鮑魚是我們生活中很常見的一種海產品，所以相信大家多多少少也都食用過鮑魚吧，那麼鮮鮑魚怎麼處理儲存呢?一起來看看鮑魚的處理方法及儲存方法吧。鮮鮑魚怎麼處理?1、鮑魚買回來之後先用清水浸泡一小會，它可以吐出裡面的雜質，還有建議大家在購買的時候買比較新鮮的，這樣才不會影響到它口感。2、接著用鐵湯勺沿著它的縫，向左右撬開。撬開之後用用分離殼和肉。再用清水清洗和去除它的內臟。3、緊接著用牙刷將它的殼刷洗乾淨，不過刷它的殼可能要花費你一段時間，因為它上面的汙物是粘的很緊的!4、如果你是想拿鮑魚來煲湯的話，可以比不要將它的殼和肉分離開來。但依然要清洗乾淨，之後直接將它拿去煲湯即可，它的殼也是存在很多的營養物質的。教你幾款簡單易學的鮑魚做法做法一撈汁鮑魚原料：小鮑魚10只，撈汁、蒜瓣、紅椒、醬油各適量。準備：小鮑魚清洗乾淨，處理後以後切成花刀，這樣比較容易入味。蒜瓣剁成蒜蓉，紅椒切小丁作配色用。做法：放弄好的小鮑魚放在蒸盤裡，上面撒點蒜蓉，放入蒸鍋蒸七八分鐘關火。取出蒸好的小鮑魚，撒上點紅椒碎，澆上撈汁，再倒點醬油即可開吃。做法二鮑魚冬瓜湯原料：新鮮小鮑魚10只，冬瓜一小塊，火腿、生薑、小香蔥、料酒、胡椒粉、鹽各適量。1、先把新鮮小鮑魚的外殼洗刷乾淨，挖出鮑魚肉，然後去內臟，並把鮑魚肉的裙邊也刷洗乾淨。然後用少許料酒和胡椒粉拌勻，把鮑魚肉醃製一會。2、冬瓜洗淨去皮，切小塊。生薑、火腿都切成片，小香蔥切成蔥花。3、炒鍋放少許油燒熱，先放薑片煸炒出香味，再放入火腿片炒香，接著放入冬瓜塊，翻炒幾下後就加入適量清水，倒入少許料酒，大火燒開後改小火慢燉10分鐘。4、10分鐘後，湯里加適量鹽調好味，把醃好的鮑魚肉倒入湯中，燒開後繼續煮2分鐘就可以關火了。出鍋前撒入蔥花就完成了。功效：這是一道適合初秋季節食用的養生湯，非常容易做，大家可以嘗試一下，此湯有滋陰補虛、清熱潤燥的功效。做法三鮑魚土雞湯原料：土雞半隻，鮑魚一隻，白玉菇150克，幹香菇6朵，火腿半根，大蔥、生薑、鹽各適量。1、幹香菇用清水稍沖洗一下，然後用清水浸泡1小時左右，把香菇泡發後撈出，泡髮香菇的水靜置沉澱一段時間。2、鮑魚、白玉菇洗淨，火腿切片，大蔥切段，生薑切片。3、土雞洗淨後冷水入鍋，大火燒開後煮5分鐘左右，撈出用溫水或熱水洗淨浮沫，備用。4、把處理好的半隻土雞放入煲湯的砂鍋，放蔥段、薑片和鮑魚，倒入泡香菇的水，注意不要把沉澱的雜質也倒進去。如果水量不夠，再加入足量清水。5、開大火燒開砂鍋，轉小火慢慢煲1小時後，加入準備好的香菇、白玉菇和火腿片，繼續用小火煲30分鐘左右就可以了。出鍋前10分鐘放鹽調味。功效：土雞營養豐富，能補虛、提高身體的免疫力。白玉菇能改善新陳代謝，降低膽固醇，有良好的保健作用。鮑魚滋陰補陽、潤肺、清熱，養肝明目，而且補而不燥。這三種食材結合起來做成湯，不僅味道是鮮上加鮮，經常食用還具有增強體質，提高免疫力的功效。超市老闆告訴你鮑魚的儲存方法，1、將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內2、將鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏3、鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失4、用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味5、如果鮑魚數量偏多，可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好，吃起來方便，口感不會改變6、在超市購買鮮活鮑魚的時候，順便裝一些海水，這樣吃之前保證鮑魚是鮮活的
鮑魚是我們生活中很常見的一種海產品，所以相信大家多多少少也都食用過鮑魚吧，那麼鮮鮑魚怎麼處理儲存呢?一起來看看鮑魚的處理方法及儲存方法吧。鮮鮑魚怎麼處理?1、鮑魚買回來之後先用清水浸泡一小會，它可以吐出裡面的雜質，還有建議大家在購買的時候買比較新鮮的，這樣才不會影響到它口感。2、接著用鐵湯勺沿著它的縫，向左右撬開。撬開之後用用分離殼和肉。再用清水清洗和去除它的內臟。3、緊接著用牙刷將它的殼刷洗乾淨，不過刷它的殼可能要花費你一段時間，因為它上面的汙物是粘的很緊的!4、如果你是想拿鮑魚來煲湯的話，可以比不要將它的殼和肉分離開來。但依然要清洗乾淨，之後直接將它拿去煲湯即可，它的殼也是存在很多的營養物質的。教你幾款簡單易學的鮑魚做法做法一撈汁鮑魚原料：小鮑魚10只，撈汁、蒜瓣、紅椒、醬油各適量。準備：小鮑魚清洗乾淨，處理後以後切成花刀，這樣比較容易入味。蒜瓣剁成蒜蓉，紅椒切小丁作配色用。做法：放弄好的小鮑魚放在蒸盤裡，上面撒點蒜蓉，放入蒸鍋蒸七八分鐘關火。取出蒸好的小鮑魚，撒上點紅椒碎，澆上撈汁，再倒點醬油即可開吃。做法二鮑魚冬瓜湯原料：新鮮小鮑魚10只，冬瓜一小塊，火腿、生薑、小香蔥、料酒、胡椒粉、鹽各適量。1、先把新鮮小鮑魚的外殼洗刷乾淨，挖出鮑魚肉，然後去內臟，並把鮑魚肉的裙邊也刷洗乾淨。然後用少許料酒和胡椒粉拌勻，把鮑魚肉醃製一會。2、冬瓜洗淨去皮，切小塊。生薑、火腿都切成片，小香蔥切成蔥花。3、炒鍋放少許油燒熱，先放薑片煸炒出香味，再放入火腿片炒香，接著放入冬瓜塊，翻炒幾下後就加入適量清水，倒入少許料酒，大火燒開後改小火慢燉10分鐘。4、10分鐘後，湯里加適量鹽調好味，把醃好的鮑魚肉倒入湯中，燒開後繼續煮2分鐘就可以關火了。出鍋前撒入蔥花就完成了。功效：這是一道適合初秋季節食用的養生湯，非常容易做，大家可以嘗試一下，此湯有滋陰補虛、清熱潤燥的功效。做法三鮑魚土雞湯原料：土雞半隻，鮑魚一隻，白玉菇150克，幹香菇6朵，火腿半根，大蔥、生薑、鹽各適量。1、幹香菇用清水稍沖洗一下，然後用清水浸泡1小時左右，把香菇泡發後撈出，泡髮香菇的水靜置沉澱一段時間。2、鮑魚、白玉菇洗淨，火腿切片，大蔥切段，生薑切片。3、土雞洗淨後冷水入鍋，大火燒開後煮5分鐘左右，撈出用溫水或熱水洗淨浮沫，備用。4、把處理好的半隻土雞放入煲湯的砂鍋，放蔥段、薑片和鮑魚，倒入泡香菇的水，注意不要把沉澱的雜質也倒進去。如果水量不夠，再加入足量清水。5、開大火燒開砂鍋，轉小火慢慢煲1小時後，加入準備好的香菇、白玉菇和火腿片，繼續用小火煲30分鐘左右就可以了。出鍋前10分鐘放鹽調味。功效：土雞營養豐富，能補虛、提高身體的免疫力。白玉菇能改善新陳代謝，降低膽固醇，有良好的保健作用。鮑魚滋陰補陽、潤肺、清熱，養肝明目，而且補而不燥。這三種食材結合起來做成湯，不僅味道是鮮上加鮮，經常食用還具有增強體質，提高免疫力的功效。超市老闆告訴你鮑魚的儲存方法，1、將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內2、將鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏3、鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失4、用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味5、如果鮑魚數量偏多，可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好，吃起來方便，口感不會改變6、在超市購買鮮活鮑魚的時候，順便裝一些海水，這樣吃之前保證鮑魚是鮮活的