球莖茴香可以直播，也可以育苗。北京地區一般採用育苗移栽方式。

摘要茴香最佳的種植時間為春季的3-4月份，以及秋季的8-9月份，若冬季種植需要利用大棚技術。種植方法：首先要選擇飽滿且完整的種子，種植前可在溫水中浸泡12小時左右，土壤需施夠基肥，秋季播種後要用薄膜覆蓋，有真葉出現時要進行間苗及補苗，生長過程中需進行施肥，當茴香植株長至30cm左右即可進行採收。

茴香的種植時間

茴香使用範圍很廣，是我們熟悉的香料，而且還是一種藥材。茴香通常進行兩季種植，一是春季的3-4月份，二是秋季的8-9月份。如果要選擇冬季種植，需要利用到大棚技術，而夏季種植它的產量和質量都不能保證。

茴香的種植方法

1、選種

茴香的種子，要選擇飽滿完整的且最近年份的，這樣的種子發芽的成功率高一些。如果秋季溫度高，種子發芽速度就比春季的發芽速度慢一些，這時候可以對種子進行一些處理，使其更加快速的發芽 。

處理方法：在種植前揉搓一下種子，然後在溫水中浸泡12個小時左右，洗去茴香種子上的粘液，再用紗布包好，將它放在20度左右的環境下發芽，等種子露出白芽後，就可以開始準備播種了。選擇萌芽的時候要選擇長的快的，有極少數種子還沒發芽，繼續等待發芽留著備用。

2、土壤施基肥

茴香的種植適合鬆散肥沃的沙土壤，這種土壤才能讓茴香生長茂盛。茴香對土壤的肥沃度有要求，所以一定要在種植的土壤上施夠基肥。可以使用用糞肥與三元複合肥混合，營養比較全面，能有效的提高土壤的品質，使茴香更加有效的生長。

3、播種

施基肥後，一定要注意深耕土地，不要存在大的土塊，這樣會使土壤肥不均勻所以耕土後要進行平畦，然後再播下萌發的茴香種子，並在播種完後蓋上一層薄土。但要注意在秋天，會有很多雨，要起高畦，並用薄膜覆蓋播重下的茴香苗，以保護茴香苗不被雨水沖毀。

4、間苗及補苗

等到茴香破土長出苗後，有真葉出現時，就可以開始進行間苗了。先把周圍的雜草去掉然後再植株間距約4釐米開始間苗，如果有茴香苗稀缺的地方要及時補苗。

5、施肥

當茴香幼苗長到大約七到八釐米時，要進行施肥，因為茴香需要大量的肥料使其快速生長。可以將尿素與水結合每畝可使用約10公斤。而當茴香苗生長到十釐米時，就能繼續使用尿素進行第二次的施肥加速茴香的生長。複合肥和尿素一起結合使用的時候是在茴香苗出現八片真葉，這時長出的茴香品質能達到一定程度。

當茴香生長到兩片或四片葉子時，為了促進葉子的綠化和生長要使用葉面肥。為了防止茴香在生長過程中發生倒伏，所以當茴香生長到一定的高度，要使用一些藥物來控制茴香的成長。

6、及時採收

茴香可一次採收也可分多次採收。如果要茴香產量更高就可以分多次進行採收，而採收的茴香植株只要長到三十釐米左右就可以了，但要注意的是多次採收茴香的方式是距離地面三道四釐米左右進行割斷，然後再施一次肥促進生長，而一次採收直接連根拔起就可以了。