腐爛的紅薯產生黃麴黴素的可能性非常大，因為變質的紅薯是有可能有黃麴黴素的，而且這種毒素即使蒸煮高溫都無法使之分解消除，因此，腐爛變質的紅薯千萬是不能吃的。如果吃了這種紅薯的話，有可能隱藏到體內致癌因素，我們要健康飲食。

腐爛的紅薯會產生黃曲梅毒素嗎？

紅薯已腐爛就會產生黃曲。酶毒素。如果紅薯沒有腐爛卷，上邊有點黑皮。那個黑皮相當的苦。這個紅薯也就不能吃了。因為這個毒素已經滲透到紅薯的紅薯肉裡邊。

儲存紅薯的時候，一定要用一張乾淨的紙把它裹起來。然後一個一個的紅薯不要挨著。如果紅薯的肉挨著了。他們就容易出汗。紅薯一出汗，潮氣就容易爛，就容易長黑斑。如果家裡有窖的可以放到地窖裡。用土埋住。這樣可以放到第2年春天也一點也不會。

我們在市裡邊只有用白紙裹起來。然後再放到紙箱裡，還能放兩三個月不壞。吃紅薯的好處非常多。尤其是老年人應該多吃紅薯是比較好。

腐爛的紅薯會產生黃由黴毒素，紅薯儲存不善會腐爛，會使整個紅薯從裡到外變黑，就是爛掉半個，剩下的半個要蒸上仍然很苦，難以下嚥，不僅如此，紅薯腐爛後表面還會起黃綠色的黴黴，綠色黴黴還會隨風飛起，很強人，這種黃綠黴黴就是黃麴黴毒。

會。腐爛的紅薯對人體有害，黃麴黴素更是危害性大。

腐爛的紅薯會產生黃麴黴素嗎？

答案是會產生黃麴黴素的。為什麼呢？因為紅薯放久了會腐爛，腐爛的紅薯就會產生黃麴黴黴素，這個黃麴黴黴素是一種黴素，人吃了會另人體中黴，輕微的會上吐下瀉，嚴重的會危害生命。所以腐爛的紅薯會產生黃麴黴黴素的千萬不能吃。

不確定。

但一般以玉米，大米、大豆為代表的糧食和以松子、杏仁、腰果、開心果等為代表的堅果，存放不當或時間過久就會變質，產生一種黃麴黴毒素，產生的黃麴黴毒素要在280℃ 以上才會分解，通常的烹飪方式對它都無可奈何：一般的油炸溫度不超過200℃ ；爆炒的也不超過230℃ 而已。黃麴黴毒素中毒主要損傷的是肝臟，也可以引起腎臟損傷。急性中毒的情況比較多見，表現為急性肝損傷。所以對待發黴的食物，最安全可靠的選擇就是把它全部扔掉！

腐爛的紅薯會產生黃麴黴黴素的。

紅薯放久了就長白毛，就說明紅薯發黴變質了。一般紅薯長白毛是因為內部的有毒物和細菌積累導致的，發黴的紅薯就會滋生黃麴黴素，黃麴黴素是一種有致癌性且具有劇烈毒性的化合物。因此發黴的紅薯堅決不能吃。對人體造成具大傷害。

腐爛的紅薯肯定會產生黃麴黴素的，黃麴黴素是公認的致癌元素，所以，腐爛的紅薯就不要在吃了吧，如果真捨不得，就把腐爛的部位切除，剩下好的部位埋花盆裡，讓它發芽綠植養吧，紅薯很好養也長的很快，紅薯葉子也可以吃，富含豐富的的維生素，是很好的養生食品哦

腐爛的紅薯會產生紅曲黴素嗎？

不確定，但是爛了的紅薯吃了容易中毒，可能引起身體不適，噁心嘔吐等，為了安全壞了的紅薯還是不吃的好。紅薯是一種微甜的食物，口感軟糯，含有多種礦物質，吃紅薯對身體健康有好處，建議大家在紅薯豐收的時候多買紅薯吃。但是壞了不要吃哦！

腐爛的紅薯是會產生黃黴毒素的呀。凡是腐爛的紅薯還是花生米瓜子蘋果等等它們只要腐爛都會產生大量的毒素。人們吃了就會拉肚子得各種各樣的病。甚至體質不建康的人是會得癌症的。尤其腐爛的紅薯不腐爛的部分會發苦，所以腐爛的紅薯是會產生黃麴黴毒素的。。

回答

腐爛的紅薯不會產生黃麴黴素。

腐爛的紅薯會產生甘薯酮和甘薯酮醇。

紅薯腐爛的原因是：紅薯病斑侵入紅薯肉了，鼻子聞聞有股刺鼻的苦味和腐爛的酒精味。壞掉的紅薯產生的甘薯酮和甘薯酮醇這兩種物質會對動物造成傷害，產生甘毒和肺毒，引起甘衰和肺毒氣泡。一旦發現紅薯壞了要及時扔掉，不然會對其它紅薯產生影響，更不能食用。