種植葫蘆澆水要根據土壤情況來澆水，如果葫蘆根部土不幹周圍有點幹，可以在周圍澆水，土壤乾燥就會妨礙葫蘆生長，水分充足，可使大葫蘆、長葫蘆最大限度地成長。

葫蘆栽培技術：

1、選地

選茬最好選擇排水良好、土質肥沃的平川及二窪地；有灌溉條件的崗地可以。以玉米、小麥、大豆茬為好，忌白瓜、西瓜等瓜類重迎茬，上茬使用封閉除草劑的地塊都不能種植甜葫蘆。

2、整地

早春頂漿打壠，及時鎮壓保墒。種植壟為長口壟，壟寬90—130cm，中間7—8條空壠也要打壠有利於滅草。

3、苗床準備

苗床底墊8—10cm馬糞或碎草，上面鋪一層土，踩實、踩平。同時用70%敵可松可溼性粉劑消毒，每平方米0.3—0.6g，同時扣棚。待播完種子後，在苗床上再扣小棚。

4、營養土準備

選擇沒有使用過普施特、豆磺隆等除草劑的土壤，並篩好，與篩好的腐熟農家肥按7：3比例混拌。

5、裝袋播種

將營養土裝入10×15cm的塑膠袋中，並在塑膠袋底1/3處放入20—30粒二銨作底肥，裝滿蹲實，並將營養袋底角剪開或者在底部扎孔徑為8—10mm的眼2—4個以便透水。將營養袋整齊擺放在苗床上（間隙1cm），並澆足水，表土幹後，待播種，播種時間為4月5—10日進行。用木棒在營養袋中間扎3—4cm深的眼，將催好的芽的種子，芽眼朝下放好，復完土後進行1次澆水。

6、人工鋤草，及時防治病、蟲害。

7、結合追肥耮平空壟並鋪草

在主蔓長到50cm左右時，最好結合灌水，每株追施尿素100—250克，追肥不要距主根太近，防止燒根。不要將尿素散落於葉面上，防止燒葉，並耮平空壟防止草荒，然後對空壟進行鋪草，每平方米用稻草或麥秸1kg左右。

8、順蔓、掐尖、打杈、人工授粉

（1）順蔓每株留兩個主蔓，兩條主蔓均橫在空壓縮上。可培1次定向土，使瓜秧向順風方向傾斜，避免翻秧。

（2）掐尖一級分杈，長到3片葉時，開始掐尖，看住並掐掉二、三級分杈，主蔓掐尖在8月以後。

（3）人工授粉，一般甜葫蘆上午和雨天不開花，所以每天上午打杈、掐尖，下午16時開始授粉，過了處署（8月23日）就可停止授粉，一般兩條主蔓結瓜6—8個。

（4）田間留車道，原則在道兩側各有2條瓜壠，以便於澆水和收瓜。

葫蘆根部土不幹周圍有點幹需要澆水，種植時間葫蘆種植的時間易在每年的清明前後，由於中國地源遼闊，在選擇種植時間上要根據天氣、氣溫、環境的不同，選擇最佳時機種植。

　　搭設棚架其實種植葫蘆需要花錢的地方不多，其中搭設葫蘆棚架是種植葫蘆當中花銷最大的一塊，所以在選擇搭架的材質上要有所區別，要是打算長期種植葫蘆的農戶最好搭制水泥或鐵管制成的架子，雖然看上去投入很大，但攤到多年種植的成本就沒有多少了。

　　葫蘆棚架的大小要根據種植面積和栽培的株數來決定，一般每畝種植600顆左右葫蘆。棚架高2米左右，棚頂綁成間隔30㎝左右的井字形狀，用荊繩綁結實，以抵禦颱風的襲擊和葫蘆本身重力的壓迫。

　　在中國種植葫蘆都要搭架，可在國外卻有很多農戶採用不搭架的栽培，地面爬行栽培的葫蘆主要是小葫蘆，如果利用朽木的空隙栽培大葫蘆或者杓葫蘆、長葫蘆時，也可以在地面進行。

　　施底肥葫蘆適於深耕，所施肥料越多，根才能扎得深，葫蘆才能茁壯成長。特別是在種植大葫蘆、長葫蘆時，深耕和多施底肥就顯得更加重要。但是當雨水多地下水上升時，葫蘆根部容易腐爛，會起到相反的作用。所以要選擇好耕地並在排水上下功夫，控制地下水上升，在根部不腐爛的限度內進行深耕。

　　葫蘆是棚架作物，架棚移動困難，不得不在同一地點多年連續耕作。最好3年換種其它植物，等1年後再種葫蘆，效果比多年在一塊地上種葫蘆要好很多，為了防止連年耕作所帶來的弊端，必須施優質的底肥，肥料以有機質為主，提高土壤繁殖微生物的能力。所謂有機質肥料是指氮肥成分中的油糟和魚骨粉、雞糞等;磷肥是指骨粉和米糟;鉀肥包括草木灰和水稻、小麥等作物的櫛杆灰等。將以上這些成分均勻搭配組合後使用或者使用有機複合肥。

　　葫蘆不喜歡酸性土質，底肥一定要施石灰。如果石灰量不足苗蕊將變為褐色，幼果彎曲(形狀不標準)。石灰是指生灰石或硝石灰，1公頃按20㎏使用。

　　由於耕地不同底肥的施用量各異，一般情況下氮磷鉀每公頃施用1㎏。如果底肥施用過多，葫蘆蔓氾濫，控制不住，雌花難開，病蟲害多有發生，應特別注意。

　　育苗葫蘆的種子可以直接在田裡種植，然而大葫蘆和長葫蘆等生長週期長的品種早期需要在苗床上培植。

　　苗床應選擇在房子的南側溫暖的場所，如果有暖棚，在裡面操作更為理想。苗床的大小要根據育苗的棵數來決定，一般是寬1米長2米的長條型狀。為了防止苗床底部地熱蒸發，在下面鋪一塊厚泡沫板，然後在泡沫板上鋪上一層塑膠。

　　暖房裡應使用苗圃商店出售的家庭園藝用暖風機(300～500w)，最好帶有溫度調節計。然後準備夜間防寒作用的棉被。

　　育苗時間在30天以內的，最好使用優質的育苗土。

　　葫蘆苗生長的最佳溫度為，白天25～30度，晚上15度以上。紫外線照射要充足，葫蘆育苗的關健是，要有充足的紫外線照射。一定要用乾淨的塑膠遮擋葫蘆苗床，盆與盆之間的間隔要大，防止苗與苗之間遮陽。

　　澆水澆水的目的有二個。一是如果土壤乾燥就會妨礙葫蘆生長，水分充足，可使大葫蘆、長葫蘆最大限度地成長;二是有利於防止葫蘆有裂紋。

　　在葫蘆生長期間如果土壤乾燥，容易使葫蘆表面失去彈性。這時遇雨水過多，葫蘆表皮過硬不能長大，容易產生裂紋。因此在乾燥之前澆灌一些水，可防止上述情況發生。

　　如果鋪蓋地膜種植葫蘆，應在地膜上挖一些小洞，插入水管一點一點澆水。　如果有地下灌水設施也可以利用。如果鋪蓋草墊，可用水龍頭或噴頭澆灌葫蘆地整個面積。

　　特別注意早晨要給葫蘆苗澆足夠的水，夜晚要保持潮溼不幹。澆水的水溫如低於15度時，需要加點熱水再澆。

　　種植保溫施完底肥，平整土地以後，鋪上塑膠，挖坑做好移植準備。

　　移植時要求地溫在15度以上，加蓋透明塑膠是提高地溫的有效方法，可是由於光線充足利於雜草生長，所以要加蓋黑色塑膠，但應該在苗根處加蓋30㎝的透明塑膠。

　　在大面積栽培的情況下，應該鋪設灌水管道，以利於澆水和施肥。

　　塑膠大棚最利於葫蘆保溫。移植後要準備好鋪建塑膠大棚所需的弓型支柱和塑膠。

　　如果錯過移植期，加蓋保溫罩也不失為一種好方法，但是檯燈罩形比帽子形更好。因為使用檯燈罩形的保溫罩即使在異常高溫的情況下也不用擔心葫蘆苗被烤焦。帽子形的保溫罩和塑膠暖棚，如果在晴天時也不開啟透氣，溫度過高葫蘆苗易枯萎。特別是鋪黑塑膠地膜的情況下，更要加倍注意。天氣晴朗的時候將暖棚塑膠布捲起，冷天封嚴、不開啟。一定要耐心細緻地管理。

　　要注意晚霜對葫蘆的襲擊，要時刻注意天氣預報，異常低溫的情況下，要在暖棚的上面加蓋薄被、帽子形的罩也要加蓋塑膠袋，做好應急處理。隨著溫度的上升，氣溫轉暖之後要及時撒去暖棚。

　　挷蔓葫蘆蔓順著支柱向上引時，葫蘆秧難已垂直向上，如果稍一不注意，就容易彎下來。所以每天一定要及時給葫蘆架秧。

　　如果架秧的繩不及時解開，隨著葫蘆的生長，蔓長粗以後，不利於養分透過，所以，在葫蘆秧爬上棚架之後應及時將繩拆掉或者鬆開。

　　如果放任葫蘆主蔓(母蔓)、枝蔓(子蔓)、水蔓(孫蔓)任意生長，就無法控制。這樣就容易發生病蟲害，葫蘆長的不飽滿。根據葫蘆的種類和特性，想收穫更多的葫蘆，應對其蔓進行合理的綁縛和掐蔓。

　　掐尖在一般情況下，等葫蘆秧爬上棚頂時應掐主尖，使其兩枝主要枝蔓(子蔓)順利生長，其他枝蔓要儘早掐掉。兩枝枝蔓的間隔應為50---60㎝，待其長到棚的另一邊緣時，掐尖。從枝蔓的各節會長出水蔓。水蔓是結葫蘆果實的蔓，水蔓只保留一個葉便掐尖。

　　如放任葫蘆蔓生長，其便會按自己的方式雜亂無章地生長。如果這樣的話，蔓與蔓之間就會重疊，有的蔓將不會得到充分的光照，棚架上有的地方也會出現空地。為了使蔓得到充分的光照，有必要對蔓進行引導。蔓生長的最旺期是一天生長20㎝，掐尖掐蔓成為每天的重要工作，稍不注意就會前功盡棄。而且這一時期是病蟲害的多發期，預防比治療顯得更為重要。有計劃地每週噴灑一次農藥。

　　葫蘆的整枝工作最費時的就是側蔓的處理。蔓伸展到棚架上過程中的側蔓在其生長初期就應掐掉。在棚架頂上從子蔓(枝蔓)中生長出的孫蔓(水蔓)，第一節中長出蕊以後，從其中分離出的側蔓要仔細地掐掉。