1，待鐵板完全燒熱再抹油然後往鐵板上放你要烤的食物，特別是魚肉之類。

2，抹油後最好先用洋蔥、薑片之類的將鐵板擦抹一遍效果更好一點。

鐵板怎樣不粘鍋方法如下

1.將鐵板放於火上炙烤加熱，至40℃左右（手感溫而不燙）

2.用肥豬肉擦拭鐵板表面，邊烤邊擦，鐵板會變得黑又亮。

3.清洗擦下的黑色雜質

4.也可使用食用油和抹布用同樣的方式擦拭，擦拭後用水清洗。

5.每天用用完，都用大火使勁的燒把鐵板上面的髒的燒乾淨，趁熱倒點油用鏟子鏟乾淨，用毛巾搽一下就好了。

鐵板燒的鐵板不粘的處理方法是多刷幾層油，然後在吃鐵板的時候多翻下，鐵板就不會粘了。

一般的鐵板表面都是有和不粘鍋材料一樣的漆的，如果用的時間長了，漆會慢慢磨掉，就會沾鍋。這樣只有吃鐵板的時候提前刷層油,多翻下，一般不胡就不會沾了。