加利亞共和國，簡稱保加利亞。位於南歐巴爾幹半島的東南部。面積11萬平方公里，山地和丘陵佔全境的70％，平原佔30％。有“玫瑰之國”、“果萊之國”的美稱。人口894·6萬，保加利亞人佔88％以上。主要宗教是東正數。憲法尊重群眾的信仰自由。語言為保加別亞語。首都索非亞（Sofia），以花迷人，享有“花園都市”的盛名。 公元2世紀，古保加利亞人從亞洲北高加索一帶遷往歐洲，於公元7世紀與南斯拉夫人在多瑙河流域建立了斯拉夫保加利亞王國。後為外族統治達500年之久。1946年9月15日成立保加利亞人民共和國。1990年11月15日改國名為保加利亞共和國。1949的年1月為經互會成員國。1949年10月4日與中國建交。 保加利亞人一些風俗比較奇趣。例如，他們過新年，即在除夕的午夜12點正，都要把燈熄滅3分鐘，然後再開燈，重放光明。此外，在元旦用餐時，誰打噴嚏，據說就會給全家人帶來幸福。·到保加利亞進行商務活動，你最好穿著保守式樣的西裝。拜會政府官員，絕對需要預先約會。在此地做生意，你得有百折不撓的精神才可做成。一般來說，保加利亞官員對外國商人頗為友善並富有幽默感。往往要求大打折扣，注意，在保加利亞，搖頭表示：是。點頭表示：不是。你若是一時不能改變這一習慣，乾脆“梗著脖子”，可別亂搖頭、點頭，搞錯了會鬧成笑話。別對著軍事基地、政府設施或黑海海岸照相，會惹出麻煩。宴會全在大飯店，餐間必有烈性酒，此為禮貌。如去主人家做客，帶上一束鮮花，一些糖果或一瓶酒。麵包和烤餅是保加利亞人的主食。習慣吃蘇式西萊，並略帶德國萊特色。口味較重，喜辣，不怕油膩，多數人愛吃以燜、燴、煎、烤等烹任的萊餚，如烤豬肉、萊肉包、煎節肉餅、炸雞、炸明蝦、烤羊肉等萊餚。他們也愛吃中國萊。早餐時，人們通常喜愛小吃，喝酸牛奶，麵包也吃得較多。午餐時，一般吃得多，不用湯，菜量要多些、辣些。晚餐時，一般吃得不多，常喝紅茶。 “皮林在歌唱“是保加利亞著名的“民俗節，因每年的8月在保西南部的皮林地區舉行而得名，已有100多年的歷史。每當節日來臨，來自保全國各地的一些專業和業餘演員在露天舞臺上，從早到晚不間斷地為觀眾演出風格迥異的民間歌舞。近年來，隨著國際交往的增多，眾多外國專業演員紛紛前來參加，使“民俗節”演化成為國際民間藝術節。 每年新春來臨之際，保加利亞全國各地舉行慶祝“葡萄剪枝節”活動，祈盼葡萄豐收。保加利亞種植葡萄150多萬迪卡爾（1迪卡爾合1·5市畝），主要用於釀酒，全國年產葡萄酒1·6億升，其中一半以上出口歐盟國家 保加利亞民族節日“三月奶奶節” 每年3月初，保加利亞人民都會迎來一個古樸、獨特、充滿詩情畫意的民族節日——“三月奶奶節”，親朋好友們相互贈送“三月花”，寄託健康和幸福的美好祝願。“三月花”一般是用紅白兩色絲線紮成的小娃娃，但有的是用絲線編成的線手鐲，有的上邊還套上一個小陶瓷環，說是可以避邪；有的還加入了幾根其他顏色的絲線，用不同的顏色寄寓不同的心願。 2006年5月6日，在保加利亞中部城市加布羅沃市郊的“埃特爾”民俗村，身著民族服裝的保加利亞青年在表演舞蹈，慶祝保加利亞一年一度的“格奧爾基日”。“格奧爾基日”日又稱宰牲節，是保加利亞最隆重的傳統的節日之一，人們在這一天載歌載舞，紀念勇敢正義的“聖·格奧爾基”神，並集體喝羊肉湯，祈求全家遠離惡魔，身體安康。
加利亞共和國，簡稱保加利亞。位於南歐巴爾幹半島的東南部。面積11萬平方公里，山地和丘陵佔全境的70％，平原佔30％。有“玫瑰之國”、“果萊之國”的美稱。人口894·6萬，保加利亞人佔88％以上。主要宗教是東正數。憲法尊重群眾的信仰自由。語言為保加別亞語。首都索非亞（Sofia），以花迷人，享有“花園都市”的盛名。 公元2世紀，古保加利亞人從亞洲北高加索一帶遷往歐洲，於公元7世紀與南斯拉夫人在多瑙河流域建立了斯拉夫保加利亞王國。後為外族統治達500年之久。1946年9月15日成立保加利亞人民共和國。1990年11月15日改國名為保加利亞共和國。1949的年1月為經互會成員國。1949年10月4日與中國建交。 保加利亞人一些風俗比較奇趣。例如，他們過新年，即在除夕的午夜12點正，都要把燈熄滅3分鐘，然後再開燈，重放光明。此外，在元旦用餐時，誰打噴嚏，據說就會給全家人帶來幸福。·到保加利亞進行商務活動，你最好穿著保守式樣的西裝。拜會政府官員，絕對需要預先約會。在此地做生意，你得有百折不撓的精神才可做成。一般來說，保加利亞官員對外國商人頗為友善並富有幽默感。往往要求大打折扣，注意，在保加利亞，搖頭表示：是。點頭表示：不是。你若是一時不能改變這一習慣，乾脆“梗著脖子”，可別亂搖頭、點頭，搞錯了會鬧成笑話。別對著軍事基地、政府設施或黑海海岸照相，會惹出麻煩。宴會全在大飯店，餐間必有烈性酒，此為禮貌。如去主人家做客，帶上一束鮮花，一些糖果或一瓶酒。麵包和烤餅是保加利亞人的主食。習慣吃蘇式西萊，並略帶德國萊特色。口味較重，喜辣，不怕油膩，多數人愛吃以燜、燴、煎、烤等烹任的萊餚，如烤豬肉、萊肉包、煎節肉餅、炸雞、炸明蝦、烤羊肉等萊餚。他們也愛吃中國萊。早餐時，人們通常喜愛小吃，喝酸牛奶，麵包也吃得較多。午餐時，一般吃得多，不用湯，菜量要多些、辣些。晚餐時，一般吃得不多，常喝紅茶。 “皮林在歌唱“是保加利亞著名的“民俗節，因每年的8月在保西南部的皮林地區舉行而得名，已有100多年的歷史。每當節日來臨，來自保全國各地的一些專業和業餘演員在露天舞臺上，從早到晚不間斷地為觀眾演出風格迥異的民間歌舞。近年來，隨著國際交往的增多，眾多外國專業演員紛紛前來參加，使“民俗節”演化成為國際民間藝術節。 每年新春來臨之際，保加利亞全國各地舉行慶祝“葡萄剪枝節”活動，祈盼葡萄豐收。保加利亞種植葡萄150多萬迪卡爾（1迪卡爾合1·5市畝），主要用於釀酒，全國年產葡萄酒1·6億升，其中一半以上出口歐盟國家 保加利亞民族節日“三月奶奶節” 每年3月初，保加利亞人民都會迎來一個古樸、獨特、充滿詩情畫意的民族節日——“三月奶奶節”，親朋好友們相互贈送“三月花”，寄託健康和幸福的美好祝願。“三月花”一般是用紅白兩色絲線紮成的小娃娃，但有的是用絲線編成的線手鐲，有的上邊還套上一個小陶瓷環，說是可以避邪；有的還加入了幾根其他顏色的絲線，用不同的顏色寄寓不同的心願。 2006年5月6日，在保加利亞中部城市加布羅沃市郊的“埃特爾”民俗村，身著民族服裝的保加利亞青年在表演舞蹈，慶祝保加利亞一年一度的“格奧爾基日”。“格奧爾基日”日又稱宰牲節，是保加利亞最隆重的傳統的節日之一，人們在這一天載歌載舞，紀念勇敢正義的“聖·格奧爾基”神，並集體喝羊肉湯，祈求全家遠離惡魔，身體安康。