散養戶、農戶養豬不會退出歷史舞臺，除非政府禁止散養戶、農戶養豬。

近幾年來，政府鼓勵散養戶、農戶養豬，只要在養殖條件允許的地方，存欄數500頭以下不需要審批、只需要報備，政府還有補貼費。

現在農村正在發展生態養豬。如:德宏州地區的縣城、鄉鎮、農村、農戶利用自己的土地種植玉米、紅薯、南瓜、香蕉樹等自繁自養，發展生態養豬。

家庭豬場大有可為，前景美好。

散戶養豬逐步退出歷史舞臺！家庭豬場何去何從？

散戶養豬是不會退出歷史舞臺的，長期以來散戶養豬是規模養豬的補充，如果單純依靠規模養豬企業很容易形成壟斷企業。從2019年6月份豬肉價格的暴漲到今年7月初豬價的大漲就可以看出。2018年年底由於非洲豬瘟疫病的發生，國內生豬生產受到獲得的危害，據農業農村部400個定點監測縣的資料顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。2018-2019年期間，3000多萬頭豬已經被撲殺。國內嚴重缺乏肥豬，散養戶基本沒有多少生豬了，主要集中在規模養豬企業，2019年6月份全國統一發生了豬肉價格的暴漲，從每斤7元左右暴漲到45元以上，翻了6番多，一些地區豬肉價格超過55元。當時出欄一頭肥豬利潤超過1500元，飼養一頭產仔母豬年收入超過2萬元，養豬人是賺得盆滿缽滿。今年7月初規模養豬企業大量囤積肥豬，人為減少肥豬上市量，在屠宰企業和豬肉零售商的共同哄抬下，十天左右肥豬價格就從每斤8.50元左右大漲到12元左右，造成市場豬肉銷售價格大漲，初步顯示出生豬價格的壟斷。

本世紀養豬業又出現了一個名詞，豬的價格週期，在上世紀根本不知道“豬的價格週期”是怎麼回事，因為上世紀養殖業全部依靠的農村散養戶，這些農村散養戶沒有使用配合飼料，而是利用的是農村的各種飼料資源，飼料的生產成本低，而現在是規模養殖，使用的全部是配合飼料，而製作配合飼料的原材料大多數是必須依靠進口，國內資源是不能滿足需要的，因此，豬價受到國際糧食價格的波動影響，從而形成“豬價格週期”。豬的價格週期對生豬生產的影響非常大，豬肉價格週期的執行軌跡是這樣的，先是市場肥豬供不應求，造成豬肉價格暴漲，同時由於能繁母豬大量減少，造成仔豬價供不應求和價格暴漲，仔豬價格暴漲又促進人們擴大養殖能繁母豬，母豬存欄量大增，生豬養殖數量增加，市場肥豬供應大增，引起市場豬肉價格持續下跌，養豬人深度虧損，資金鍊斷裂，大量養豬人離開養豬業，生豬養殖數量大幅度減少，進入了新的豬價格週期。本世紀養豬業出現的有記錄的“豬價格週期”已經多次，就是2006至2010年，2010至2015年，2015年至2018年，2018年到現在，基本上沒有消停過，一個價格週期緊接另一個價格週期。現在是大力扶持規模養豬，認為只有規模養豬才能消除豬價格週期，我認為規模養豬和散養戶應該同等對待才能更好地消除豬的價格週期的產生。

家庭豬場的小豬場存在已經有很長時間了，從上世紀改革開放初期就已經存在，每個家庭豬場飼養的生豬幾頭到幾十頭，養殖數量靈活，這些豬場的養殖成本低，大多數是利用當地的飼料資源，如酒糟、糖糟、粉渣等糧食加工副產品，如我們村有幾戶就是烤酒，利用玉米制作散白酒，用酒糟和煮玉米的水餵豬，基本不購買配合飼料，烤酒養豬的成本全部計算在白酒中，不另外聘養殖工人，所以生產成本低，根據糧食加工的規模確定生豬養殖規模，這種加工與養殖配套的方式永遠不會被淘汰的。在農村，農戶利用自己生產的糧食、蔬菜下腳料及野生青綠飼料，他們養殖的飼料價格不會被國際糧食價格的波動影響，大多數散養戶是不購買配合飼料的，他們飼養的肥豬大多數不喂抗生素，而且相當數量的生豬是本地雜交黑豬，肉質鮮美吃味好，銷售價格比規模養殖場的外國豬高。

規模豬場產生的糞便汙染是非常嚴重的，大規模養殖就會帶來大規模的汙染，國外是先汙染後治理，如果造成環境嚴重汙染，治理費用是非常高的。規模養殖會造成養殖場與附近居民的矛盾，家庭豬場是分散建設，產生的豬糞直接作為農家肥使用，不會造成環境的嚴重汙染。

現在實施的鄉村振興計劃是離不開養殖業的，家庭豬場在鄉村振興計劃中佔有舉足輕重的作用，離開了種植業和養殖業採用什麼專案來振興鄉村？因此小豬場、農村散養小戶很難被淘汰。並且只有小豬場、農村散養小戶才是真正能夠穩定養豬生產，穩定市場供應的主體。現在任何產業都提出要與國際接軌，我們國家的實際情況與外國是不一樣的，應該按照國情來考慮，也就是政府專案補助也要考慮家庭豬場，養殖補助就不應該以養殖規模來補助，而是應該以出欄肥豬數量來補助，這樣才能與國際接軌。

家庭豬場的發展是要適度規模經營，才能獲得規模效益，一般飼養規模應該在50頭以上。家庭豬場飼養的生豬重點在飼養本地雜交黑毛豬，這是家庭豬場的優勢，每年逢年過節城市人都喜歡下到農村尋找土豬肉和土雞、土雞蛋，土豬肉和土雞、土雞蛋銷售價格高，利潤豐厚。這是家庭豬場今後發展的方向，減少外三元雜交豬的飼養，家庭豬場競爭不了規模養豬企業，在配合飼料、飼養技術等方面都競爭不過規模養豬企業，因此必須另闢新路，飼養規模企業不養的品種，過去由於國內糧食缺乏和飼養技術差，生豬生長速度緩慢，現在糧食是充足的，飼養技術提高了，因此本地豬的生長速度並不是特別慢，每天增重一斤多是可以辦到的，而且本地豬的銷售價格比白毛豬的高，我們這裡的黑毛豬肉銷售價格每斤比白毛豬肉高5元以上。

所謂家庭農場，按照歐洲規模標準，應該是300～500頭母豬，生豬年出欄在5000～10000頭，大陸可以借鑑。

歐洲的產業聯合體結合家庭農場模式進行分工合作、利益共享，達到環境友好、效率極高、可持續發展的目的。我們應該在歐洲模式上全面升級，全面提升行業效率，實現產業大升級才是重中之重。

1、構建更加高效的豬場，徹底規避因營養、裝置、環境、工藝、管理等因素導致的低生產效能，關鍵資料向歐洲看齊；

2、構建標準化、可以精細化操作的豬場，小規模批次化、精細化管理；

3、構建智慧化豬場、終端裝置+物聯網+管理軟體。裝置代替人工進行精益化操作，網路化佈局，數字化管理；

4、構建節能型豬場，低能耗節約能源；

5、構建生態環保型豬場，糞汙減量化達標處理迴圈利用。