃腸炎和下痢等疾病的發生。

臺。

膨化飼料的優點

1、提高適口性

飼料原料經膨化加工處理後，富有獨特的香味和蓬鬆的口感、糊化度高、適口性好，大大刺激動物食慾，誘食效果明顯。

2、提高消化率

飼料經膨化處理後，使部分蛋白質和脂肪等有機物的長鏈結構變為短鏈結構，增加動物對飼料的吸收率。

膨化飼料的缺點

維生素損失

溫度、壓力、摩擦和水分均可造成維生素損失。實驗表明，飼料膨化過程中，VA、 VD、葉酸各損失11％；單硝酸硫銨素與鹽酸硫銨素各損失11％；單硝酸硫銨素與鹽酸硫銨素的損失率分別為11％與17％；VK與VC各損失50％。而對比硬顆粒飼料的加工，損失則減半。