鱈魚中含有豐富的蛋白質、多種維生素和人體的必需氨基酸，營養價值非常高。嬰兒吃鱈魚主要是把鱈魚做成泥狀吃。最好的做法就是蒸鱈魚：將鱈魚洗乾淨，去皮去魚刺，不放任何調料，上蒸鍋蒸熟，壓成鱈魚泥給寶寶吃。也可以放點蔥段薑絲去腥味，或加點檸檬汁去腥味。

還可以用鱈魚搭配各種蔬菜，比如胡蘿蔔、菠菜、南瓜等，做成粥給孩子吃。

一、鱈魚泥

食材：新鮮鱈魚1小塊，檸檬3片

做法：

1、將檸檬擠汁放到鱈魚中去腥味，約放置10分鐘，然後將鱈魚放到鍋中隔水蒸15分鐘左右；

2、蒸好後將鱈魚去皮去骨刺，然後放到輔食工具中打成泥即可，新鮮鱈魚的湯不用加什麼調味品也很鮮甜，可以給寶寶喝。

鱈魚是一種含有豐富蛋白質的魚類食品，含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和多種礦物質，以及多種維生素。

最主要的是鱈魚刺十分少，除了主要大刺以外，別的部位幾乎沒有刺，所以十分適合小寶寶食用。給寶寶製作鱈魚的時候建議不要放任何調料，可以放些蔥花、薑絲去腥。

另外吃鱈魚的時候建議先將鱈魚洗淨，表面去皮、去魚刺，清蒸一會兒，可以給寶寶做成魚泥，喂寶寶食用。

如果寶寶對腥味比較抗拒的時候，可以放少許的調料，注意不要放太多的鹽。因為寶寶吃過多的鹽容易造成消化功能紊亂，容易造成電解質平衡失調。

香菇油菜鱈魚粥

原料：

鱈魚、大米、香菇、油菜、檸檬

做法：

1、將鱈魚洗淨去皮去刺備用。

2、將檸檬切成片，然後放入備用的鱈魚一起放入鍋中蒸熟，去除腥味。

3、將油菜和香菇分別洗淨，放入開水中焯熟，撈出後切成碎末。

4、將蒸熟的鱈魚弄碎，在弄碎的過程中一定要仔細檢查是否有殘留的魚刺。

5、將大米洗淨，在鍋中倒入了適量的清水，放入大米，熬煮成粥。

6、然後在大米粥加入菠菜末和香菇末，均勻攪拌。

7、最後再加入鱈魚碎，邊攪拌邊熬煮，兩三分鐘後，即可出鍋食用了。

西紅柿鱈魚面

原料：

寶寶面、鱈魚、西紅柿。

做法：

1、將鱈魚洗淨去皮去刺，然後讓入鍋中蒸熟。

2、將蒸熟後的鱈魚取出，用小勺壓碎，在壓碎的過程中看一下魚刺是否去除乾淨。

3、將西紅柿洗淨，放入開水中焯一下，去皮，切成丁備用。

4、熱鍋放入少量的油，倒入西紅柿丁，翻炒至西紅柿變軟，然後加入清水，煮開。

5、等西紅柿湯沸騰後加入寶寶麵條，進行均勻地攪拌，防止麵條粘在一起。

6、等麵條軟化快熟的時候，加入鱈魚碎，攪拌均勻，再煮兩分鐘，即可出鍋食用。

步驟 1

解凍鱈魚一小塊

步驟 2

蔥姜切絲 一滴滴醬油 ，檸檬汁或料酒一滴滴 醃幾分鐘

步驟 3

水開後上鍋蒸 5分鐘！

鱈魚是寶寶非常好的輔食。

二歲的寶寶牙齒已經長了好多，自己會很好的咀嚼，也會自己學著吃，所以做的時候要適合鍛鍊寶寶自主進食。

1、鱈魚清蒸，這是最常見的做法。保留最大的營養價值。

2、切手指大小後用檸檬等輕微醃製，裹麵包糠炸熟，冷卻後方便寶寶自己拿著吃。

3、切成魚粒與蔬菜做成湯。

鱈魚是一種常見的深海魚，刺少肉厚，清蒸鱈魚放的調料少，味道清淡，最為適合給小寶寶們吃。

1.準備一塊鱈魚，放入淡鹽水中解凍.

2.解凍之後用少許鹽，白胡椒粉進行醃製。（兩歲寶寶可以適當吃些鹽)

3.醃製20分鐘後把鱈魚放入盤中，上面放一些薑絲和蔥絲，水開上鍋蒸15分鐘。

4.將盤子從鍋中拿出後，把薑絲蔥絲挑出去，重新放少許蔥薑絲及胡蘿蔔絲，淋少許熱油即可食用。（吃的時候把蔥薑絲挑出就好）

5.寶寶輔食還可以用鱈魚做粥，味道也十分鮮美。