先用一些玉谷面在碗內用涼水攪勻，等鍋裡水開後倒入鍋內攪動，要稠。

然後一手用勺攪動，一手將乾的玉谷面慢慢捻動，撒入鍋內，感覺夠稠了，就可以了。

然後繼續不停用大勺子或擀丈攪動，像做紅薯面涼粉一樣。攪一二十分鐘後蓋上鍋蓋，關上爐火，捂一會兒就行了。

1、先把大米淘洗乾淨，放入電放內，備用。

2、再準備適量五花肉切丁、胡蘿蔔、香菇、土豆分別切丁、備用。

3、然後起鍋加熱倒入切好的五花肉丁，煸炒出油，放入蔥薑末。

4、再倒入切好的配菜，加一點蠔油、適量生抽、老抽，翻炒上色。

5、再倒上適量的清水，加一點鹽、雞精和十三香調味。

6、開鍋蓋上蓋子燜燉5分鐘。

7、然後把燉好的菜倒入電飯鍋內，湯汁按燜飯的比例稍微多一點即可。

8、翻拌均勻，開啟煮飯鍵就不用管了。

9、最後把燜好的米飯撒上一點小蔥花，簡單的攪飯就做好了。

1/5

雞胸脯切塊加入醬油，玉米澱粉、料酒、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘，土豆、青椒、胡蘿蔔清洗乾淨

2/5

所有的菜都切成小塊備用

3/5

熱鍋冷油倒入醃製好的雞肉，生薑，大蒜翻炒，以此加入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒均勻，加入一小碗清水燒開 轉小火燉熟

4/5

菜收汁前加入青椒斷生，澆在用電飯煲煮熟的飯上，燜3分鐘即可。

5/5

攪拌均勻出鍋

原料

more

紫菜 (8克)

淡皮 (5克)

芝麻 5克

1/準備食材：紫菜8g、淡幹蝦皮5g、芝麻5g。 

2/用手將紫菜撕碎，方便攪拌。

3/然後將紫菜放入攪拌杯中。

4/用攪拌機將紫菜攪成碎末狀。

5/攪拌就可以了。

6/將蝦皮放入到攪拌杯中。 PS： 我用的是無鹽淡幹野生蝦皮，加工的時候沒有額外加鹽，所以沒有提前用溫水浸泡。

7/用攪拌機將蝦皮攪成碎末狀。

8/蝦皮攪碎後倒入小碗中。 

9/鍋熱後，倒入芝麻炒香。芝麻有香味，所以要先倒入芝麻翻炒。如果是生芝麻的話，需要先炒熟；如果是熟芝麻的話，翻炒至出香味就可以了。 

10/然後將蝦皮碎倒入鍋中翻炒1分鐘。 

11/最後將紫菜倒入鍋中。

12/繼續翻炒3分鐘左右，將所有食材炒熟炒香。 

13/拌飯料炒好後，然後裝入到密封罐中儲存。要放到乾燥處儲存哦，千萬不要讓它受潮，受潮就不好吃了。大概儲存兩週左右。

14.美味又好吃的攪飯的做法完成開吃了。