-
1 # 積極的熊貓007
-
2 # 142794879幸運顏色
.
雞腿放清水裡,加入些料酒,大火煮開,把髒東西煮出來,再把雞腿放清水裡面洗乾淨。
2.
鍋裡有預熱,把洗乾淨、擦乾的雞腿放過裡煎,至兩面金黃。
3.
加入醬油炒勻。
4.
然後加入300ml的可樂,加入3湯匙的砂糖(不喜歡糖的,可以少放)。蓋上蓋子大火煮30分
-
3 # 不完美的做飯
第一步，把買回來的雞翅兩面劃口鍋裡焯去血沫清洗乾淨備用。
第二步，起鍋熱油將雞翅煎至金黃。控出多餘的油。
第三步，放入大蔥段、生薑片，大蒜，少許花椒。爆炒一分鐘！
第四步，買好的可樂，倒入可樂末過雞翅，大火燒烤加入蠔油十三香，轉小火燉20分鐘以上。最後大火收汁加點雞精提鮮。出鍋！
-
4 # 泰坦BT一7274
將雞翅洗淨，瀝乾水分，切小口入味，放入一小勺鹽，加入一勺燒烤粉，再加入切成丁的半個洋蔥，胭脂一個半小時。
2、將醃好的雞翅及調料放入冷水中煮開，撇去浮沫，將雞翅撈出，瀝乾水分。
3、將鍋燒熱，在鍋底刷上一層油，將雞翅煎至金黃，倒入半瓶可樂，放入切成段的蔥，大火煮約15分鐘，小火收汁，並一直翻炒。
4、關火燜5分鐘出鍋，撒上蔥花即完成。
-
5 # 睏乏盹854543
1、我們把雞肉用刀在兩面切開以便於更好的入味。
2.把切好的雞肉放入碗中，然後加入老抽、生抽、鹽、料酒、薑片。
3.然後攪拌均勻醃製半小時。
4.在鍋中放入薑片。
5、然後擺放雞肉在鍋中倒入可樂淹沒至雞肉。
6、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，收幹湯汁即可。
7、蒸好裝碟就是做好的雞肉。
-
6 # 使用者5658242515078
1.冷凍雞翅泡水，為了快速解凍和泡出血水。
2.將解凍的雞翅清洗掉血水，用點大鹽醃上一會，時間可長可短。
3.再次清洗掉黏液，擠出血水，控幹水備用。注：這點很重要，一定不要省，能很好地去除異味。
4.將雞翅放入鍋中，中小火慢慢地煎，這時如有血水滲出，用廚房紙擦掉。
5.一面煎微黃，翻面，繼續中小火慢慢地煎另一面，放幾片生薑。
6.多次翻面煎到金黃。
7.加入一些醬油，晃晃鍋，讓雞翅正反面都上色。
8.一點點地加入可樂，收汁了再加，可以蓋鍋燜幾分鐘。
9.直到成為漂亮的醬紅色，基本收汁，就可出鍋。
-
7 # 張柒柒71
步驟/方法
1/12
將雞腿洗淨剁大塊，放進碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、醃漬入底味；
2/12
蔥切段、薑切片、蒜頭切開。小米椒洗淨；
3/12
鍋做熱，放油燒熱至4、5成；
4/12
放入醃漬入味的雞塊略煎；
5/12
不斷翻動讓雞塊煎至金黃色；
6/12
放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；
7/12
放入一罐可樂；
8/12
燒開後撇去浮油和沫子；
9/12
大火燒開改為中火繼續燒製；
10/12
待湯汁略微少了可以加一點鹽調味如果顏色淺可以稍加一點醬油；
11/12
放入幾個小米椒提色提味而已；
12/12
最後撒上香蔥末即可出鍋了。
注意事項
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。願意的話加點檸檬汁更有味道。
-
8 # 使用者2709426741213
雞我用熱水，加了醋，鹽，姜焯過。
然後取肉，當中的脊骨都拿掉，食用方便。
雞腿，雞翅單獨拿開。
然後雞皮拿下來切成小塊。
炸用一點點底油炒雞皮。
小火煎到豬油渣差不多的程度，雞皮好了之後加入薑片和香菜莖爆香，加入雞腿，雞翅，雞爪這些大件先炒。煎至雞皮表面微微發黃，有一點點焦的樣子。
加按紅燒的方法，加入糖，醋，醬油，一點點鹽炒香。
然後把剩下的雞肉也都放進去。然後加入可樂，沒過雞肉就可以了。
-
9 # 平淡生活裡找樂趣
用料
雞翅中 適量
極美滋可樂味複合調料 適量
步驟 1
我用了7個雞翅中，洗淨用廚房紙吸乾水份，兩面劃斜刀口
步驟 2
極美滋調料
步驟 3極美滋可樂味調料，7個雞翅我差不多稱重25克，拌勻後放入冰箱冷藏過夜
步驟 4
取出醃製好的雞翅，烤箱180度預熱10分鐘，然後烤制30分鐘就可以了，可樂味的雞翅新鮮出爐啦，美味擋不住！
-
10 # 星海河流
材料：檸檬 2片，八角 1個，薄荷葉 2g ，冰糖 10粒 ， 姜 5片， 可樂 1罐 ， 食鹽 適量 ， 老抽 適量 ，醬油 半勺
1. 原料準備。切檸檬兩片，姜五片備用。
2. 雞翅改刀，從背面骨縫中劃一刀即可，將改好刀的雞翅放入碗中。
3. 在碗中放入檸檬片，半勺鹽，拌勻，醃製五分鐘。
4. 開火把鍋加熱，放一點點底油，將醃製好的雞翅下入鍋中，正面（完整面）朝下。
5. 煎至雞皮微黃再翻面繼續煎制。油不需要放太多，煎制雞翅的過程中會煎出雞翅中多餘的油脂。
6. 放入剛才的檸檬片，八角一個，五片姜，然後翻動雞翅。
7. 倒入可樂，稍稍沒過雞翅即可，然後放入冰糖十粒，鹽，鹽可以使甜味更醇厚，再倒一點老抽調色，半勺醬油調味。
8. 開鍋後蓋上鍋蓋小火燜制十五分鐘，之後轉大火收汁。出鍋，裝盤，放點薄荷葉裝飾一下。
回覆列表
具體做法：
總製作時間：75分鐘
準備時間：15分鐘
烹飪時間：60分鐘
1.把烤箱預熱到175度。
2.把雞洗乾淨，拍幹，塗上一層橄欖油，撒上鹽和辣椒粉，放在一邊備用。
3.開啟兩罐可口可樂，每罐都倒出1/3左右，把罐子放到烤盤上。
4.把雞安到罐子上，可以用木筷保持平衡。
5.把烤盤放進已經預熱的烤箱，烤1個小時。
6.開啟烤箱，取出烤雞，注意這時的罐子很燙，要小心。