科學膳食減肥，是在滿足蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和水等營養素的基礎上，適量減少脂肪和糖類的攝取，使攝入量少於每日人體消耗量，二者之差導致能量負平衡，從而達到減肥的效果。

飲食方面需注意以下幾點：

1、控制飲食總能量，營養均衡膳食。飲食減肥的最重要原則是限制每日所有食物的總能量，保證其他營養素的充足供給。

2、定時定量進餐，不隨時加餐。每日至少固定早、中、晚三餐，最好在上午 10 點和下午4點左右適當加餐水果或少量點心。這樣，雖然進食量很少，仍有助於減少飢餓感。特別應注意晚餐後不要再吃其他零食，尤其是甜點心、巧克力等容易發胖的食品。

3、三餐能量分配要得當：早餐吃飽，午餐吃好，晚餐吃少的原則較為適宜。

4、多吃含能量低、飽腹感強的食品。減肥的失敗大多由於難捱的飢餓感而無法堅持下去。選擇蔬菜、粗糧等能量很低、富含膳食纖維的食品，會產生飽腹感而消除飢餓感，有利於減肥的進行。

5、在低能量飲食原則下，減肥者應主要選擇蔬菜類、水果類、豆製品類，適量選擇蛋類、奶類、糧食類，少用油脂類。烹呼叫油應儘量限制，少用或不用動物油。

6、糧食類食品可以粗細糧搭配，每天選用一些玉米麵、燕麥、蕎麥、小米，既能產生飽腹感，熱量又低，可以適量選用。同時多選用大白菜、冬瓜、苦瓜、白蘿蔔等體積巨大的蔬菜，比同能量的糧食更易解決肥胖者的飢餓之苦，有利於減肥者的逐步適應而更好地配合。

7、減肥的關鍵在於堅持。即使達到理想體重後，仍應堅持減肥飲食，防止反彈。

不反彈、瘦的快、想的美，目前所知的所有減肥方式都存在反彈問題，包括運動減肥、生酮減肥、抽脂手術、胃縮手術等等。

原因就是因為將減肥當成了一個任務，任務一完成就如同刑滿釋放一樣，大吃大喝，最後將自己重新吃腫。所以想要一勞永逸的想法真不靠譜，不如養成一個良好的習慣，先用運動加控制攝入的方法變瘦，然後再用好的習慣保持身材。

好的習慣包括哪些？

走路上下班。

少吃主食、不吃撐。

不久坐久臥。吃完散步或靠牆站立一會兒。

有跑步或者乒乓球之類的運動愛好。

在減脂期就加上一系列減脂課程就好了，這類手機軟體有很多。最重要的就是永遠不要懈怠，永遠別想一勞永逸，永遠不要試圖獎勵自己放縱。

記得關注，

南木瓜健身速讀。

#炫腹脫單# 怎麼吃才算健康減肥，而且又能持續瘦？

一般來說，我們會把減肥定義為減脂。減脂不是一味的去減體重，而是透過正確的方法合理的減掉堆積體內的脂肪。這有個必要前提是讓身體產生熱量缺口，也就是讓一天攝入熱量的總和少於一條消耗掉的熱量。

我們可以分開兩部分來分析：

第一， 減少每天攝入的熱量。我們並不贊成任何形式的節食而達到減脂的目的，那要做到減少攝入熱量，我們建議是少吃一些高熱量的食物，多吃低熱量且又有飽腹感的食物。例如我們可以捨棄吃漢堡、披薩這些高熱量食物，改吃一些優質的粗糧或者富含蛋白質的食物，像糙米、玉米，雞胸肉等等。

第二， 增加熱量的消耗。對於剛開始運動的人，我們建議從有氧開始，或者在專業人士指導下完成基礎的力量訓練，而對於已經有運動習慣的人，我們建議在已有基礎上增加運動強度。

當然，能製造到熱量缺口，加上適當的訓練，身體就會隨之發生體型的轉變，但切記欲速則不達，不要急於求成，根據你的目標合理安排減脂計劃，因人而異。

我是IPTA健身學院導師：於洪，今天和大家分享一個關於減脂的相關知識，感謝小夥伴們支援，下次再分享！

減肥怎麼吃才算健康減，而且又能持續減

對於減肥的話題我們也回答了很多次，但是每次回答的方向都有不同。首先，減肥人群比較關心的是健康的問題，這是一個很好的意識！減肥肯定就是身體消耗的熱量大於攝入的熱量，身體才能利用脂肪進行能量的轉換，從而達到減肥目的。

怎樣才能讓消耗的熱量大於攝入的熱量呢？

食物中的營養成份只有三種可以產生熱量，分別是脂肪，蛋白質和碳水化合物，其中脂肪所產生的熱量是最高的，每一克是9個大卡，而蛋白質和碳水化合物分別是4個大卡。

肌肉越多，基礎代謝率越快

蛋白質是保持肌肉或增長肌肉的必需材料，因為肌肉是由蛋白質構成的。所以蛋白質不可以減少，要保持一個較高的水平。我們所能減少的是脂肪和碳水化合物。

其中脂肪是生活中很容易過多攝取的，不論是在飯店裡吃飯還是在家裡面做菜。一般做菜的油百份之九十以上就是脂肪，十克的油可能就有九克的脂肪。熱量非常高。

所以儘量少在外面吃飯，在家做飯油也要儘可能的少放，但是低脂肪不代表無脂肪，脂肪在體內也有很積極的作用，體內有一系列化學作用，產生各種激素，脂肪一旦太低，激素水平會不平衡，基礎代謝率就會降低，所以脂肪的比例最好保持在總熱量的百份之二十左右！

我們大幅度減少的熱量攝入，主要還是碳水化合物，碳水化合物是訓練中提供能量最有效的燃料，但是也會刺激胰島素的分泌，胰島素也是導致出現肥胖的一個現象，所以減肥應該減少碳水化合物。

減肥最擔心的是心急，碳水化合物的減少廣泛開展應該是循序漸進的

在減肥的開始階段，每天比原來減少80-100克的碳水化合物，每天等於少攝入300-400大卡，這樣一星期你消耗的就會比攝入要多出2800大卡左右。

再加上運動，每天增加有氧訓練，每天消耗300-400，一個星期做六天，那麼一個星期下來也有2400-2500大卡左右

這樣一個星期下來消耗的就比攝入的多5200大卡左右，這個已經是一斤多的脂肪的消耗了，每個星期減1-2斤是最合理的減肥方式，所以不要心急，慢慢來。

如果身體一下子把攝入的熱量減少百份之六十到百份之八十，身體就會發出訊號，進入食物匱乏的季節，把基礎代謝率降低，思維變得遲鈍，人會變得懶洋洋的不想動，這個是很不健康的，各種營養素不平衡。所以還是要循序漸進。

我說的減肥最初的階段是減少80-100克碳水化合物，隨著時間的推移一個月後可能你的體重有所下降，新陳代謝率和基礎代謝率也會有所下降。一兩個月以後可以考慮再減少80克碳水化合物，保持持續較低的一個熱量的攝入。