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  • 1 # 愛在耕讀

    答:野生魚色澤光亮,尾部發黃,肚子發金黃色。

    養殖魚色澤發黑,尾部發黑

    因為,野生魚生長水域裡,都是活水,也就是流動水,因此魚的活動範圍廣,水質質量也很好,魚餌有多種多樣性,所以魚的色澤光亮,口感特別細膩甜潤。

    養殖魚,水質質量無法與活水相比,而且魚餌基本上都是人工飼料,因此,養殖魚與野生魚之間的區別顯而易見。

  • 2 # 使用者4448281442467

    1、體形差異

    野生魚和養殖魚在體形上存在較大的差異,因為野生魚生活在野外,需要自己捕食,其生存壓力較大,所以野生魚的體形細長、個頭較小,而養殖魚由於定時定點投餵飼料,所以它的體形比較肥壯。

    2、體色不同

    野生魚大多數是在流動的水域中生長,水質比較清澈,因此其體表的顏色相對較淺,同時鱗片薄且有光澤,而養殖魚生活在靜水中,水底有一定的淤泥,因此它的體表顏色深,而且鱗片厚。

    3、脂肪含量

    野生魚的生存壓力大,且每次捕食不一定能吃飽,因此它的脂肪含量低,尤其是腹腔部分比較明顯,另外野生魚的排洩物腥臭味較淡,而養殖的魚投餵的飼料養分充足,所以脂肪含量較高,且排洩物具有濃重的腥臭味。

  • 3 # 憶苦思甜47

    1)體型。野生魚生活在自然水體中,活動範圍廣,覓食空間大,遊動頻繁,反應迅速,因而其體型瘦長;養殖魚大都生活在人工池塘或水庫、河流、湖泊的網箱中,活動範圍小,遊動速度慢,反應較慢,因食用投餵飼料而使其生長速度加快,成魚週期縮短,體型較胖。

    (2)外觀。野生魚因其生活在流動的活水中,所以鱗片薄,呈灰白色,光澤明亮;有些養殖魚因其生活在有汙泥的靜水中,所以鱗片厚,呈黑灰色,亮度降低。

    (3)內臟。宰魚的時候看魚肚子裡有沒有油。如果沒油,則為野生魚的可能性比較大,因為野生魚生存環境複雜,水體生物量較少,覓食困難;如果魚的腸子裡油多,腹壁發黑,則多半為養殖魚。

    (4)味道。由於江河湖泊水質優良,含氧量高,野生魚的味道純淨,沒有雜味、異味,肉質更加鮮美、細嫩;而養殖魚食用時可能有泥腥味。

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