徐嘉餘，男，1995年8月19日出生於浙江省溫州市，游泳運動員，效力於中國男子游泳隊，現就讀於上海交通大學安泰經濟與管理學院。
2011年被授予游泳專案運動健將稱號；同年10月在第七屆全國城市運動會上，獲男子100米仰泳的銅牌。
2012年4月，奪得全國游泳冠軍賽暨奧運選拔賽男子200米仰泳亞軍，達到奧運會A標；9月在全國游泳錦標賽暨全運會選拔賽上獲男子100米仰泳專案銅牌、男子50米仰泳專案銀牌、男子200米仰泳專案銀牌；11月在亞洲游泳錦標賽，獲男子100米仰泳冠軍並改寫亞錦賽記錄；在男子50米仰泳比賽中摘得一枚銅牌。
2013年4月在全國游泳冠軍賽暨全運會預選賽男子200米仰泳決賽中以1分57秒83的成績奪得冠軍，獲得4×100混合泳冠軍，男子100仰季軍，男子50仰季軍。9月在第十二屆全運會男子100米仰泳決賽中以53秒43奪；之後以1分56秒67獲得男子200米仰泳決賽冠軍。同年10月參加第六屆東亞運動會，在男子200米仰泳專案中以1分57秒45的成績獲冠軍，以53秒90獲男子100米仰泳專案冠軍。
2014年2月在澳洲舉行的五國游泳對抗賽100米仰泳決賽中獲得冠軍；5月12日在全國游泳冠軍賽男子100米仰泳決賽中，打破全國紀錄並奪冠；5月13日在男子50米仰泳決賽中憑藉24秒58的成績獲得冠軍，重新整理了該專案全國紀錄；5月16日在男子200米仰泳決賽中奪冠，成績打破了中國全國紀錄。
2014年參加了第十七屆仁川亞運會。9月21日獲男子100米仰泳亞軍；9月22日獲得男子50米仰泳季軍；9月26日在男子4×100米混合泳接力決賽中，與李響、李朱濠、寧澤濤代表中國隊出賽，奪得金牌。10月15日參加男子200米仰泳專案獲得冠軍；10月16日在男子50米仰泳決賽中奪得冠軍；10月17日在男子100米仰泳決賽中奪得冠軍。10月24日他在國際泳聯短池游泳世界盃系列賽（北京站）中奪得男子100米仰泳比賽冠軍。
2015年4月參加全國游泳冠軍賽暨世錦賽選拔賽，獲得男子100米仰泳專案冠軍；在男子200米仰泳決賽中奪冠；在男子50米仰泳決賽中獲得冠軍；9月參加全國游泳錦標賽，獲得男子50米仰泳、男子200米仰泳和男子100米仰泳三枚金牌；同月參加游泳世界盃北京站，獲男子50米仰泳冠軍。
2016年4月在廣東佛山進行的全國游泳冠軍賽暨里約奧運選拔賽，男子100米仰泳決賽上奪冠；男子200米仰泳，拿下個人第二枚金牌。同年8月代表中國參加里約奧運會，在男子100米仰泳決賽中以52秒31獲得銀牌。同年11月17日在2016年亞洲游泳錦標賽男子4乘100混決賽中，和李響、李朱濠、餘賀新獲得冠軍；11月18日獲得男子200米仰泳冠軍；11月19日獲得男子50米仰泳冠軍；1月20日獲得男子100米仰泳決賽冠軍。
2017年4月12日在2017年全國游泳冠軍賽暨第十三屆全運會預賽上，獲得男子100米仰泳冠軍，同時打破了該專案亞洲紀錄；4月15日在男子200米仰泳專案中獲得冠軍；4月16日在男子50米仰泳半決賽中，以24秒42重新整理了自己在2014年創造的全國紀錄，成為該屆比賽唯一打破三個專案紀錄（50仰全國紀錄，100仰亞洲紀錄，200仰全國紀錄）的選手，該成績位列2017年度世界第一。
2017年7月26日在布達佩斯進行的2017年世界游泳錦標賽，獲得男子100米仰泳冠軍。7月27日布達佩斯游泳世錦賽男女混合4×100米接力，中國隊（徐嘉餘、閆子貝、張雨霏和朱夢惠）與加拿大並列季軍。
2017年9月2日在第十三屆全運會男女100米仰泳決賽中，獲得男子100米仰泳冠軍。9月3日在全運會男子4X200米自由泳決賽，徐嘉餘、汪順、李朱濠和孫楊組成的浙江隊獲得冠軍。9月5日在全運會游泳比賽中，徐嘉餘獲得男子200米仰泳冠軍，拿到本屆全運會的第三金。9月7日在全運會游泳比賽中，徐嘉餘/閆子貝/李朱濠/孫楊組成的浙鄂隊獲得男子4X100米混合泳接力決賽冠軍。
2017年10月21日，2017年全國游泳錦標賽男子50米蝶泳，獲得亞軍。11月14日國際泳聯短池世界盃東京站男子200米仰泳，奪得季軍。11月15日2017年國際泳聯短池世界盃東京站，以49秒82獲得男子100米仰泳冠軍，打破自己保持的全國紀錄。11月18日短池游泳世界盃新加坡站男子100米仰泳，徐嘉餘決賽游出50秒05獲得亞軍。11月18日2017年國際泳聯短池世界盃新加坡站的比賽，男子100米仰泳，徐嘉餘落後於偶像入江陵介，奪得亞軍。11月19日國際泳聯短池世界盃新加坡站男子50米仰泳，徐嘉餘以23秒18奪得季軍。
2018年4月13日在山西太原進行的2018年全國游泳冠軍賽，男子100米仰泳決賽，獲得冠軍。4月14日2018年全國游泳錦標賽，獲得男子50米仰泳冠軍；4月17日2018年全國游泳冠軍賽暨亞運會選拔賽，徐嘉餘以1分55秒43獲得男子200米仰泳冠軍。
2018年8月19日2018年雅加達亞運會男子100米仰泳決賽中，徐嘉餘獲得金牌，創造了新的賽會紀錄。8月20日2018年雅加達亞運會男子50米仰泳決賽，獲得金牌。8月22日2018年雅加達亞運會男女混合4X100米混合泳接力決賽，由徐嘉餘、閆子貝、張雨霏和朱夢惠組成的中國隊獲得冠軍，並且打破賽會紀錄。8月23日2018年雅加達亞運會男子200米仰泳決賽，奪得冠軍，這是他本屆亞運會的第四金。8月24日2018年雅加達亞運會男子4X100米混合泳接力決賽，由徐嘉餘、閆子貝、李朱濠和餘賀新組成的中國隊獲得冠軍，徐嘉餘也奪得個人第五金。
2018年11月4日，2018年國際泳聯短池游泳世界盃北京站，徐嘉餘率領中國隊拿到男女4*50米混合泳接力冠軍；男子200米自由泳，拿到50米和100米仰泳兩項冠軍的徐嘉餘，在副項上拿到季軍。11月9日國際泳聯短池世界盃東京站，獲得男子200米仰泳冠軍，11月11日國際泳聯短池世界盃東京站，在男子100米仰泳的決賽中奪冠。11月15日世界盃新加坡站200米仰泳，奪冠。11月17日國際泳聯游泳世界盃新加坡站，奪得100米仰泳冠軍。12月12日在杭州進行的第14屆世界短池游泳錦標賽，獲得男子100米仰泳銀牌。
2019年3月29日晚2019年全國游泳冠軍賽男子200米仰泳決賽中，奪得冠軍。4月28日參加了男子100米仰泳和200米仰泳，在兩個專案中都戰勝了日本名將入江陵介，成為雙冠王。7月22日百仰半決賽破賽會紀錄。
2020年9月10日中國體育價值榜系列榜單“2019—2020年中國運動員傳播影響力榜”徐嘉餘位列第22名。
2020年9月27日獲得2020年全國游泳冠軍賽暨東京奧運會達標賽男子200米仰泳冠軍。9月30日獲得2020年全國游泳冠軍賽暨東京奧運會達標賽男子100米仰泳冠軍。
2020年10月1日在2020年全國游泳冠軍賽與閆子貝、張雨霏、楊浚瑄組成的蘇鄂浙魯聯隊在男女4乘100米混合泳接力預賽裡，以3分38秒41打破美國隊保持的世界紀錄。10月2日由徐嘉餘、閆子貝、張雨霏、楊浚瑄組成的蘇鄂浙魯聯隊以3分39秒40的成績獲得2020年全國游泳冠軍賽男女4×100米混合泳冠軍。
2021年7月31日，男女4×100米混合泳接力決賽，中國組合徐嘉餘、閆子貝、張雨霏和楊浚瑄以3分38秒86拿下銀牌。
2021年9月20日，獲得第十四屆全運會男子4乘200米混合泳接力賽冠軍。
2021年9月21日，在第十四屆全運會男子100米仰泳比賽中，徐嘉餘獲得冠軍。
2021年9月22日，在第十四屆全運會男子4×200米自由泳接力比賽中，包括徐嘉餘在內浙江代表隊獲得銀牌。
徐嘉餘，男，1995年8月19日出生於浙江省溫州市，游泳運動員，效力於中國男子游泳隊，現就讀於上海交通大學安泰經濟與管理學院。
2011年被授予游泳專案運動健將稱號；同年10月在第七屆全國城市運動會上，獲男子100米仰泳的銅牌。
2012年4月，奪得全國游泳冠軍賽暨奧運選拔賽男子200米仰泳亞軍，達到奧運會A標；9月在全國游泳錦標賽暨全運會選拔賽上獲男子100米仰泳專案銅牌、男子50米仰泳專案銀牌、男子200米仰泳專案銀牌；11月在亞洲游泳錦標賽，獲男子100米仰泳冠軍並改寫亞錦賽記錄；在男子50米仰泳比賽中摘得一枚銅牌。
2013年4月在全國游泳冠軍賽暨全運會預選賽男子200米仰泳決賽中以1分57秒83的成績奪得冠軍，獲得4×100混合泳冠軍，男子100仰季軍，男子50仰季軍。9月在第十二屆全運會男子100米仰泳決賽中以53秒43奪；之後以1分56秒67獲得男子200米仰泳決賽冠軍。同年10月參加第六屆東亞運動會，在男子200米仰泳專案中以1分57秒45的成績獲冠軍，以53秒90獲男子100米仰泳專案冠軍。
2014年2月在澳洲舉行的五國游泳對抗賽100米仰泳決賽中獲得冠軍；5月12日在全國游泳冠軍賽男子100米仰泳決賽中，打破全國紀錄並奪冠；5月13日在男子50米仰泳決賽中憑藉24秒58的成績獲得冠軍，重新整理了該專案全國紀錄；5月16日在男子200米仰泳決賽中奪冠，成績打破了中國全國紀錄。
2014年參加了第十七屆仁川亞運會。9月21日獲男子100米仰泳亞軍；9月22日獲得男子50米仰泳季軍；9月26日在男子4×100米混合泳接力決賽中，與李響、李朱濠、寧澤濤代表中國隊出賽，奪得金牌。10月15日參加男子200米仰泳專案獲得冠軍；10月16日在男子50米仰泳決賽中奪得冠軍；10月17日在男子100米仰泳決賽中奪得冠軍。10月24日他在國際泳聯短池游泳世界盃系列賽（北京站）中奪得男子100米仰泳比賽冠軍。
2015年4月參加全國游泳冠軍賽暨世錦賽選拔賽，獲得男子100米仰泳專案冠軍；在男子200米仰泳決賽中奪冠；在男子50米仰泳決賽中獲得冠軍；9月參加全國游泳錦標賽，獲得男子50米仰泳、男子200米仰泳和男子100米仰泳三枚金牌；同月參加游泳世界盃北京站，獲男子50米仰泳冠軍。
2016年4月在廣東佛山進行的全國游泳冠軍賽暨里約奧運選拔賽，男子100米仰泳決賽上奪冠；男子200米仰泳，拿下個人第二枚金牌。同年8月代表中國參加里約奧運會，在男子100米仰泳決賽中以52秒31獲得銀牌。同年11月17日在2016年亞洲游泳錦標賽男子4乘100混決賽中，和李響、李朱濠、餘賀新獲得冠軍；11月18日獲得男子200米仰泳冠軍；11月19日獲得男子50米仰泳冠軍；1月20日獲得男子100米仰泳決賽冠軍。
2017年4月12日在2017年全國游泳冠軍賽暨第十三屆全運會預賽上，獲得男子100米仰泳冠軍，同時打破了該專案亞洲紀錄；4月15日在男子200米仰泳專案中獲得冠軍；4月16日在男子50米仰泳半決賽中，以24秒42重新整理了自己在2014年創造的全國紀錄，成為該屆比賽唯一打破三個專案紀錄（50仰全國紀錄，100仰亞洲紀錄，200仰全國紀錄）的選手，該成績位列2017年度世界第一。
2017年7月26日在布達佩斯進行的2017年世界游泳錦標賽，獲得男子100米仰泳冠軍。7月27日布達佩斯游泳世錦賽男女混合4×100米接力，中國隊（徐嘉餘、閆子貝、張雨霏和朱夢惠）與加拿大並列季軍。
2017年9月2日在第十三屆全運會男女100米仰泳決賽中，獲得男子100米仰泳冠軍。9月3日在全運會男子4X200米自由泳決賽，徐嘉餘、汪順、李朱濠和孫楊組成的浙江隊獲得冠軍。9月5日在全運會游泳比賽中，徐嘉餘獲得男子200米仰泳冠軍，拿到本屆全運會的第三金。9月7日在全運會游泳比賽中，徐嘉餘/閆子貝/李朱濠/孫楊組成的浙鄂隊獲得男子4X100米混合泳接力決賽冠軍。
2017年10月21日，2017年全國游泳錦標賽男子50米蝶泳，獲得亞軍。11月14日國際泳聯短池世界盃東京站男子200米仰泳，奪得季軍。11月15日2017年國際泳聯短池世界盃東京站，以49秒82獲得男子100米仰泳冠軍，打破自己保持的全國紀錄。11月18日短池游泳世界盃新加坡站男子100米仰泳，徐嘉餘決賽游出50秒05獲得亞軍。11月18日2017年國際泳聯短池世界盃新加坡站的比賽，男子100米仰泳，徐嘉餘落後於偶像入江陵介，奪得亞軍。11月19日國際泳聯短池世界盃新加坡站男子50米仰泳，徐嘉餘以23秒18奪得季軍。
2018年4月13日在山西太原進行的2018年全國游泳冠軍賽，男子100米仰泳決賽，獲得冠軍。4月14日2018年全國游泳錦標賽，獲得男子50米仰泳冠軍；4月17日2018年全國游泳冠軍賽暨亞運會選拔賽，徐嘉餘以1分55秒43獲得男子200米仰泳冠軍。
2018年8月19日2018年雅加達亞運會男子100米仰泳決賽中，徐嘉餘獲得金牌，創造了新的賽會紀錄。8月20日2018年雅加達亞運會男子50米仰泳決賽，獲得金牌。8月22日2018年雅加達亞運會男女混合4X100米混合泳接力決賽，由徐嘉餘、閆子貝、張雨霏和朱夢惠組成的中國隊獲得冠軍，並且打破賽會紀錄。8月23日2018年雅加達亞運會男子200米仰泳決賽，奪得冠軍，這是他本屆亞運會的第四金。8月24日2018年雅加達亞運會男子4X100米混合泳接力決賽，由徐嘉餘、閆子貝、李朱濠和餘賀新組成的中國隊獲得冠軍，徐嘉餘也奪得個人第五金。
2018年11月4日，2018年國際泳聯短池游泳世界盃北京站，徐嘉餘率領中國隊拿到男女4*50米混合泳接力冠軍；男子200米自由泳，拿到50米和100米仰泳兩項冠軍的徐嘉餘，在副項上拿到季軍。11月9日國際泳聯短池世界盃東京站，獲得男子200米仰泳冠軍，11月11日國際泳聯短池世界盃東京站，在男子100米仰泳的決賽中奪冠。11月15日世界盃新加坡站200米仰泳，奪冠。11月17日國際泳聯游泳世界盃新加坡站，奪得100米仰泳冠軍。12月12日在杭州進行的第14屆世界短池游泳錦標賽，獲得男子100米仰泳銀牌。
2019年3月29日晚2019年全國游泳冠軍賽男子200米仰泳決賽中，奪得冠軍。4月28日參加了男子100米仰泳和200米仰泳，在兩個專案中都戰勝了日本名將入江陵介，成為雙冠王。7月22日百仰半決賽破賽會紀錄。
2020年9月10日中國體育價值榜系列榜單“2019—2020年中國運動員傳播影響力榜”徐嘉餘位列第22名。
2020年9月27日獲得2020年全國游泳冠軍賽暨東京奧運會達標賽男子200米仰泳冠軍。9月30日獲得2020年全國游泳冠軍賽暨東京奧運會達標賽男子100米仰泳冠軍。
2020年10月1日在2020年全國游泳冠軍賽與閆子貝、張雨霏、楊浚瑄組成的蘇鄂浙魯聯隊在男女4乘100米混合泳接力預賽裡，以3分38秒41打破美國隊保持的世界紀錄。10月2日由徐嘉餘、閆子貝、張雨霏、楊浚瑄組成的蘇鄂浙魯聯隊以3分39秒40的成績獲得2020年全國游泳冠軍賽男女4×100米混合泳冠軍。
2021年7月31日，男女4×100米混合泳接力決賽，中國組合徐嘉餘、閆子貝、張雨霏和楊浚瑄以3分38秒86拿下銀牌。
2021年9月20日，獲得第十四屆全運會男子4乘200米混合泳接力賽冠軍。
2021年9月21日，在第十四屆全運會男子100米仰泳比賽中，徐嘉餘獲得冠軍。
2021年9月22日，在第十四屆全運會男子4×200米自由泳接力比賽中，包括徐嘉餘在內浙江代表隊獲得銀牌。