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  • 1 # 三農科普

    “悽風浩蕩散茶煙,小雨霏微溼座氈。肯信今年寒信早,老夫布褐未裝綿。”,在古時候人們就把“立冬”當天的情況作為冬天冷暖的訊號。今年冬天冷不冷呢?看看老祖宗留下的農諺是咋說的!

    11月7日18點45分18秒,將迎來二十四節氣中的立冬節氣。立冬節氣是二十四節氣中的第十九個節氣,冬季的第一個節氣,代表著冬天開始了。

    立冬是天文,小雪、大雪是地象,標誌著自然界從此進入了冬季。在二十四節氣中一共有“四立”,分別是立春、立夏、立秋和立冬,這些都是天文,表示著春天、夏天、秋天和冬天開始了。

    《孝經緯》中曰:“鬥指乾,為立冬,冬者,終也,萬物皆收藏也”。這裡面有一個關鍵的描述,“萬物皆收藏”。意思是說,秋季作物全部收曬完畢並收藏入庫。不僅是作物,就連動物也已經藏了起來,準備冬眠了。總之一句話,到了冬季萬物開始收藏和規避寒冷。

    立冬是比較重要的節氣,在古代是“四時八節”之一。四時八節指的是春夏秋冬四季和立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬和冬至八個節。其中,四時是春夏秋冬四季的起點。對於農民朋友來說,冬季是享受春、夏、秋三季辛勤勞動成果和休想生息的季節。

    一、立冬有哪些傳統習俗!

    現在人們對立冬節氣已經很隨意了,沒有那麼多講究,向北方地區頂多也就吃點餃子,南方吃一些雞鴨魚肉之類的,就算過節了。但是,在古代立冬這天要舉行隆重的祭祀和飲宴活動作為慶賀,叫作“迎冬”。因此,在古代立冬是冬天裡的第一大節。

    在《呂氏春秋.盂冬》中記載:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史謁之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水。’天子乃齋。”

    大意是說,每到立冬這天,天子會親自率領三公九卿大夫以迎冬於北郊。

    我們現在有了先進的計時和觀測裝置,很容易就能知道立冬在哪天。比如,今年立冬的交節時間是公曆11月7日18點45分18秒,農曆七月十四號。

    但是,在古代沒有我們這樣的計時裝置,會在皇宮裡專門設立一個掌管曆法祭祀的官吏。他們要每天觀察星象、查星宿、勤謹計時。他們會在立冬的前三天,擬寫好當年的立冬日期告訴天子。天子知道日期後,就要抓緊準備了,一點也不敢怠慢,提前三天就開始“沐浴齋戒”,也不能再喝酒和吃葷菜了,要每天“辰定昏省”和清除心中的不淨。

    天子這麼做,就是為了到了立冬這天好率領三公九卿大夫到北郊參加舉行的迎冬活動。

    在古代民間有“立冬補冬,補嘴空”的說法。人們辛苦勞作快一年了,糧食涼曬完畢入倉後,利用“立冬”這一天順便犒賞一家人的辛苦。

    到立冬這天北方地區的人們會吃餃子,有“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”等俗語。其實,在北方,尤其是東北地區,每到節日都偏愛吃餃子。

    往南一些地區對餃子就不那麼偏愛了,像南京一些地區的人們有立冬“一日半根蔥,入冬腿帶風”的說法。還有,像潮汕人和福建泉州一帶有立冬“冬補”的講究,會熬湯燉肉,吃一些雞鴨魚肉等食物。

    你看,在古代過節儀式感是很足的,講究也很多,不像我們一到過節就宅在家裡了,反而沒啥意思了。

    二、今年冬天冷不冷呢?看老祖宗農諺是咋說的!

    民間老話“立冬冷不冷,立冬早看天”,怎麼看呢?其實,這些都是古人幾千年經歷風霜雨雪和自然相處總結出來的,我們現在是用不上了,有了更科學的天氣預報。但是,在古代這些可都是有一定的參考價值的。分享幾句給大家,作為參考瞭解!

    一、立冬晴,一冬凌;立冬陰,一冬暖

    這句農諺大家都很熟悉,意思是說,如果,立冬當天天氣晴朗,那麼當年冬天可能會比較寒冷;如果立冬這天是個陰雨天氣,那麼當年冬天是個暖冬的機率比較大。

    對於過去的農民來說,是害怕冬天不冷的。冬天不冷,土壤不能夠封凍,會導致病害蟲越冬滋生,造成來年莊稼減產。我們現在不怕了,有了農諺和肥料,還是能夠預防病蟲害,保證作物生長的。另外,冬天緩和,會造成越冬作物發生旺長,抗凍能力下降,發生凍害,造成減產。

    二、立冬晴,一冬晴;立冬雨,一冬雨

    意思是說,如果立冬這天是個大晴天,那麼當年的冬天也大機率是少雨的;如果,立冬這天陰天下雨,那麼當年的冬天可能會是多雨的。

    按現在來理解,就是“西風急流”會在南方形成,並發展成規模,然後隨著氣流一路往北和往東。而這個時候北方也隨著立冬的到來,天氣越來越冷,冷空氣越來越強,當和南方來的暖空氣相遇,交鋒後就會出現降雨或降雪的情況。

    也就是說,如果立冬節氣這天沒有陰雨天氣形成,說明南方這個規模還不太強,就導致北方冷空氣佔據上風,使整個冬天變得乾冷。像農諺“立冬北風冰雪多,立冬南風無雨雪”,說的就是這個意思。北方冷空氣佔據上風,冬天的冰雪就會多,就會更冷。相反,南風作為主導,當年冬天的氣溫相對往年偏高,就會是個暖冬。

    根據立冬判斷冬天冷暖的農諺還有:“立冬無雨一冬幹,立冬有雨冬雪寒”,“立冬落雨會爛冬,吃得柴盡米糧空”,“雷打冬,十個牛欄九個空”,“立冬晴養懶人,立冬雨無閒人”,“立冬月頭,過年不出手;立冬月半,秋衣過年;立冬月尾,二月很寒”,“立冬那天冷,一年冷氣多”等等。

    寫到最後:

    立冬節氣到了,天氣將變得越來越寒冷,也是我們享受辛苦一年勞動成果的時候,利用立冬這天給自己改善一下吧!你打算吃點什麼呢?期待您的分享!

  • 2 # 太陽照在徒駭河上

    2022年11月7日,是農曆二十四節氣中的立冬。立冬是二十四節氣中的第十九個節氣,標誌著冬季的開始,立春,立夏,立秋,立冬被稱為四立,都是四季的第一個節氣。從立冬開始,氣溫下降,天寒地凍,萬物歸藏,開始進入漫長的冬季。

    立冬有哪些傳統習俗

    立冬有‘補冬’的習俗。‘立冬補冬,補嘴空’,在農耕時代,秋收冬藏,辛苦了一年的人們在立冬這一天要休息一天,順便犒賞一家人一年來的付出。在立冬這一天食補,寓意抵禦冬天的寒冷,補充元氣,為迎接春天的生機勃發做準備。

    北方人有吃餃子的習慣。‘立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管’,餃子是北方的美食,一直深受北方人民喜愛。餃子,是春節標誌性的麵食。每逢交子之時,餃子不能不吃。並且,餃子葷素搭配,菜肉結合,營養全面,能滿足身體需要,有益健康。

    南方人在立冬這天喜歡吃雞鴨魚肉,補充能量。儘管大江南北習慣嗜好不同,但是都有補冬的習俗。

    關於立冬有哪些農諺

    關於立冬的農諺很多,各地各具特色。

    ‘立冬晴,一冬凌’,‘立冬晴,來年有個好收成’‘立冬不結冰,冬天凍畜生’,是說如果立冬這一天天氣晴朗,整個冬季會非常寒冷,符合氣候變化的自然規律,來年風調雨順,一定有個好年景。

    ‘立冬陰,一冬溫’,是說如果立冬這一天是陰天,整個冬季會比較溫暖,天氣不會太寒冷。

    ‘立冬下霜,水少幹江’,是說立冬這一天如果下霜,預示著來年乾旱。

    ‘立冬雪不見,來年春天泥裡站’,是說立冬不下雪,預示來年春天雨水多。

    ‘立冬雪花飛,一冬雪成堆’,是說立冬下雪,這個冬季雪水多。

    ‘立冬西北風,來年五穀豐’,‘立冬東南風,衣少能過冬’,‘立冬雷轟轟,立春雨濛濛’,是說立春這一天如果刮西北風,預示著來年風調雨順好年景;如果刮東南風,這個冬季會比較溫暖;如果打雷,來年立春這一天會下雨。

    ‘過了立冬,收蘿蔔收蔥’,‘立冬不收菜,必定受其害’,立冬節氣要抓緊收菜,如果不及時收穫,可能會受凍害。

    農諺都是多少年流傳下來農耕時代的經驗總結,各地稍有不同。究竟說得準不準,立冬就要到了,讓我們拭目一待。

  • 3 # 空靈小竹

    在我們大北方,立冬必須吃餃子了,北方在立冬這天有吃餃子的習慣,因為我們北方的冬天比較冷,而餃子的外形像人的耳朵,大家認為在立冬這天吃餃子,耳朵就不會被凍到了。立冬是中國的一大節氣,民間有秋收冬藏的含義,勞動了一年的人們,利用立冬這一天休息一下,順便做點好吃的。雖然每個地方吃的東西不一樣,但是立冬進補的目的是一樣的。我們能吃上一盤熱氣騰騰的餃子,一年的冬天都會熱熱乎乎的,寓意特別的好!期待11月7號立冬的到來。

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