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1 # 使用者3810268647771
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2 # 王志敏89580991
45度白酒放多久都可以。
國家標準有相關規定,酒精度大於或等於10vol%,可以免除標示保質期。
白酒沒有保質期,意味著無論時間多麼久遠也必須符合標註的質量標準,這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優質酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現停止狀態,如果繼續貯存,會使酒精度數減少,酒味變淡,揮發損耗也會增大。
白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30至50%。瓶裝成品白酒存放一般3至5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現行國家標準也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。
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3 # 五年級學霸
看收藏的環境,是不是恆溫避光,密封性,儲存好的話酒是越陳越香!
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4 # 好學湖泊3n
45度的酒,一定是白酒,放了20年能不能喝這要分情況了,如果是已經開過封的了,20年過去了,酒的度數已經蒸發掉了,這時已經基本沒啥度數了,如同白水應該不能喝了。如果是沒開封的,這酒可就成了寶貝了,因為白酒是越陳越好,酒是陳的香麼!
45度高度蒸餾酒灑質穩定性好,可長期存放,30~50年灑體也不會變質