先把白菜切碎，加鹽擠出水，放一邊待用，再把大蔥蔥白部分（葉子不要）切碎，放一邊待用，開始剁肉，剁爛後一點點加入大蔥和白菜，剁均勻後放進盆裡加入料酒、生抽、老抽、香油、耗油、雞精、鹽等調味，小朋友喜歡嫩一點的可以打一個雞蛋進去，再活入花椒水（可以多一點），攪拌至肉不粘在一起即可。

主料:白菜1顆，豬肉1小塊

輔料:大蔥1大顆，姜1小塊，辣椒1個，花椒麵適量，

調料:麵醬1小勺，辣醬l小勺

烹飪步驟:

1.切好菜備用

2.鍋中放油，熱後放肉煸炒

3.加入麵醬，辣醬煸炒至香

4.加入蔥段，姜，辣椒，花椒麵炒香

5.加入白菜炒

6.炒熟加味道提味，即可出鍋，

豬肉，白菜，大蔥的做法，我們首先買一塊，自己選一款比較合適的五花豬肉，然後再加上兩根大蔥，買上一顆三斤斤左右的大白菜，回來比例相對先把豬肉放在鍋裡練出油來，再放下大白菜，然後再放上大蔥，放上鹽做料，加在裡面，用鍋蓋蓋起來燉，燉上十分鐘就可以出來了，非常好吃

豬肉大白菜的做法很多，最簡單的做法，也是我經常做的，大白菜洗一下 ，菜幫斜刀切片，菜葉用手撕成大片，凍豆腐切塊，攥出裡面的水分，粉條事先用開水泡一下，然後切點蔥姜，最好是五花肉，也是切片。

把這些一起放入鍋裡，加水一起燉熟，出鍋前加鹽，蠔油，香菜和火鍋底料就可以了。

大蔥白菜是每個家裡都必備的應季菜，我家也不例外，家裡常做這道菜，一家人都特喜歡吃。正巧咱好豆舉辦每週一菜活動，這周蔬菜是蔥，我做了這道常吃菜來應景，.

切好備好白菜和大蔥 還有豬肉

鍋中放油，熱後放肉煸炒

加入麵醬，辣醬煸炒至香

加入蔥段，姜，辣椒，花椒麵炒香

加入白菜炒 炒入味可以裝盤

豬肉大蔥白菜這個我是用來做餃子餡的。首先我要先把豬肉切成小塊，然後把大蔥扒皮，洗乾淨，在準備一顆大白菜，然後把肉和蔥先挆幾下。

在把白菜用開水過一下撈出來把白菜的水弄乾。和肉大蔥放一塊，在把姜蒜十三香鹽放進去，在案板上挆成容糊糊的就成了。

先把大肉洗淨，切成絲放在碗裡。用適量的鹽、老抽、料酒、粉面子把大肉絲醃製五分鐘。

洗一根大蔥和五六片白菜，洗淨後，把蔥切成段，白菜切成絲，放在盤裡備用。

起火，上鍋燒油。

油熱後，放肉絲進鍋，不斷地翻炒，炒盡水分，放蔥絲，炒出蔥香味，放入白菜絲，反覆翻炒，放適量鹽和十三香，再放些許味極鮮翻炒至熟出鍋。

豬肉大蔥白菜做法：首免選一塊五花肉清洗乾淨切片，紅辣角切絲、生薑切末備用。料酒、生抽、澱粉、調和麵、少許煮抓勻淹制。

白菜清洗切絲，蔥切絲備用。

起鍋燒油，油少許熱倒五花肉，翻炒至水份炸出，顏色明亮放薑末，蔥辣椒絲，生抽繼續翻炒倒白菜翻炒，鹽丶調合面約5分鐘盛出，一道豬肉燉白菜完美出鍋。

豬肉大蔥白菜餡包子：

1.發麵，牛奶溫的+酵母和勻，加麵粉，一點點加就行直到麵糰軟硬合適，放兩小時發酵

2.內切成小塊，1.5CM見方吧，這個就是膠東包子的最大特點不是肉餡，是肉塊，加生抽，香油，花生油醃一下

3.切白菜，切成塊就行，1CM左右就好，倒入肉中

4.再把餡里加上點鹽香油生抽和勻。開包就好，醒發20分鐘

5.蒸30分鐘就OK

豬肉大蔥白菜餃子：

材料

豬肉500克，大白菜450克，餃子皮，水250ml，生薑15克，鹽20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml。

做法

1.豬肉切丁後剁成肉末，加入磨碎的薑蓉。

2.肉末中加入10ml鹽。

3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌勻。

4.分次加入250ml的清水，邊加水邊用筷子向著同一個方向攪拌。

5.直至肉末起膠，放入冰箱冷藏。

6.大白菜切碎，加入10ml鹽拌勻，靜置15分鐘。

7.擠去多餘水分。

8.加入10ml麻油，拌勻。

9.與肉餡拌勻，如果感覺水分太大，繼續放入冰箱冷藏一會再用。

10.取一塊餃子皮，中間放入一勺大白菜豬肉餡。

11.捏成餃子。

燉豬肉白菜加蔥花

原料：豬肉半斤，大蔥一根，大白菜半個

1.白菜洗淨，切條，豎切，然後從中間切斷。五花肉切塊，蔥薑切片

2.炒鍋放油，燒熱加熱蔥姜和五花肉，爆香，加入大白菜，煸炒，添水

3.可以加入粉條，會更好吃。加入八角，生抽，開大火燉至熟爛

4.加入鹽、味精，出鍋即可

豬肉切片、大白菜洗乾淨切成小塊；先熱鍋將肥豬肉炸至金黃，然後把瘦肉放進去一起大火翻炒5分鐘。

把薑絲撒進鍋裡跟豬肉一起炒一分鐘，然後放入大白菜繼續翻炒3分鐘，加入小半碗清水翻炒幾下，中火煮3分鐘。

加入適量食用鹽和味精，大火再翻炒2分鐘就可以上鍋了。

豬肉大蔥白菜燉粉條最好吃了，冬天的最愛，先把豬肉用粉芡勾一下，這樣做出來菜不懈好吃。

還有一種就是豬肉大蔥白菜剁碎包餃子也不錯，割點五花肉剁碎，大蔥燉碎，把白菜剁碎去水分，然後在一起攪拌均勻撒上調味料即可，千萬要記得把白菜的水分擠出來要不水分多不好包。

答:1，豬肉大蔥白菜包餃子包子包餛飩都是還不錯的選擇哦！2，豬肉大蔥白菜的做法還要炒著吃，把大蔥炒菜香味倒入肉，肉炒得差不多再倒入白菜，這樣炒肉好吃又健康，做法很多，看大家的愛好，謝謝

3，豬肉做出肉丸，水燒開放入肉丸，差不多熟的時候倒入白菜和大蔥，這樣可以做出一碗肉丸湯，小孩大人都非常喜歡吃

豬肉炒大蔥白菜是非常常見並深受華人喜愛的一道家常菜，食材簡單，營養豐富，味道鮮香，易學易做。準備前腿豬肉200克，大蔥一根約150克，大白菜200克，喜歡吃辣的可備幹辣椒或小米椒3-5個，將 豬肉切片，用鹽、料酒、生抽、蠔油醃半小時，將大蔥和大白菜切成條，熱鍋里加油，爆炒大蔥和大白菜，加入鹽，炒八成熟後起鍋，鍋裡再加油，油熱後爆炒辣椒出香味後倒入醃好的肉，爆炒至幹香，倒入八成熟的大蔥和大白菜，翻炒讓肉和蔬菜互相入味，起鍋。