1、購買當年的成熟的幹玉米粒。

2、將玉米粒放在清水之中侵泡。使玉米粒變大。

3、把泡兩天後的玉米粒放到大鍋中，加水煮，別超過兩個小時，煮熟，但不要煮爛，太爛了，釣魚時就掛不住鉤了。煮熟後控幹水份備用。

4、將玉米香精倒入，充分攪拌混合。

5、放入玻璃瓶中密封；把攪拌好的玉米粒裝入乾淨沒水的玻璃瓶中，瓶口密封好，放置一個星期，讓玉米粒充分吸收。

6、大約過一個星期左右，玻璃瓶中的玉米粒就會變得溼潤，瓶子上有時也會有水汽，味道酸甜，這時就發酵成功了，拿出來，可以去釣魚了。釣魚時，可以掛在魚鉤上，也可以往窩中撒幾粒，魚聞到香味，就會來上鉤了。

這種玉米香精實在是濃度太高，直接去聞，我感到頭暈想嘔吐，一點玉米香味都沒有，如果將其稀釋按 1：10 和水稀釋，感覺比任何玉米都玉米了。

用法：15ml 對 150 ml 水。

200g 玉米粉，200g麵粉，100克紅糖，100g顆粒飼料。

紅糖加少量水加火燒開，加到100g顆粒中將顆粒泡開。

200g玉米粉和200g麵粉炒至微黃髮香。然後用150ml玉米香精水和，加入泡開的顆粒，至耳垂軟。

該餌可以包食，也可以搓餌，效果很好，如果你覺得玉米味不夠，在稀釋點香精繼續和。

對於商品餌的玉米香精，各位可以去買來和這種香精比較一下，但本人感覺還是這種物美價廉。現在很多商品餌都較貴，比如說拉絲粉，其實就是植物蛋白，賣食品新增的門市部有專門的小麥蛋白賣，28元一公斤，效果很好。比一些大品牌的要便宜一半。

鯉魚、草魚等魚都喜歡吃玉米，玉米有季節性，不太好管理攜帶。買釣魚的香精是好但量少價高。平時釣魚如本地的魚對玉米有一定的喜好，不妨買點食用的玉米香精（在食用香料店有售）。

方法一：按20%比例加入麴酒中，用小一點的瓶子帶上。在釣場調配好餌後適點加入帶酒的玉米香精，作出的餌料不僅發酵快而且玉米香味天然，並借酒精的擴散力，將你的窩點形成與眾不同的玉米香味窩子．對老塘及滑口魚有奇效。

方法二：按５０％的比例與生蜂蜜攪拌均勻。配出的蜂蜜玉米香精，將是你水庫垂釣的最佳夥伴，按１０％的比例加入餌料中，對水中的大魚有奇效。

方法三：加入５０％的奶油，一份適口的奶油玉米香精將是你春、秋二季釣魚的必備秘密武器，按天氣及魚情的不同適當加入餌料中保證你的魚獲與眾不同。

玉米香精是一種食品新增劑，有防腐作用，它既能提味，還能令食物不那麼容易變餿，平時還可以用來釣魚，老玉米最長用的是煮熟後做餌料，因為太硬，所以做餌料前需要浸泡至少24小時，然後上鍋煮熟，需要注意的是必須用文火，避免煮開花，透過香精的加入這樣做出來的餌料比嫩玉米清香味還要足。一般來說泡3周就可以使用。

玉米香精屬於食品新增劑，其成分比較複雜，由香蘭素、乙基麥芽酚經過一定的比例調配而成，加入餌料後會使玉米更加香甜，魚兒聞見味道就會來咬，所以使用這個釣魚幾乎百發百中。

玉米香精使用方法如下：1、把玉米香精按20%比例或其他合適的比例加入麴酒中；

2、準備好魚餌，選擇直接從商場購買的魚餌即可；

3、在魚餌中加入帶酒的玉米香精後，不斷進行攪和，因為這樣作出的餌料不僅發酵快而且玉米香味天然。